Bière blanche : coffret des meilleures

  • Ninkasi Blanche : médaille d’or en terres belges en 2013 d'une brasserie lyonnaise
  • Blanche des Honnelles : une surprenante blanche très riche
  • Bouffay Blanche : blanche légère et désaltérante
  • Oni no Kawa : infusée au thé et houblon japonais
  • La Reine des Mousses : fine mousse aux savoureuses notes d’agrumes
  • Prune des Sables : goyave acidulée et désaltérante
Tout savoir sur la bière blanche

Tout savoir sur la bière blanche

La bière blanche, élaborée à base de froment, tire son nom de sa couleur jaune clair, légèrement laiteuse et trouble. Appelée également « bière de blé », elle se distingue en deux catégories : la Weizen, d’origine allemande, fabriquée à base de froment et d’orge et la Witbier à base de malts d’orge, de froment cru, d’écorces d’orange et de coriandre.

La sélection de bières blanches

La sélection de bières blanches

Voici la sélection des 6 bières blanches de notre boutique les mieux notées par nos abonnés. Grâce aux avis de chaque membre de la communauté Une Petite Mousse, cette page se met à jour en temps réel pour vous présenter une belle sélection : que ce soit pour offrir ou partager, il n'y a aucun risque de se tromper en suivant les conseils des membres de la communauté ;)

Comment choisir sa bière blanche

Comment choisir sa bière blanche

Vous trouverez ci-dessous la fiche dégustation de chaque bière (sa couleur, son type, sa teneur en alcool, son volume, le verre dans lequel la déguster, et sa température de dégustation). L'avis de notre biérologue vous accompagnera pour retrouver ou découvrir les goûts à ne pas rater et l'anecdote fera de vous le roi ou la reine de la soirée dégustation ! A côté de la note moyenne attribuée par nos abonnés avec le nombre d'avis, vous pourrez faire votre propre sélection en utilisant le bouton "Acheter".

Ninkasi Blanche - Ninkasi

Ninkasi Blanche - Ninkasi - Une Petite Mousse
"Médaille d’or en terres belges en 2013 d'une brasserie lyonnaise"
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,4% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est très légèrement épicé et flatté par les céréales (blé malté). Beaucoup de fraicheur en bouche, accompagnée d'arômes fruités et céréaliers. Les saveurs épicées sont toujours présentes; la coriandre y est reconnaissable. L'amertume est légère et ne reste pas sur la longueur qui reste sur une fraîcheur très agréable. Une belle blanche primée à de nombreuses reprises !
Abonnés :
- Note : 3,68 sur 1702 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Blanche des Honnelles - Brasserie de l’Abbaye des Rocs

Blanche des Honnelles  - Brasserie de l’Abbaye des Rocs - Une Petite Mousse
Une surprenante blanche très riche
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez très doux et timide, sur le pain, les céréales, le caramel et de petites touches acidulées. Simple mais équilibrée, cela augure le meilleur pour la bouche. Elle ne nous déçoit pas : les agrumes apportent une fraîcheur salvatrice, les notes de blés se parent de coriandre et la levure joue son rôle discrètement. Une très belle réussite complexe et désaltérante, un mariage original !
Abonnés :
- Note : 3,6 sur 103 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Bouffay Blanche - Brasserie du Bouffay

Bouffay Blanche - Brasserie du Bouffay - Une Petite Mousse
Blanche légère et désaltérante
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Elle dégage des arômes fruités et épicés d’agrumes et de coriandre. On perçoit aussi une pointe de banane, dû à la fermentation. En bouche, l’attaque est légère et présente des saveurs de céréales, de levures belge assez rondes et une pointe d’épices. La finale est aérienne et assez aqueuse, pour vous désaltérer au maximum !
Abonnés :
- Note : 3,26 sur 349 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Oni no Kawa - Pirates du Clain

Oni no Kawa - Pirates du Clain - Une Petite Mousse
Infusée au thé et houblon Japonais
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Flûte
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son nez nous révèle des arômes dignes d’un bon bol d’air frais : agrumes, résine, fleurs, pointe herbacée... Vive, car très désaltérante, sa bouche se pare de notes de citron vert et de fleurs blanches. Le thé vient un peu plus tard, avec une finale savamment amère et acidulée.
Abonnés :
- Note : 3,22 sur 208 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

La Reine des Mousses - La Barbaude

La Reine des Mousses - La Barbaude - Une Petite Mousse
Fine mousse aux savoureuses notes d’agrumes
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,4% vol
  • 33 cl
  • Flûte
  • 6°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Assez subtile au nez, elle ne nous laissera percevoir que ses céréales, une pointe d’acidité et quelques notes de levures. La bouche se montre plus clémente et riche en arômes : orange, citron… L’ensemble est très frais avec une touche d’épices. Élégante et désaltérante.
Abonnés :
- Note : 3,19 sur 338 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Prune des Sables - Une Petite Mousse

Prune des Sables - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Goyave acidulée et désaltérante
  • Blanche
  • Berliner Weissbier
  • 4% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
L’été continue ! Ce petit cocktail plein d’acidité à la goyave (habile mélange de saveurs entre la pêche et la fraise) enivre votre palais avec sa fraîcheur incomparable. Le corps est léger pour laisser le fruité au premier plan. Vive et acidulée, la finale n’oublie pas de faire durer le plaisir avec une pointe citronnée.
Abonnés :
- Note : 3,14 sur 209 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.