{"id":2052,"date":"2015-05-18T18:00:24","date_gmt":"2015-05-18T16:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=2052"},"modified":"2015-05-18T18:00:24","modified_gmt":"2015-05-18T16:00:24","slug":"biere-au-crabe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-au-crabe\/","title":{"rendered":"Bi\u00e8re au crabe venue du Qu\u00e9bec : voici la \u00ab\u00a0Cr\u00e2\u00e2\u00e2be Bitter\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Que diriez-vous de gouter une bi\u00e8re brass\u00e9e avec des t\u00eates de crabes ? Il para\u00eet que \u00e7a fait sensation chez nos cousins du Qu\u00e9bec : voici la premi\u00e8re bi\u00e8re au crabe.<\/strong><\/p>\n

La Cr\u00e2\u00e2\u00e2be Bitter, une bi\u00e8re au crabe<\/h2>\n

\"biere<\/p>\n

Avec un nom comme le sien, il est difficile de se tromper sur l’ingr\u00e9dient principal. La Cr\u00e2\u00e2\u00e2be Bitter<\/em> est une bi\u00e8re brass\u00e9e avec des t\u00eates de crabes<\/a>, lanc\u00e9e par la microbrasserie St-Pancrace<\/a>. L’interview ci-dessous vous donnera davantage d’informations sur cette id\u00e9e, et la mani\u00e8re dont le brassin a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9. Bonus : l’accent Qu\u00e9b\u00e9cois dont on ne se lasse pas !<\/p>\n

L’Hop\u00e9ra<\/a> ayant d\u00e9j\u00e0 brass\u00e9 une bi\u00e8re au homard<\/strong>, l’id\u00e9e de changer de crustac\u00e9 n’a pas paru saugrenue \u00e0 la brasserie St-Pancrace de Baie-Comeau. Apr\u00e8s tout, il existe d\u00e9j\u00e0 bien des bi\u00e8res noires aux huitres, les Oyster Stout<\/a> !<\/p>\n

\"biere<\/p>\n

Une bi\u00e8re tr\u00e8s exclusive<\/h2>\n

La Cr\u00e2\u00e2\u00e2be Bitter joue la timide. Seulement 1000 litres<\/strong> de cette bi\u00e8re au crabe ont \u00e9t\u00e9 produits pour la C\u00f4te-Nord, et Pierrick Dupont et ses associ\u00e9s avouent \u00eatre totalement d\u00e9pass\u00e9s par le buzz que cette petite mousse a g\u00e9n\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

\"craaabe<\/p>\n

Aucun autre brassin n’est pr\u00e9vu dans l’imm\u00e9diat, la bi\u00e8re au crabe devant rester exclusive, et \u00ab\u00a0de saison\u00a0\u00bb. Si vous esp\u00e9rez pouvoir en gouter, il faudra attendre 2016, et la prochaine saison de la p\u00eache aux crustac\u00e9s<\/strong>. Pour patienter jusque l\u00e0, il vous reste toujours la bi\u00e8re aux huitres (mais c’est une autre histoire).<\/p>\n

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\nSource et cr\u00e9dit photo :\u00a0Le Journal du Qu\u00e9bec<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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