{"id":1236,"date":"2015-02-10T11:30:59","date_gmt":"2015-02-10T10:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=1236"},"modified":"2021-04-19T09:46:30","modified_gmt":"2021-04-19T07:46:30","slug":"premiere-biere-en-canette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/premiere-biere-en-canette\/","title":{"rendered":"La premie\u0300re bie\u0300re en canette a plus de 80 ans"},"content":{"rendered":"\n

La premi\u00e8re bi\u00e8re en canette aura 90 ans en 2025 ! L’occasion de revenir sur ce type de conditionnement, son invention, les grandes \u00e9tapes de son \u00e9volution et sa panoplie d’atouts ind\u00e9niables.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Il \u00e9tait une fois dans l’Ouest\u2026 la premi\u00e8re canette de bi\u00e8re !<\/h2>\n\n\n\n
\"canette
La Schmidt’s, premi\u00e8re bi\u00e8re en canette \u00e9tait une lager<\/a>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u2019histoire d\u00e9bute en 1935<\/strong>, quand une brasserie du New Jersey (Gottfried Krueger Brewing Co.<\/em>) d\u00e9cide de tester la commercialisation de bi\u00e8res en canettes<\/a>. Ils d\u00e9cident de lancer cette op\u00e9ration risqu\u00e9e en Virginie, aussi loin que possible du march\u00e9 d\u2019origine de la maison m\u00e8re.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9sultat est sans appel : si les brasseries ont du mal \u00e0 rejoindre le mouvement, les consommateurs, eux, adorent ! La brasserie Schlitz<\/em>, une des plus grosses des USA<\/a>, mettra ses bi\u00e8res en canettes avant la fin de l\u2019ann\u00e9e 1935,<\/strong> rapidement suivie par d\u2019autres.<\/p>\n\n\n\n

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La canette de bi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e par \u201cAmerican Can\u201d, qui a brevet\u00e9 la \u201cVinyllite\u201d, la surface en plastique sur laquelle est \u00e9crite le nom de la bi\u00e8re.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Au fil des ann\u00e9es, les technologies mises en oeuvre ont continu\u00e9 de se perfectionner. On passe de l\u2019\u00e9tain \u00e0 l\u2019aluminium, des canettes coniques\u00a0aux canettes plates sur le dessus, des ouvertures compliqu\u00e9es… aux ouvertures faciles !<\/strong> Incassable, l\u00e9g\u00e8re et de plus en plus facile \u00e0 produire, la canette gagne du terrain sur les platebandes de la bouteille en verre.<\/p>\n\n\n\n

Un probl\u00e8me demeure : la turbidit\u00e9 du m\u00e9tal.<\/strong> C\u2019est le fait que le m\u00e9tal rel\u00e2che des \u00e9l\u00e9ments qui le composent dans le liquide qu\u2019il est cens\u00e9 prot\u00e9ger. Cela donne un go\u00fbt m\u00e9tallique \u00e0 la bi\u00e8re. La solution arrive dans les ann\u00e9es 1950<\/strong>, par le biais d\u2019un polym\u00e8re organique, sorte d\u2019\u00e9poxy acrylique \u00e0 base d\u2019eau, pulv\u00e9ris\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de chaque canette lors de la fabrication. Ainsi, la bi\u00e8re ne touche plus du tout le m\u00e9tal<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

Bi\u00e8re en canette, une question de go\u00fbt ?<\/h2>\n\n\n\n

Nous pourrions continuer \u00e0 raconter tout un tas d\u2019anecdotes sur les bi\u00e8res en canette, mais ce qu\u2019il est important de retenir, c\u2019est l’impact sur le go\u00fbt de la bi\u00e8re dans nos canettes actuelles.<\/strong> De nombreux tests de d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle ont \u00e9t\u00e9 faits et le r\u00e9sultat est sans appel : il est presque impossible de diff\u00e9rencier une bi\u00e8re en canette, d\u2019une bi\u00e8re en bouteille. <\/p>\n\n\n\n

Il se pourrait m\u00eame que la canette ait en r\u00e9alit\u00e9 des vertus bien plus b\u00e9n\u00e9fiques que le verre pour notre ch\u00e8re boisson malt\u00e9e… Cliquez en-dessous pour d\u00e9couvrir le match de l’ann\u00e9e<\/strong> : canette VS bouteille. Vous allez d\u00e9finitivement changer d’avis sur la bi\u00e8re en canette !<\/p>\n\n\n\n

D\u00c9COUVRIR LES AVANTAGES
DE LA CANETTE DE BI\u00c8RE<\/a><\/div>\n\n\n\n