{"id":101986,"date":"2022-06-21T10:26:49","date_gmt":"2022-06-21T08:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=101986"},"modified":"2024-02-06T17:21:44","modified_gmt":"2024-02-06T16:21:44","slug":"micro-ipa-biere-no-low-alcohol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/micro-ipa-biere-no-low-alcohol\/","title":{"rendered":"Micro IPA, ou la tendance des bi\u00e8res NO \/ LOW alcohol"},"content":{"rendered":"\t\t
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Toute la puissance des houblons pour moins de 3% d’ABV ? Bienvenue dans le monde fabuleux des micro IPA<\/strong>, dignes descendantes des Light IPA, Session et autres d\u00e9clinaisons de l’India Pale Ale<\/a>. La preuve d’un v\u00e9ritable travail technique<\/strong>, pour obtenir une consistance en bouche agr\u00e9able, du corps, des ar\u00f4mes et une amertume qui tiennent la route tout en abaissant au maximum l’alcool.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9cryptage de la tendance des No et Low alcohol<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vous avez peut-\u00eatre crois\u00e9 ces termes au d\u00e9tour d’un tweet, d’un article, ou d’une \u00e9tiquette de bi\u00e8re. Les No\/Low<\/strong>, pour no alcohol<\/em> et low alcohol<\/em>, sont des boissons d’habitude alcoolis\u00e9es qui le deviennent peu ou pas du tout. Bi\u00e8res, spiritueux, vins et m\u00eame liqueurs<\/strong> avec un tr\u00e8s faible taux d’alcool fleurissent depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2020 sur le march\u00e9.\u00a0<\/p>

Les spiritueux ont ouvert la voie<\/strong>, avec des gin ou des whisky distill\u00e9s sans alcool. Ils ont permis de proposer des cocktails \u00ab\u00a0comme les vrais\u00a0\u00bb avec un taux d’alcool faible ou nul, en opposition aux mocktails<\/strong> ou virgin cocktail qui n’int\u00e9graient jusqu’alors pas du tout d’alcool dans leur recette.<\/p>

L’id\u00e9e derri\u00e8re cette tendance (qui s’affiche de plus en plus comme une r\u00e9elle mani\u00e8re de consommer, qui devrait durer dans le temps) ? Baisser sa consommation d’alcool<\/strong> (pour des raisons de sobri\u00e9t\u00e9, de calories, de sant\u00e9, etc) ne devrait pas n\u00e9cessairement dire \u00ab\u00a0se priver totalement<\/strong>\u00ab\u00a0.\u00a0<\/p>

Comme les simili-carn\u00e9s v\u00e9g\u00e9tariens permettent de ne plus manger de viande sans trop modifier son assiette, les boissons sans alcool permettent de continuer de trinquer ou de se pr\u00e9parer un cocktail sans passer tous ses ap\u00e9ros au Perrier<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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