{"id":131260,"date":"2022-12-22T16:47:23","date_gmt":"2022-12-22T15:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=131260"},"modified":"2023-11-28T11:08:43","modified_gmt":"2023-11-28T10:08:43","slug":"quelles-bieres-pour-les-fetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/quelles-bieres-pour-les-fetes\/","title":{"rendered":"Quelles bi\u00e8res servir pour les f\u00eates ?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"131260\" class=\"elementor elementor-131260\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-679d3691 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"679d3691\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3258330a\" data-id=\"3258330a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ccc4489 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4ccc4489\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Et si vous remplaciez le traditionnel vin par de la bi\u00e8re<\/strong> pour votre menu de No\u00ebl ou du Nouvel An ? En plus d&rsquo;\u00eatre tendance, la bi\u00e8re se r\u00e9v\u00e8le en effet \u00eatre une<strong> alli\u00e9e incomparable pour sublimer un repas festif<\/strong>. Mais entre tous les styles, il y a parfois de quoi s&rsquo;y perdre, alors voici nos conseils d&rsquo;<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accords-mets-et-bieres\/\">accords culinaires<\/a> pour vous aider \u00e0 choisir les petites mousses \u00e0 servir \u00e0 vos convives pour ravir leurs papilles. Succ\u00e8s garanti !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ca8e460 elementor-widget-divider--separator-type-pattern elementor-widget-divider--no-spacing elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ca8e460\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\" style=\"--divider-pattern-url: url(&quot;data:image\/svg+xml,%3Csvg xmlns=&#039;http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg&#039; preserveAspectRatio=&#039;xMidYMid meet&#039; overflow=&#039;visible&#039; height=&#039;100%&#039; viewBox=&#039;0 0 126 26&#039; fill=&#039;black&#039; stroke=&#039;none&#039;%3E%3Cpath d=&#039;M111.9,18.3v3.4H109v-3.4H111.9z M90.8,18.3v3.4H88v-3.4H90.8z M69.8,18.3v3.4h-2.9v-3.4H69.8z M48.8,18.3v3.4h-2.9v-3.4H48.8z M27.7,18.3v3.4h-2.9v-3.4H27.7z M6.7,18.3v3.4H3.8v-3.4H6.7z M46.4,4l4.3,4.8l-1.8,0l3.5,4.4l-2.2-0.1l3,3.3l-11,0.4l3.6-3.8l-2.9-0.1l3.1-4.2l-1.9,0L46.4,4z M111.4,4l2.4,4.8l-1.8,0l3.5,4.4l-2.5-0.1l3.3,3.3h-11l3.1-3.4l-2.5-0.1l3.1-4.2l-1.9,0L111.4,4z M89.9,4l2.9,4.8l-1.9,0l3.2,4.2l-2.5,0l3.5,3.5l-11-0.4l3-3.1l-2.4,0L88,8.8l-1.9,0L89.9,4z M68.6,4l3,4.4l-1.9,0.1l3.4,4.1l-2.7,0.1l3.8,3.7H63.8l2.9-3.6l-2.9,0.1L67,8.7l-2,0.1L68.6,4z M26.5,4l3,4.4l-1.9,0.1l3.7,4.7l-2.5-0.1l3.3,3.3H21l3.1-3.4l-2.5-0.1l3.2-4.3l-2,0.1L26.5,4z M4.9,4l3.7,4.8l-1.5,0l3.1,4.2L7.6,13l3.4,3.4H0l3-3.3l-2.3,0.1l3.5-4.4l-2.3,0L4.9,4z&#039;\/%3E%3C\/svg%3E&quot;);\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22698a45 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"22698a45\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pourquoi changer du vin ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-c8a8e86 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c8a8e86\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-d85c708\" data-id=\"d85c708\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afb871 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afb871\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dans un <a href=\"https:\/\/fr.statista.com\/statistiques\/958792\/repas-noel-indispensables-france\/\">sondage men\u00e9 en 2018<\/a>, les Fran\u00e7ais citaient le vin parmi les 3 denr\u00e9es\/boissons incontournables pour No\u00ebl, derri\u00e8re la b\u00fbche et le foie gras. Mais tout comme ce dernier que certains consommateurs engag\u00e9s tendent \u00e0 \u00e9liminer, nombreux cherchent \u00e0 <strong>innover aussi du point de vue des boissons<\/strong>. Car des alternatives au vin originales mais tout aussi savoureuses, il en existe \u00e0 la pelle et parmi elles, la bi\u00e8re se distingue comme une solution toute trouv\u00e9e !<\/p><p>De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, le vin reste la <a href=\"https:\/\/www.fnb-info.fr\/actualites\/marche-chd\/la-consommation-de-vins-et-de-spiritueux-en-france#:~:text=Le%20vin%20reste%20en%20premi%C3%A8re,d'un%20Fran%C3%A7ais%20sur%20cinq.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">boisson alcoolis\u00e9e favorite des Fran\u00e7ais<\/a>, mais il est bel et bien <strong>au coude \u00e0 coude avec la bi\u00e8re<\/strong>, qui conna\u00eet une nette progression depuis quelques ann\u00e9es. On doit cet engouement notamment \u00e0 l&rsquo;essor du mouvement craft, avec des consommateurs qui privil\u00e9gient les produits artisanaux, authentiques et innovants. De m\u00eame, les bi\u00e8res bio et locales ont le vent en poupe, et viendront donner une touche responsable \u00e0 vos repas de No\u00ebl. Alors si on a r\u00e9ussi \u00e0 vous convaincre, poursuivons avec <strong>nos meilleurs conseils d&rsquo;accord mets-bi\u00e8re pour vos repas festifs<\/strong> !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-86977ff\" data-id=\"86977ff\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-88e5358 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"88e5358\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22111759\/vin-pour-noel.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-131300\" alt=\"Vin pour No\u00ebl\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22111759\/vin-pour-noel.jpg 1000w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22111759\/vin-pour-noel-300x300.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22111759\/vin-pour-noel-150x150.jpg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22111759\/vin-pour-noel-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a5e252d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2a5e252d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les grands principes des accords mets-bi\u00e8re<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-11321b82 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"11321b82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>On commence par une mauvaise nouvelle : il nous sera difficile de vous conseiller une bi\u00e8re miracle qui s&rsquo;accorde avec tout, car tout d\u00e9pend du repas que vous avez pr\u00e9vu&#8230; Si beaucoup restent fid\u00e8les au traditionnel menu saumon fum\u00e9\/dinde aux marrons\/b\u00fbche, d&rsquo;autres optent pour des plats plus originaux ou encore v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n<p>Alors pour trouver LA bi\u00e8re qui saura sublimer votre repas de f\u00eates, rien de mieux que de se rappeler les <strong>trois r\u00e8gles d&rsquo;or des accords culinaires<\/strong> :&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Accord de r\u00e9sonance<\/strong> : cr\u00e9er un \u00e9cho entre la boisson et le mets d\u00e9gust\u00e9 en jouant sur des saveurs similaires.<br><em>Exemples : saumon fum\u00e9 + bi\u00e8re tourb\u00e9e, hu\u00eetres + Oyster Stout.<\/em><\/li>\n<li><strong>Accord de compl\u00e9mentarit\u00e9<\/strong> : associer des go\u00fbts qui vont bien ensemble en se fiant aux grands classiques de la cuisine.<br><em>Exemples : noix de Saint-Jacques + Witbier, b\u00fbche au chocolat + Kriek.<\/em><\/li>\n<li><strong>Accord de contraste<\/strong> : moduler la d\u00e9gustation d&rsquo;un plat en choisissant une bi\u00e8re l\u00e9g\u00e8re pour accompagner un plat dense, ou inversement.<br><em>Exemples : dinde aux marrons + Lager, omelette norv\u00e9gienne + Gose.<\/em><\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9342e46 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9342e46\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8ce1319\" data-id=\"8ce1319\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e83989e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e83989e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c0 quel moment du repas servir de la bi\u00e8re ?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42780e4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42780e4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La bi\u00e8re peut bien s\u00fbr \u00eatre servie \u00e0 n&rsquo;importe quel moment du repas, mais les 3 temps suivants sont particuli\u00e8rement indiqu\u00e9s :\u00a0<\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">En<strong> ap\u00e9ritif<\/strong>, pour accompagner canap\u00e9s, toasts et autres verrines sal\u00e9es : <span style=\"font-weight: 400;\">on choisira alors une bi\u00e8re l\u00e9g\u00e8re et universelle de type Pale Ale pas trop am\u00e8re.<\/span><\/li><li aria-level=\"1\">En accompagnement du <strong>plateau de fromages : <span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">une bi\u00e8re de bl\u00e9 florale avec un brie ou une ambr\u00e9e liquoreuse avec du roquefort par exemple.<\/span><\/strong><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">En<strong> dessert<\/strong>, pour sublimer une b\u00fbche glac\u00e9e ou p\u00e2tissi\u00e8re : <span style=\"font-weight: 400;\">pensez bi\u00e8re aux fruits ou bi\u00e8res matur\u00e9es.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-32bb180 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"32bb180\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2129f9f\" data-id=\"2129f9f\" 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class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22164220\/biere-a-servir-fetes.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"600\" aria-label=\"bi\u00e8re de noel\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22164206\/repas-noel-buche.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"531\" aria-label=\"Buche de noel\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72a3aab elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"72a3aab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f8a6ec elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3f8a6ec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Id\u00e9es de bi\u00e8res \u00e0 servir pour No\u00ebl ou le Nouvel An<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-538819c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"538819c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Au-del\u00e0 de ces grands principes, certains styles se pr\u00eatent tout particuli\u00e8rement aux mets de rois et \u00e0 l&rsquo;atmosph\u00e8re festive du r\u00e9veillon de No\u00ebl et de la Saint-Sylvestre.<\/p><p>Si vous souhaitez rester proche des vins effervescents ou mousseux souvent servis \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ritif, nous vous recommandons d&rsquo;opter pour une <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brut-ipa\/\"><strong>Brut IPA<\/strong><\/a>. Tr\u00e8s en vogue, les bi\u00e8res de cette sous cat\u00e9gorie de la famille des India Pale Ale proposent un <strong>profil tr\u00e8s sec en bouche et une p\u00e9tillance prononc\u00e9e<\/strong> qui ne sont pas sans rappeler un vin prestigieux du nord-est de la France qui commence par un C dont on ne doit pas prononcer le nom&#8230;<\/p><p>Pour le repas, vous pouvez vous fier aux accords et exemples list\u00e9s ci-dessus, ou bien jouer la carte des <strong>bi\u00e8res dont le profil aromatique fait la part belle au houblon<\/strong>, comme les recettes de la famille des <strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-pale-ale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pale Ale<\/a> <\/strong>ou m\u00eame des <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-ipa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>IPA<\/strong><\/a>. Pour un accord r\u00e9ussi et qui mettra tout le monde d&rsquo;accord, choisissez-les plut\u00f4t l\u00e9g\u00e8res en alcool et pas trop am\u00e8res.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9dae9dc elementor-blockquote--skin-border elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"9dae9dc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tPersonnellement, j'ai un faible pour les Session et Hazy. Le houblon se marie avec bon nombre de plats, ce qui simplifie la question. \t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-q-footer\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<cite class=\"elementor-blockquote__author\">Charlotte, bi\u00e9rologue chez Une Petite Mousse<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fec035 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"4fec035\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7914f2d elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"7914f2d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;columns_tablet&quot;:4,&quot;aspect_ratio&quot;:&quot;9:16&quot;,&quot;columns_mobile&quot;:2,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;gallery_layout&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;columns&quot;:4,&quot;gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;overlay_background&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;content_hover_animation&quot;:&quot;fade-in&quot;}\" data-widget_type=\"gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery__container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22163042\/biere-de-noel-fetes.jpg\" data-width=\"665\" data-height=\"1000\" aria-label=\"Bi\u00e8re de No\u00ebl\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22163046\/biere-pour-noel-stout.jpg\" data-width=\"665\" data-height=\"1000\" aria-label=\"Milk Stout\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22163044\/biere-pour-noel-nitro.jpg\" data-width=\"665\" data-height=\"1000\" aria-label=\"Nitro Stout\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/22163048\/biere-session-ipa-noel.jpg\" data-width=\"667\" data-height=\"1000\" aria-label=\"Session IPA\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-075c806 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"075c806\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89b3fa0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"89b3fa0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Afin de pousser encore plus loin l&rsquo;aspect d\u00e9couverte et originalit\u00e9, pourquoi ne pas vous frotter aux <strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-sauvage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bi\u00e8res sauvages<\/a><\/strong> ? Ultra tendance, ces bi\u00e8res aussi appel\u00e9es \u00ab\u00a0\u0153nobi\u00e8res\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0vi\u00e8res\u00a0\u00bb ont la particularit\u00e9 d&rsquo;avoir \u00e9t\u00e9 <strong>fabriqu\u00e9es avec des levures sauvages et\/ou vieillies dans des barriques de vin<\/strong>. \u00c9tonnant, le r\u00e9sultat final se rapproche du vin ou du cidre, comme une sorte de pont entre les deux mondes. Attention toutefois, ce style se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre particuli\u00e8rement clivant, d&rsquo;autant que ces hybrides en sont encore \u00e0 leurs pr\u00e9mices. \u00c0 suivre donc&#8230;<\/p>\n<p>Pour conclure le repas sur une note chaleureuse et accompagner les g\u00e9n\u00e9reux desserts que l&rsquo;on a coutume de servir pour le R\u00e9veillon, nous vous conseillons de vous tourner vers des <strong>bi\u00e8res fortes liquoreuses<\/strong> type <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-triple\/\"><strong>Triples<\/strong><\/a> moelleuses ou <strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/stout-ou-porter\/\">Stout<\/a><\/strong> gourmands. Les <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-acide\/\"><strong>Lambics<\/strong><\/a> viendront \u00e9galement tenir agr\u00e9ablement t\u00eate aux desserts les plus sucr\u00e9s ou fruit\u00e9s.<\/p>\n<p>Enfin, impossible \u00e9galement de ne pas mentionner les bi\u00e8res star de la saison festive, on veut bien s\u00fbr parler des&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-de-noel\/\">bi\u00e8res de No\u00ebl<\/a>&nbsp;<\/strong>! Issues d&rsquo;une tradition centenaire, ces bi\u00e8res g\u00e9n\u00e9ralement ambr\u00e9es ou brunes pr\u00e9sentent une <strong>forte teneur en alcool et un bouquet aromatique chaleureux centr\u00e9 sur les \u00e9pices de No\u00ebl<\/strong> : l&rsquo;id\u00e9al pour les longues soir\u00e9es d&rsquo;hiver ou les moments de convivialit\u00e9 entre proches.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f541537 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"4f541537\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/une.pm\/3BXsrHQ\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/28110814\/box-biere-noel-1024x680.jpg);\" role=\"img\" aria-label=\"quelle bi\u00e8re \u00e0 no\u00ebl\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tCommandez vos bi\u00e8res pour les f\u00eates\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tFaites le stock de bi\u00e8res pour accompagner vos repas de No\u00ebl ou Jour de l'an en parcourant notre boutique en ligne !<br><br>\n<strong>Les meilleures bi\u00e8res artisanales et du monde \ud83c\udf7b<\/strong>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-md\">\n\t\t\t\t\t\tJE CHOISIS MES BI\u00c8RES\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5dd9f653 elementor-widget-divider--view-line_text elementor-widget-divider--element-align-center elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5dd9f653\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-divider__text elementor-divider__element\">\n\t\t\t\tPour aller plus loin\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4cb5ed6f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4cb5ed6f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>D\u00e9couvrez nos autres articles de conseils pour accorder vos repas avec la bonne bi\u00e8re :\u00a0<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/quelle-biere-avec-choucroute\/\">Quelle bi\u00e8re avec une choucroute ?<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accord-biere-fromage-incontournable\/\">Id\u00e9es d&rsquo;accords bi\u00e8re et fromages<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-et-chocolat\/\">Associer la bi\u00e8re et le chocolat<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24ca14ef elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"24ca14ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script>gtag('set',{'content_group1':'Cocon S\u00e9mantique'});<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Et si vous remplaciez le traditionnel vin par de la bi\u00e8re pour votre menu de No\u00ebl ou du Nouvel An ? En plus d&rsquo;\u00eatre tendance, la bi\u00e8re se r\u00e9v\u00e8le en effet \u00eatre une alli\u00e9e incomparable pour sublimer un repas festif. Mais entre tous les styles, il y a parfois de quoi s&rsquo;y perdre, alors voici [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":131266,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Quelles bi\u00e8res servir pour les f\u00eates (No\u00ebl, Jour de l&#039;an) : Nos conseils \ud83c\udf7b","_seopress_titles_desc":"Changez du traditionnel vin et d\u00e9couvrez les conseils de nos experts pour savoir avec quelles bi\u00e8res accorder vos repas de No\u00ebl ou du Jour de l&#039;an ! \ud83c\udf7b","_seopress_robots_index":"","_seopress_analysis_target_kw":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[179,947,730],"class_list":["post-131260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bierologie","tag-fete","tag-fin-dannee","tag-noel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131260"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146673,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131260\/revisions\/146673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}