{"id":16123,"date":"2020-03-11T17:00:00","date_gmt":"2020-03-11T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=16123"},"modified":"2021-11-22T13:59:54","modified_gmt":"2021-11-22T12:59:54","slug":"brasserie-la-debauche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brasserie-la-debauche\/","title":{"rendered":"Brasserie la D\u00e9bauche : une douce folie cr\u00e9ative"},"content":{"rendered":"\n

Ah La D\u00e9bauche, quel univers ! En quelques ann\u00e9es, cette brasserie artisanale<\/a> \u00e0 la personnalit\u00e9 d\u00e9bordante a su efficacement se d\u00e9marquer de ses rivales. Elle figure aujourd\u2019hui parmi les brasseries fran\u00e7aises les plus appr\u00e9ci\u00e9es<\/strong> des experts. La recette d\u2019un tel succ\u00e8s ? Du talent, de la passion et\u2026 des oeuvres \u00e0 quatre mains<\/strong>. On vous explique !<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Brasserie La D\u00e9bauche : un talent qui d\u00e9passe les limites<\/h2>\n\n\n\n

Difficile de trouver bi\u00e8re \u00e0 l\u2019univers et \u00e0 la qualit\u00e9 d\u2019ex\u00e9cution g\u00e9n\u00e9rale plus aboutie que celles de la D\u00e9bauche ! Lanc\u00e9e en 2013 \u00e0 Angoul\u00eame, la brasserie artisanale La D\u00e9bauche est l’oeuvre d’Eglantine et Aur\u00e9lien, deux passionn\u00e9s port\u00e9s par l\u2019envie de brasser des bi\u00e8res locales caract\u00e9rielles et pointues. Pari gagn\u00e9. 7 ans plus tard, ce sont plus de 30 recettes \u00e0 succ\u00e8s<\/strong> qui ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Au total, 6000 hectolitres<\/strong> (600 000 litres) de ces pr\u00e9cieuses bi\u00e8res ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 brass\u00e9s ! Pour faire face \u00e0 l\u2019accroissement de sa production, le tandem a accueilli depuis 3 nouveaux membres dans ses rangs.<\/p>\n\n\n\n

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\"brasserie<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La Slap A Banker est l\u2019une des bi\u00e8res les plus fameuses de la brasserie. Ce Barley Wine \u00e0 12% sonne comme un pied de nez aux banquiers lorsqu\u2019ils refusaient d\u2019accompagner les fondateurs pour le lancement de La D\u00e9bauche. \u201cUne bi\u00e8re cash et opulente\u201d et \u201cqui voit rouge\u201d ; \u201cun r\u00e8glement de compte en liquide\u201d comme se plaisent \u00e0 ironiser les brasseurs.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Il est bon de se d\u00e9vergonder<\/strong> un peu parfois, et \u00e7a, Aur\u00e9lien, le brasseur de La D\u00e9bauche l\u2019a bien compris ! Il est vrai que l\u2019offre comprend quelques classiques (men\u00e9s de main de ma\u00eetre, cela va sans dire) comme la bi\u00e8re sans alcool<\/a> frambois\u00e9e Cute&Sober ou leur classique IPA<\/a> dans les r\u00e8gles de l\u2019art, mais ceci est plut\u00f4t l\u2019exception qui confirme la r\u00e8gle.<\/p>\n\n\n\n

Car la v\u00e9ritable valeur ajout\u00e9e de La D\u00e9bauche c\u2019est bien le caract\u00e8re curieux et rebelle<\/strong> de ses cr\u00e9ations. Parmi ces prodigieuses excentricit\u00e9s, vous d\u00e9couvrirez des Sour<\/a> brass\u00e9es aux fruits frais<\/strong>, des pale ales<\/a> d\u00e9mesur\u00e9ment houblonn\u00e9es<\/strong>, des recettes int\u00e9grant des p\u00e2tisseries<\/strong>, du chocolat<\/strong> ou encore des bi\u00e8res d\u2019exception vieillies en barriques<\/strong>…<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un fait : chaque bouteille La D\u00e9bauche est un manifeste de cr\u00e9ativit\u00e9<\/strong> ! Mais ce serait sans compter une autre particularit\u00e9… La cerise sur la mousse en quelque sorte.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9baucher un artiste le temps d\u2019une bi\u00e8re<\/h2>\n\n\n\n

Forte de son installation dans la capitale mondiale de la Bande Dessin\u00e9e<\/strong>, cette brasserie angoumoisine a eu le g\u00e9nie de mettre \u00e0 profit la valeur ajout\u00e9e locale ! C\u2019est ainsi que chaque \u00e9tiquette de bi\u00e8re<\/a> La D\u00e9bauche est la cr\u00e9ation originale d\u2019un artiste<\/strong> (graphiste, illustrateur, tatoueur, street artiste\u2026) local comme international.<\/p>\n\n\n\n