{"id":17815,"date":"2026-03-31T13:42:52","date_gmt":"2026-03-31T11:42:52","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=17815"},"modified":"2026-03-31T14:15:28","modified_gmt":"2026-03-31T12:15:28","slug":"biere-et-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-et-chocolat\/","title":{"rendered":"Bi\u00e8re et chocolat, comment les associer pour P\u00e2ques ou No\u00ebl ?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"17815\" class=\"elementor elementor-17815\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70b2d4c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"70b2d4c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5f4e4158\" data-id=\"5f4e4158\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c18253 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2c18253\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bi\u00e8re et charcuterie, on conna\u00eet. Bi\u00e8re et fromage, on s&rsquo;y met. Mais <strong>bi\u00e8re et chocolat ne vont pas forc\u00e9ment encore de pair<\/strong>\u00a0dans l&rsquo;imaginaire collectif. Cela est bien dommage car ils font pourtant partie des <strong>meilleurs accords mets bi\u00e8res qui soient<\/strong> ! Apr\u00e8s tout, la bi\u00e8re et le chocolat ne sont-ils pas tout deux des <b>aliments ferment\u00e9s<\/b> et n&rsquo;ont-ils pas un illustre parent commun, la Belgique ? Allez, suivez-nous, nous avons deux ou trois merveilles \u00e0 d\u00e9couvrir ensemble&#8230;<\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">1. <a href=\"#debuter\">D\u00c9BUTER DANS L&rsquo;ACCORD<\/a><br \/>2. <a href=\"#idees\">DES ID\u00c9ES D&rsquo;ASSOCIATION<\/a> <br \/>3. <a href=\"#conseil\">R\u00c9USSIR SA D\u00c9GUSTATION<\/a><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7bbaba7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7bbaba7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"debuter\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vos premiers pas dans l'accord bi\u00e8re chocolat<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-015f640 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"015f640\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-e397a78\" data-id=\"e397a78\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f705cd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9f705cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nous vous avions d\u00e9j\u00e0 distill\u00e9 nos 3 grands principes pour <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accords-mets-et-bieres\/\" data-type=\"post\" data-id=\"9867\">cr\u00e9er de parfaits accords mets bi\u00e8res dans un pr\u00e9c\u00e9dent article<\/a>. Vous pouvez \u00e9videmment partir de cette base l\u00e0, et <strong>ensuite laisser voguer votre imagination !<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Ainsi, si l&rsquo;on suit le premier principe, <strong>partir sur un accord de r\u00e9sonance est enfantin<\/strong>. Vous allez boire une bi\u00e8re ambr\u00e9e bien sucr\u00e9e et caram\u00e9lis\u00e9e ? D\u00e9gustez un chocolat au lait fourr\u00e9 au pralin\u00e9 ou au caramel. Vous \u00eates face \u00e0 une <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-aux-fruits\/\">bi\u00e8re aux fruits<\/a> ? Croquez dans un <strong>chocolat au coeur de liqueur<\/strong> fait \u00e0 partir du m\u00eame fruit.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>L&rsquo;entr\u00e9e en mati\u00e8re la plus \u00e9vidente<\/strong> pour ce type d&rsquo;accord, c&rsquo;est bien \u00e9videmment la bi\u00e8re noire. <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/stout-ou-porter\/\">Stout et Porter<\/a> sont des bi\u00e8res au <strong>caract\u00e8re d\u00e9j\u00e0 particuli\u00e8rement chocolat\u00e9 et cacaot\u00e9<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 leur malt torr\u00e9fi\u00e9. Et comme certains brasseurs n&rsquo;h\u00e9sitent pas \u00e0 imaginer leurs <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/pastry-stout-bieres-noires-patissieres\/\" data-type=\"post\" data-id=\"19446\">Pastry Stout<\/a> avec du gru\u00e9 de cacao ou du chocolat directement, vous avez un terrain de jeu tout trouv\u00e9 pour grignoter ET boire le m\u00eame type de chocolat (noir, \u00e9videmment) !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-fa20503\" data-id=\"fa20503\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73705cd elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"73705cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07144536\/bie%CC%80re-et-chocolat-stout-768x768.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-17837\" alt=\"accorder bi\u00e8res et chocolats\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07144536\/bie%CC%80re-et-chocolat-stout-768x768.jpeg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07144536\/bie%CC%80re-et-chocolat-stout-300x300.jpeg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07144536\/bie%CC%80re-et-chocolat-stout-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07144536\/bie%CC%80re-et-chocolat-stout-150x150.jpeg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07144536\/bie%CC%80re-et-chocolat-stout.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3991941 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"3991941\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bab2dd7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bab2dd7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"idees\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bi\u00e8res et chocolats, nos id\u00e9es d'associations<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34f2133 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"34f2133\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ce qu&rsquo;il vous faut savoir avant de d\u00e9marrer vos exp\u00e9rimentations, c&rsquo;est <strong>le but que vous recherchez<\/strong>. Les chocolats ont tendance \u00e0 \u00eatre sucr\u00e9s, floraux, acidul\u00e9s ou amers&#8230; Tiens donc&#8230; cela nous rappelle \u00e9trangement le profil aromatique des bi\u00e8res ! \u00c0 partir de l\u00e0, c&rsquo;est vous qui\u00a0d\u00e9cidez<strong> ce que vous voulez renforcer ou att\u00e9nuer<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d73b73 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1d73b73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>LA BI\u00c8RE IPA AIME LE CHOCOLAT<\/h3>\n<p>Cacao et houblon sont des alli\u00e9s redoutables. Attardons-nous donc sur cette union prosp\u00e8re. Ainsi,\u00a0<strong>si vous adorez <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/categorie\/boutique\/style\/ipa\">l&rsquo;amertume franche des IPA<\/a><\/strong>, plusieurs options s&rsquo;offrent \u00e0 vous&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>Vous voulez <strong>exalter les saveurs d&rsquo;une bonne IPA\u00a0<\/strong>? Croquez dans une tablette au profil fruit\u00e9, avec de petites notes acidul\u00e9es d&rsquo;agrumes, tel que le chocolat Ruby : cela aura pour effet de vivifier votre d\u00e9gustation, sans jamais att\u00e9nuer l&rsquo;amertume.<\/li>\n<li>Vous voulez au contraire <strong>amoindrir un peu tout ce houblonnage<\/strong> ? Jetez votre d\u00e9volu sur un chocolat noir qui tire vers le caramel, pour que sa sucrosit\u00e9 diminue l&rsquo;amertume de la bi\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bi\u00e8re aux fruits rouges et chocolat<\/h3>\n<p>Enfin, prenons l&rsquo;exemple d&rsquo;une Kriek (<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-acide\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17600\">bi\u00e8re acide<\/a>\u00a0aux cerises) pour voir ce que vous pouvez proposer \u00e0 vos invit\u00e9s lors de votre ap\u00e9ro de P\u00e2ques.\u00a0<strong>Selon o\u00f9 vous voulez les emmener<\/strong>, un chocolat 70% avec une ganache aux fruits rouges\u00a0<strong>assurera une continuit\u00e9 fruit\u00e9e<\/strong>&#8230;<\/p>\n<p>Et un\u00a0<strong>chocolat noir pure origine<\/strong>\u00a0(Venezuela, Cuba ou Madagascar) compl\u00e8tera une Kriek de ses notes naturellement fruit\u00e9es (fruits jaunes essentiellement), dans une prodigieuse subtilit\u00e9 !<\/p>\n<h3>Quelle bi\u00e8re pour du chocolat blanc ?<\/h3>\n<p><strong>Vous avez un faible pour le chocolat blanc<\/strong>, mais vous ne voulez pas que son onctuosit\u00e9 excessive ne prenne le pas sur la bi\u00e8re qui l&rsquo;accompagne ? L&rsquo;astuce est de choisir\u00a0<strong>une bi\u00e8re particuli\u00e8rement carbonat\u00e9e<\/strong>, et donc tr\u00e8s p\u00e9tillante, pour all\u00e9ger la lourdeur du beurre de cacao.<\/p>\n<p>Dans un autre registre,\u00a0<strong>des bi\u00e8res blondes avec du corps et de la puissance pourront tenir t\u00eate au chocolat blanc<\/strong>. Une blonde belge ou une <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/categorie\/boutique\/style\/tripel\">Tripel <\/a>verront leur d\u00e9gustation sublim\u00e9e par le cr\u00e9meux du beurre de cacao et ses notes aromatiques de vanille.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7077df4 elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"7077df4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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href=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07140403\/bie%CC%80re-et-chocolat-liqueur-1-scaled.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"7077df4\" data-elementor-lightbox-title=\"biere-et-chocolat\" data-elementor-lightbox-description=\"bie\u0300re et chocolat\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTc4MjAsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC9zdGF0aWMudW5lcGV0aXRlbW91c3NlLmZyXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDIwXC8wNFwvMDcxNDA0MDNcL2JpZSVDQyU4MHJlLWV0LWNob2NvbGF0LWxpcXVldXItMS1zY2FsZWQuanBnIiwic2xpZGVzaG93IjoiNzA3N2RmNCJ9\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/07140403\/bie%CC%80re-et-chocolat-liqueur-1-768x512.jpg\" data-width=\"768\" data-height=\"512\" aria-label=\"chocolat noir et bi\u00e8re artisanale\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div 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elementor-widget-blockquote\" data-id=\"ac1da54\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tUn chocolat aux fruits rouges trouvera un bel \u00e9cho dans les saveurs acidul\u00e9es d'une bi\u00e8re Sour.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c0c54f9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c0c54f9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour aller encore plus loin, <strong>inspirez-vous de la p\u00e2tisserie<\/strong> ! Les bi\u00e8res IPA et leur houblonnage intense d\u00e9veloppent des profils aromatiques tr\u00e8s larges. Ainsi, une India Pale Ale au profil exotique sur notamment le fruit de la passion, sera divin avec un chocolat blond aux notes caram\u00e9lis\u00e9es.\u00a0<\/p>\n<p>L&rsquo;association <strong>passion \/ caramel \/ chocolat<\/strong> au lait est en effet une star en p\u00e2tisserie. Bonne nouvelle : nombre de Pastry (ou <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-pastry-patissiere\/\">bi\u00e8res p\u00e2tissi\u00e8res<\/a>) incorporent du chocolat dans leur recette, et vous indiquent directement quel chocolat choisir avec.<\/p>\n<p>Si vous avez succomb\u00e9 \u00e0 la tendance culinaire du fameux <a href=\"https:\/\/www.christophemichalak.com\/chocolat-epicerie\/tablette-lait-dubai-style\">chocolat Duba\u00ef<\/a>, optez pour une bi\u00e8re aux \u00e9pices. Celle-ci viendra contrebalancer la douceur et la rondeur de la pistache, pour une d\u00e9gustation de tous les sens.<\/p>\n<p>Plus globalement, pour r\u00e9ussir vous accords bi\u00e8re et chocolat, retenez ces r\u00e8gles :<\/p>\n<ol>\n<li>Privil\u00e9giez le <strong>chocolat blanc<\/strong>\u00a0avec des bi\u00e8res du type ales blondes belges et triples, IPA.<\/li>\n<li>Privil\u00e9giez le <strong>chocolat au lait<\/strong>\u00a0avec des bi\u00e8res du type Mild ales, barley wine, blonde belge.<\/li>\n<li>Privil\u00e9giez le <strong>chocolat noir<\/strong>\u00a0avec des bi\u00e8res du type old ales, rousses, brunes, noires et doubles\/triples IPA.<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-889a38e elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"889a38e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-179208e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"179208e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" id=\"conseil\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">3 conseils pour une d\u00e9gustation bi\u00e8re chocolat r\u00e9ussie<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9f2397 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f9f2397\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u25b8 Veillez \u00e0 <strong>ne pas d\u00e9guster de chocolats excessivement sucr\u00e9s<\/strong>, qui auront tendance \u00e0 \u00e9craser les subtilit\u00e9s de la bi\u00e8re et d\u00e9s\u00e9quilibrer la d\u00e9gustation. Ainsi, une Tripel ou une Barley Wine particuli\u00e8rement liquoreuses pourront <strong>tenir t\u00eate au faible pourcentage en cacao<\/strong> des chocolats au lait, l\u00e0 o\u00f9 une Saison bien s\u00e8che aura du mal \u00e0 s&rsquo;affirmer en bouche.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>\u25b8 Commencez par d\u00e9guster le chocolat<\/strong> car celui-ci va tapisser durablement votre palais. Ensuite, buvez votre petite mousse : vous d\u00e9couvrirez de nouvelles sensations et de nouveaux accords \u00e0 chaque lamp\u00e9e.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>\u25b8 Vous avez sans doute d\u00e9j\u00e0 dans votre frigo de tr\u00e8s bonnes bi\u00e8res artisanales : <strong>hors de question de les m\u00ealer \u00e0 du chocolat industriel<\/strong> sans grand int\u00e9r\u00eat ! Entourez-vous des meilleurs artisans. <strong>Choisissez vos chocolats de No\u00ebl ou de P\u00e2ques avec le plus grand soin.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ac62744 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"ac62744\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md\" href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr?utm_source=blog&#038;utm_medium=cta&#038;utm_campaign=box&#038;utm_content=biere-et-chocolat\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">J'OFFRE DE LA BI\u00c8RE POUR NO\u00cbL OU P\u00c2QUES<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4359b8d elementor-widget-divider--view-line_icon elementor-view-default elementor-widget-divider--element-align-center elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"4359b8d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon elementor-divider__element\">\n\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" id=\"Layer_1\" x=\"0px\" y=\"0px\" viewBox=\"0 0 512 512\" style=\"enable-background:new 0 0 512 512;\" xml:space=\"preserve\"><g>\t<path style=\"fill:#805333;\" d=\"M150.069,256l26.483-26.483L203.034,256l26.483-26.483L256,256l26.483-26.483L308.966,256  l26.483-26.483L361.931,256l26.483-26.483l17.655,17.655V123.586c-68.255,0-123.586-55.331-123.586-123.586H123.586  c-9.746,0-17.655,7.91-17.655,17.655v229.517l17.655-17.655L150.069,256z\"><\/path>\t<path style=\"fill:#894B9D;\" d=\"M414.897,256l-26.483-26.483L361.931,256l-26.483-26.483L308.966,256l-26.483-26.483L256,256  l-26.483-26.483L203.034,256l-26.483-26.483L150.069,256l-26.483-26.483L97.103,256v238.345c0,9.746,7.91,17.655,17.655,17.655  h282.483c9.746,0,17.655-7.91,17.655-17.655V256z\"><\/path>\t<path style=\"fill:#F0C419;\" d=\"M295.811,317.793c-19.218,0-33.748,13.489-39.83,28.248c-6.073-14.76-20.612-28.248-39.83-28.248  c-39.83,0-52.833,49.178-24.055,78.31c10.708,10.858,60.937,60.46,63.965,62.932c3.513-3.407,53.442-51.941,63.815-62.932  C348.732,365.542,335.65,317.793,295.811,317.793\"><\/path>\t<g>\t\t<polygon style=\"fill:#5E3A22;\" points=\"203.034,256 211.862,247.172 211.862,0 194.207,0 194.207,247.172   \"><\/polygon>\t\t<path style=\"fill:#5E3A22;\" d=\"M311.465,79.448c-4.608-5.491-8.695-11.414-12.314-17.655H105.933v17.655H311.465z\"><\/path>\t\t<path style=\"fill:#5E3A22;\" d=\"M300.138,247.172l8.828,8.828l8.828-8.828V86.413c-6.771-6.912-12.65-14.654-17.655-22.996V247.172   z\"><\/path>\t\t<polygon style=\"fill:#5E3A22;\" points=\"105.932,185.379 406.07,185.379 406.07,167.724 105.932,167.724   \"><\/polygon>\t<\/g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><g><\/g><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25ff3bb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"25ff3bb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>D\u00e9couvrez nos articles sur les meilleurs accords culinaires :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accord-biere-fromage\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3117\">Osez l&rsquo;association bi\u00e8res et fromages<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accords-mets-et-bieres\/\">Comment trouver de bons accords mets et bi\u00e8res<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/glace-a-la-biere\/\">Recette de la glace au chocolat et bi\u00e8re brune<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/gateau-chocolat-biere\/\">Recette du g\u00e2teau bi\u00e8re noire \/ chocolat<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/tiramisu-a-la-biere-brune\/\">Recette du tiramisu \u00e0 la bi\u00e8re<\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9eac40 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"f9eac40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script>gtag('set',{'content_group1':'Cocon S\u00e9mantique'});<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bi\u00e8re et charcuterie, on conna\u00eet. Bi\u00e8re et fromage, on s&rsquo;y met. Mais bi\u00e8re et chocolat ne vont pas forc\u00e9ment encore de pair\u00a0dans l&rsquo;imaginaire collectif. Cela est bien dommage car ils font pourtant partie des meilleurs accords mets bi\u00e8res qui soient ! Apr\u00e8s tout, la bi\u00e8re et le chocolat ne sont-ils pas tout deux des aliments [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":17829,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Bi\u00e8re et chocolat, une association culinaire incroyable pour les f\u00eates","_seopress_titles_desc":"Les accords bi\u00e8re et chocolat peuvent faire vivre des exp\u00e9riences dingues \u00e0 vos papilles : voici nos 3 conseils pour les associer, \u00e0 P\u00e2ques, \u00e0 No\u00ebl ou toute l'ann\u00e9e !","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[718,686],"class_list":["post-17815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bierologie","category-recettes-biere","tag-accords","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17815"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150611,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17815\/revisions\/150611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}