Bière blanche : coffret des meilleures

  • Citra Gose Alactique : une gose au sel rose de l’himalaya
  • La Déclaration : ipa croisée avec une session très légère !
  • Moulins d'Ascq Blanche : orange, coriandre, céréales : la blanche parfaite
  • Floris Blanche : une vraie witbier entre agrumes et légèreté
  • Blanche du Hainaut : blanche fruitée et épicée
Tout savoir sur la bière blanche

Tout savoir sur la bière blanche

La bière blanche, élaborée à base de froment, tire son nom de sa couleur jaune clair, légèrement laiteuse et trouble. Appelée également « bière de blé », elle se distingue en deux catégories : la Weizen, d’origine allemande, fabriquée à base de froment et d’orge et la Witbier à base de malts d’orge, de froment cru, d’écorces d’orange et de coriandre.

La sélection de bières blanches

La sélection de bières blanches

Voici la sélection des 6 bières blanches de notre boutique les mieux notées par nos abonnés. Grâce aux avis de chaque membre de la communauté Une Petite Mousse, cette page se met à jour en temps réel pour vous présenter une belle sélection : que ce soit pour offrir ou partager, il n'y a aucun risque de se tromper en suivant les conseils des membres de la communauté ;)

Comment choisir sa bière blanche

Comment choisir sa bière blanche

Vous trouverez ci-dessous la fiche dégustation de chaque bière (sa couleur, son type, sa teneur en alcool, son volume, le verre dans lequel la déguster, et sa température de dégustation). L'avis de notre biérologue vous accompagnera pour retrouver ou découvrir les goûts à ne pas rater et l'anecdote fera de vous le roi ou la reine de la soirée dégustation ! A côté de la note moyenne attribuée par nos abonnés avec le nombre d'avis, vous pourrez faire votre propre sélection en utilisant le bouton "Acheter".

Citra Gose Alactique - Une Petite Mousse

 Citra Gose Alactique - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Une Gose au sel rose de l’Himalaya
  • Blanche
  • Gose
  • 4% vol
  • 0 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son nez est léger et acidulé. Toute en douceur, elle nous pousse vers la suite de la dégustation. En bouche, elle nous propose des notes légèrement salées dues au sel rose de l’Himalaya, ainsi que quelques touches de graines de coriandre. Respectant le style jusqu’à la finale, cette Gose est plus acide qu’amère. Le houblon Citra nous offre une large vue de sa palette aromatique et nous permet de mieux connaître ce style encore peu répandu aujourd’hui.
Abonnés :
- Note : 3,38 sur 173 avis
Moi :
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La Déclaration - Une Petite Mousse

La Déclaration - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
IPA croisée avec une Session très légère !
  • Blanche
  • India Pale Ale
  • 3,7% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle se révèle très exotique, fruit de la passion, litchi, rose, on pressent une bouche bien amère. L’attaque nous inonde de ses houblons généreusement dosés : cap sur une amertume à la mangue et aux notes végétales ! La finale est puissante, chargée de ses houblons, mais désaltérante grâce à sa touche citronnée. Une bière pour finir la soirée sur les chapeaux de roue.
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 611 avis
Moi :
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Moulins d'Ascq Blanche - Moulins d’Ascq

Moulins d'Ascq Blanche - Moulins d’Ascq - Une Petite Mousse
Orange, coriandre, céréales : la blanche parfaite
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 5°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez frais malté, épicé et acidulé, aux notes d’orange et de levure. En bouche, beaucoup de bulles et de blé, qui donne une touche désaltérante. Le fruité arrive vite, avec comme au nez l’orange, et en plus, la banane. La finale est fraîche, axée sur les épices coriandre et cardamome, épices typiques d’une blanche.
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 156 avis
Moi :
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Floris Blanche - Brouwerij Huyghe

Floris Blanche - Brouwerij Huyghe - Une Petite Mousse
Une vraie witbier entre agrumes et légèreté
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette witbier est typique du genre belge. Elle nous propose des arômes parfumés d’agrumes au nez, qui se confirment en bouche. Désaltérante, elle nous offre des saveurs légères et épicées, qui se complètent de notes finement citronnées et de zeste d’orange. La finale, quant à elle, est courte et très légère.
Abonnés :
- Note : 3,35 sur 162 avis
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Blanche du Hainaut - Brasserie Dupont

Blanche du Hainaut - Brasserie Dupont - Une Petite Mousse
Blanche fruitée et épicée
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
La coriandre, bien présente au nez, accompagne les notes de blé pour des arômes légers qui nous transportent. En bouche, elle apporte des notes d’orange et une légère acidité. Cette petite note agréable nous conduit doucement sur une finale assez courte et un corps plutôt sec.
Abonnés :
- Note : 2,86 sur 167 avis
Moi :
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.