Une consommation modérée de bière est bonne pour la santé
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Une consommation modérée de bière est bonne pour la santé

Si nos grands-parents préconisaient le verre de vin rouge quotidien pour rester en bonne santé, la recherche commence à se tourner vers la bière.

Bière modérée = bonne santé

« A la différence du vin rouge, la bière n’attire pas tant l’attention que ça pour ses bénéfices sur la santé » déclare Andrea Giancoli, diététicien et nutritionniste. Le recherches conduitent par la Fondazione di Ricerca e Cura d’Italie démontrent qu’une consommation modérée de bière (un peu plus d’un verre par jour) diminue le risque de maladies cardio-vasculaires de 31% (autant qu’une consommation modérée de vin rouge).

aperopitch grenoble un petite mousse

De l’autre côté du globe, une étude publiée dans le Clinical Journal of the American Society of Nephrology atteste qu’une consommation modérée de bière réduit les risques de développer des calculs rénaux de 41%. En plus de ça, la bière est une des rares sources végétales de vitamine B12, provenant essentiellement des bactéries nécessaires à la fermentation.

Une petite bière quotidienne ne ferait donc pas de mal à en croire ces études. Notez cependant que le mot important de cet article est « consommation modérée ». A bon entendeur 😉

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