Bières sauvages, la tendance qui a raisin sur toute la ligne
Bière sauvage, bière barriquée, bière de fermentation mixte, oenobière… On dirait que Lou Reed a insufflé un peu de son wild side sur l’univers brassicole actuel.
Idée cadeau bière pour Noël, un anniversaire ou autre : le guide ultime
Bienvenue dans ce guide en ligne pour trouver l’idée cadeau bière faite pour vous et grâce à laquelle vous êtes sûr·e de faire mouche ! Que ce soit pour Noël, un anniversaire, une fête ou toute autre occasion, vous trouverez ici une liste des meilleurs cadeaux autour de la bière à offrir à un proche […]
Non, la bière n’est pas vegan
Ou du moins, toutes les bières ne sont pas véganes ! Une réponse qui en étonnera plus d’un•e, tout autant que la question peut paraître incongrue sur le moment. “Est-ce que la bière est vegan ?” : voilà une interrogation qui peut sembler étrange, puisqu’on aurait tendance à croire que les boissons alcoolisées le sont […]
Milk Stout, Milkshake IPA : la tendance des bières au lactose
Couper sa bière au lait ? Mais quelle drôle d’idée ?! Après tout, la bière est faite de céréales, alors y ajouter du lactose comme dans son bol du petit-déjeuner… En matière de style de bière, ce n’est pas l’idée la plus farfelue qui soit venue aux brasseries artisanales. Des Milkshake IPA aux Milk Stout […]
Bière anglaise, la reine mère des petites mousses
L’Allemagne a les Lager, la République Tchèque les Pils, la France les bières de garde et la Belgique les Lambic. Mais alors, existe-t-il un style emblématique de bière anglaise qui serait né outre-Manche et dans lequel les sujets d’Elisabeth excelleraient ? On répond à la question dans ce nouvel article de notre série consacrée aux […]
Quelle bière pour la raclette ?
Vous avez une raclette de prévue, et aucune envie de déboucher un rouge ou un vin de Savoie ? On vous comprend ! Notre coeur penche et penchera toujours pour les bulles : la bière et la raclette, c’est une histoire d’amour trop souvent ignorée mais qui fait des merveilles ! À l’image des associations bières et fromages, […]
La bière BIO vous veut du bien
Entre 2018 et 2019, les micro-brasseries certifiées bio ont augmenté de 25% en Rhône-Alpes. En 2019, 30% des brasseurs indépendants produisaient des bières bio, selon le SNBI. En 2020, la bière biologique faisait partie des produits bio qui connaissent les plus fortes progressions de consommation (+33% !) (Cluster BIO Rhône-Alpes). Impossible de passer outre la […]
Comment utiliser le houblon ?
Vous avez décidé de vous lancer dans la grande aventure du brassage amateur ? Que vous ayez acheté ou cultivé vos propres cônes de houblon, il est temps maintenant de les jeter dans le grand bain de votre brassin. On vous guide pas à pas pour définir combien de houblon utiliser pour 1 litre de […]
Rando Bière, l’ivresse des sommets
Une rando bière, c’est la contraction de 2 très grands plaisirs : la randonnée à pied en montagne, et la bière artisanale ! Partir en randonnée, faire un bivouac, et conclure par la visite d’une brasserie de haute-montagne. Trail, randonnée, bivouac, kilomètre vertical : toutes les excuses sont bonnes pour finir par une petite mousse. […]
Quelle est la meilleure IPA au monde ? On a tenté de répondre à cette épineuse question
Découvrez les meilleures bières IPA du monde, selon les biérologues, selon Untappd, et selon le marché !
Picon bière, retour en force d’une tendance plus vintage que ringarde !
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme : après avoir rythmé les apéritifs de nos grands-parents du nord de la France, le Picon Bière pourrait bien faire un retour fracassant à la carte des bars les plus branchés. Alors, alcool de vieux, tour de force marketing ou véritable pilier de la culture bar […]
Comment ça fonctionne un éthylotest ?
Depuis juillet 2021, proposer à la vente des éthylotests est obligatoire pour les débits de boisson… et les revendeurs ! Et oui, cela concerne aussi votre site de bière en ligne favori (nous, on espère). Parce qu’on ne le dira jamais assez : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Il faut savoir l’apprécier avec […]
