Bière blanche : coffret des meilleures

  • St Bernardus Blanche : fruit d’une collaboration avec pierre celis, parrain de la bière blanche belge
  • La déclaration : ipa croisée avec une session très légère !
  • Dead Cat : surprenante bière de blé aux houblons français
Tout savoir sur la bière blanche

Tout savoir sur la bière blanche

La bière blanche, élaborée à base de froment, tire son nom de sa couleur jaune clair, légèrement laiteuse et trouble. Appelée également « bière de blé », elle se distingue en deux catégories : la Weizen, d’origine allemande, fabriquée à base de froment et d’orge et la Witbier à base de malts d’orge, de froment cru, d’écorces d’orange et de coriandre.

La sélection de bières blanches

La sélection de bières blanches

Voici la sélection des 6 bières blanches de notre boutique les mieux notées par nos abonnés. Grâce aux avis de chaque membre de la communauté Une Petite Mousse, cette page se met à jour en temps réel pour vous présenter une belle sélection : que ce soit pour offrir ou partager, il n'y a aucun risque de se tromper en suivant les conseils des membres de la communauté ;)

Comment choisir sa bière blanche

Comment choisir sa bière blanche

Vous trouverez ci-dessous la fiche dégustation de chaque bière (sa couleur, son type, sa teneur en alcool, son volume, le verre dans lequel la déguster, et sa température de dégustation). L'avis de notre biérologue vous accompagnera pour retrouver ou découvrir les goûts à ne pas rater et l'anecdote fera de vous le roi ou la reine de la soirée dégustation ! A côté de la note moyenne attribuée par nos abonnés avec le nombre d'avis, vous pourrez faire votre propre sélection en utilisant le bouton "Acheter".

St Bernardus Blanche - St Bernardus

St Bernardus Blanche - St Bernardus - Une Petite Mousse
Fruit d’une collaboration avec Pierre Celis, parrain de la bière blanche belge
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 5 ET 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Du zeste d'orange, de la levure, des fruits à peau blanche, une pointe de banane, de la coriandre, des céréales ... un superbe nez ! La bouche est de prime abord plutôt acide avec du citron, toujours soutenue par la levure. Ensuite viennent les notes fruitées de banane, d'abricot et de pêche, avec une petite pointe poivrée. Le tout est très rafraîchissant. La finale est assez sèche. Sans conteste, une bière blanche de très haut niveau !”
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 784 avis
Moi :
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La déclaration - Une Petite Mousse

La déclaration - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
IPA croisée avec une Session très légère !
  • Blanche
  • India Pale Ale
  • 3,7% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle se révèle très exotique, fruit de la passion, litchi, rose, on pressent une bouche bien amère. L’attaque nous inonde de ses houblons généreusement dosés : cap sur une amertume à la mangue et aux notes végétales ! La finale est puissante, chargée de ses houblons, mais désaltérante grâce à sa touche citronnée. Une bière pour finir la soirée sur les chapeaux de roue.
Abonnés :
- Note : 3,36 sur 561 avis
Moi :
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Dead Cat - Woonto

Dead Cat - Woonto - Une Petite Mousse
Surprenante bière de blé aux houblons français
  • Blanche
  • Wheat Beer
  • 5,2% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
D’apparence, ce n’est pas une bière blanche classique. Au nez, encore moins ! Une bonne dose de malt assez suave nous accueille, complétée de quelques notes de fruits jaunes. En bouche, l’attaque est fraîche, entre ses notes de fraise et d’agrumes, et le blé qui délivre une douce acidité. Loin d’être très sucrée, elle se dote d’épices qui relèvent la dégustation avant de passer à sa finale, qui tient pendant une bonne longueur une amertume végétale et affirmée.
Abonnés :
- Note : 3,17 sur 126 avis
Moi :
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.