La bière Pils, petite soeur tchèque de la Lager
Pilsener, Pilsen ou Pilsner : la Pils a presque autant de variations de nom qu’il existe de cas en allemand, et pourtant, c’est bien un style de bière tchèque ! Dans la droite lignée des Lager – ces bières basse fermentation inventées en Bavière au 15e siècle -, les pils apportent fraîcheur et limpidité à […]
Brasserie bière et grands groupes mondiaux : qui est qui ?
De la même manière que Danone, Dove et Nestlé appartiennent à la même multinationale (Unilever), le lien entre brasserie bière et groupe mondiaux n’est parfois pas évident à saisir. On vous décrypte pour cela les liens au niveau international entre les grandes marques de bière. Brasserie bière industrielle, qui sont les géants du secteur ? […]
Envie de développer votre culture de l’univers bière ? Tout pour briller aux prochains apéros
Vous voulez épater tout le monde avec LE chiffre de l’univers bière qui fait mouche ? Savoir répondre du tac-o-tac si quelqu’un demande ce qu’est une IPA ? Échanger avec aisance avec un patron de bar à bière au sujet des goûts que vous recherchez dans une petite mousse ? Vous êtes au bon endroit. […]
Découvrez la Brasserie Lilloise, des bières de géants au coeur des Flandres
Des noms légendaires, un logo houblonné en lettres capitales, une gamme parfaitement exécutée. La Brasserie Lilloise est à l’image de son nom : sans chichi de prime abord, mais particulièrement efficace, et résolument attachée à ses Flandres natales. Après s’être attardé sur les meilleurs bars et brasseries de Lille, nous vous parlons aujourd’hui de notre […]
Bar à bière Rhône-Alpes : nos meilleures adresses à Annecy, Lyon et Grenoble
Implantée à Grenoble et fière de ses origines montagneuses, Une Petite Mousse sait que la bière, en Rhône-Alpes, on s’y connaît. Avec un nombre impressionnant de brasseries artisanales (la région la plus fournie en réalité), Rhône-Alpes sait y faire en houblon liquide. Voici donc nos bars à bières préférés à Lyon, Grenoble, Annecy et Chambéry […]
Les meilleures recettes à la bière (marinades, gâteaux, cocktails…)
Si l’on connaît tous le coq-au-vin et le boeuf bourguignon, qui illustrent l’utilisation emblématique du jus de raisin fermenté dans la cuisine, les recettes à la bière sont plus discrètes dans nos grimoires. Et pourtant, nombre de délicieuses préparations culinaires font appel à l’univers de la bière pour ses délicieuses saveurs du malt et du […]
Potentiels épisode 6 : Gil Petrizzelli, des nuits grenobloises à la carrière d’agent sportif et artistique
La vie nocturne Grenobloise lui doit beaucoup : l’ancien gérant du bar La Bobine devenu patron du Café Zimmerman fait pulser la jeunesse de l’agglomération depuis une décennie. Comment s’est-il construit, quel a été son parcours, et comment a-t’il su tirer partie d’absolument toutes ses expériences ? Gil nous le raconte aujourd’hui dans le 6e […]
Rochefort extra Triple : plus qu’une nouveauté, la réédition d’une bière légendaire
Parue sur le marché fin 2020 et très rapidement victime de son succès, la Rochefort Extra Triple était déjà culte et désirée de tous avant même sa mise en bouteille ! Découvrons ensemble les secrets de la dernière née des bières trappistes belges. Un produit d’exception signé de l’Abbaye de Rochefort, une brasserie aussi mystique […]
POTENTIELS épisode 5 : Noemi Martinelli, fondatrice du city-guide Les Mondaines
Dans ce nouvel épisode de notre podcast POTENTIELS, nous avons invité Noemi Martinelli, bien familière de l’environnement Une Petite Mousse. En effet, celle qui a fondé en 2011 Les Mondaines a également été la première recrue officielle de Une Petite Mousse, au tout début de l’aventure. Communicante autodidacte passionnée par le territoire qui l’a accueillie […]
Culture du houblon : le guide pour en cultiver dans son jardin ou sur son balcon ?
Voilà, vous avez craqué : vous avez acheté des plants de houblon pour produire votre propre or vert, et qui sait, vous mettre à brasser votre propre bière ! Dans cet article, nous vous guidons pas-à-pas pour savoir comment cultiver le houblon dans les meilleures conditions et au fil des saison et participer du développement de la culture […]
POTENTIELS épisode 4 : Mathieu Genty, à la tête d’un des premiers espaces de co-working français
Dans ce nouvel épisode de notre podcast POTENTIELS, c’est Mathieu Genty, fondateur de CoWork In Grenoble, que nous recevons avec un plaisir non dissimulé. Entrepreneur caméléon aux 1000 casquettes, photographe, hypnothérapeute : Mathieu Genty a plus de cordes à son arc qu’il n’y a de montagne autour de Grenoble. À la tête de Co-Work depuis 2012, Mathieu aime à se définir […]
Pink Boots Society : où sont les femmes dans la bière ?
Où sont les femmes ? Patrick Juvet se posait déjà la question de façon un peu ringarde (voire sexiste) en 1977. Réponse : elles sont (notamment) au sein de la Pink Boots Society ! Le terme de “brasseuse” n’est pas encore tout à fait ancré dans les mentalités, que beaucoup sont convaincus qu’il faut être un homme avec […]
