Bière blanche : coffret des meilleures

  • Moulins d'Ascq Blanche : orange, coriandre, céréales : la blanche parfaite
  • La Déclaration : ipa croisée avec une session très légère !
  • Floris Blanche : une vraie witbier entre agrumes et légèreté
  • Barberousette : “bière blanche digne d’une salade de fruits”
  • Flamingo : “bière acidulée aussi rose qu’un flamant”
Tout savoir sur la bière blanche

Tout savoir sur la bière blanche

La bière blanche, élaborée à base de froment, tire son nom de sa couleur jaune clair, légèrement laiteuse et trouble. Appelée également « bière de blé », elle se distingue en deux catégories : la Weizen, d’origine allemande, fabriquée à base de froment et d’orge et la Witbier à base de malts d’orge, de froment cru, d’écorces d’orange et de coriandre.

La sélection de bières blanches

La sélection de bières blanches

Voici la sélection des 6 bières blanches de notre boutique les mieux notées par nos abonnés. Grâce aux avis de chaque membre de la communauté Une Petite Mousse, cette page se met à jour en temps réel pour vous présenter une belle sélection : que ce soit pour offrir ou partager, il n'y a aucun risque de se tromper en suivant les conseils des membres de la communauté ;)

Comment choisir sa bière blanche

Comment choisir sa bière blanche

Vous trouverez ci-dessous la fiche dégustation de chaque bière (sa couleur, son type, sa teneur en alcool, son volume, le verre dans lequel la déguster, et sa température de dégustation). L'avis de notre biérologue vous accompagnera pour retrouver ou découvrir les goûts à ne pas rater et l'anecdote fera de vous le roi ou la reine de la soirée dégustation ! A côté de la note moyenne attribuée par nos abonnés avec le nombre d'avis, vous pourrez faire votre propre sélection en utilisant le bouton "Acheter".

Moulins d'Ascq Blanche - Moulins d’Ascq

Moulins d'Ascq Blanche - Moulins d’Ascq - Une Petite Mousse
Orange, coriandre, céréales : la blanche parfaite
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 5°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez frais malté, épicé et acidulé, aux notes d’orange et de levure. En bouche, beaucoup de bulles et de blé, qui donne une touche désaltérante. Le fruité arrive vite, avec comme au nez l’orange, et en plus, la banane. La finale est fraîche, axée sur les épices coriandre et cardamome, épices typiques d’une blanche.
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 156 avis
Moi :
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La Déclaration - Une Petite Mousse

La Déclaration - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
IPA croisée avec une Session très légère !
  • Blanche
  • India Pale Ale
  • 3,7% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle se révèle très exotique, fruit de la passion, litchi, rose, on pressent une bouche bien amère. L’attaque nous inonde de ses houblons généreusement dosés : cap sur une amertume à la mangue et aux notes végétales ! La finale est puissante, chargée de ses houblons, mais désaltérante grâce à sa touche citronnée. Une bière pour finir la soirée sur les chapeaux de roue.
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 612 avis
Moi :
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Floris Blanche - Brouwerij Huyghe

Floris Blanche - Brouwerij Huyghe - Une Petite Mousse
Une vraie witbier entre agrumes et légèreté
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette witbier est typique du genre belge. Elle nous propose des arômes parfumés d’agrumes au nez, qui se confirment en bouche. Désaltérante, elle nous offre des saveurs légères et épicées, qui se complètent de notes finement citronnées et de zeste d’orange. La finale, quant à elle, est courte et très légère.
Abonnés :
- Note : 3,35 sur 165 avis
Moi :
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Barberousette - Brasserie Artisanale Brescou

Barberousette - Brasserie Artisanale Brescou - Une Petite Mousse
“Bière blanche digne d’une salade de fruits”
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Cette magnifique blanche nous propose des arômes assez intenses sur les agrumes et fruits blancs, comme le raisin. On perçoit aussi facilement quelques notes de pommes et d’abricots, voire de melon. En bouche, pas de surprise ! On reste sur les mêmes fruits qu’au nez, mais avec quelques notes épicées qui complètent sa légère amertume. Cette bière se fait tout d’abord piquante avant de laisser place à une fin de bouche plutôt sucrée. Fruitée au possible !”
Abonnés :
- Note : 3,3 sur 81 avis
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Flamingo - Hoppy Road

Flamingo - Hoppy Road - Une Petite Mousse
“Bière acidulée aussi rose qu’un flamant”
  • Blanche
  • Berliner Weissbier
  • 3,2% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Les arômes sont intenses, mais équilibrés. Tout de suite, on perçoit l’acidité du citron et le côté floral de l’hibiscus. On peut aussi noter quelques notes de pamplemousse et un peu de framboise. En bouche, les saveurs du citron vert et de l’hibiscus qui restent bien présent. Le corps est très léger sur le palais, la finale courte mais particulièrement douce.
Abonnés :
- Note : 2,68 sur 151 avis
Moi :
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.