{"id":33241,"date":"2024-12-19T16:15:31","date_gmt":"2024-12-19T15:15:31","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=33241"},"modified":"2024-12-23T15:21:16","modified_gmt":"2024-12-23T14:21:16","slug":"biere-perimee-date-limite-consommation-anti-gaspi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-perimee-date-limite-consommation-anti-gaspi\/","title":{"rendered":"La bi\u00e8re p\u00e9rim\u00e9e \u00e7a n&rsquo;existe pas, on vous explique pourquoi !"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"33241\" class=\"elementor elementor-33241\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8c6874c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8c6874c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-759120ea\" data-id=\"759120ea\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-413ee30 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"413ee30\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre pour votre anniversaire et vous pourriez ouvrir un bar avec <strong>les litres de bi\u00e8re qu\u2019il vous reste entre les mains<\/strong> ? Vous avez d\u00e9valis\u00e9 votre brasseur en pr\u00e9vision d\u2019un \u00e9ni\u00e8me confinement et vous retrouvez aujourd\u2019hui avec un petit stock de bi\u00e8res p\u00e9rim\u00e9es ?<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>On pense souvent \u00e0 la conservation du vin&#8230; Mais qu\u2019en est-il de celle de la bi\u00e8re ? <strong>Est-il possible de laisser p\u00e9rimer une bi\u00e8re et la boire sans danger ? <\/strong>Comment savoir si une bi\u00e8re est consommable ? On vous donne toutes les clefs pour vider votre r\u00e9serve malt\u00e9e en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9&#8230;<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de80751 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"de80751\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Aucun titre n\\u2019a \\u00e9t\\u00e9 trouv\\u00e9 sur cette page.&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tSOMMAIRE\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__de80751\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__de80751\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__de80751\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg 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data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">P\u00c9REMPTION DE LA BI\u00c8RE : UNE \u00c9TIQUETTE POUR INFORMER<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-f4bebdb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f4bebdb\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-65a6929\" data-id=\"65a6929\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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href=\"https:\/\/www.service-public.fr\/particuliers\/vosdroits\/F10990\">date limite de consommation<\/a>\u00a0<\/strong>(DLC) pour ne pas finir avec une mauvaise intoxication. Mais pour ce qui est de notre alimentation liquide alcoolis\u00e9e, on a tendance \u00e0 zapper ce d\u00e9tail, certainement parce qu\u2019on attribue \u00e0 tous les alcools une bonne conservation !<\/p>\n<p>Hors, saviez-vous que\u00a0<strong>les alcools, en dessous des 10%\u00a0<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/ibu-acronymes-de-la-biere\/\" data-type=\"post\" data-id=\"7253\">ABV<\/a>, doivent eux aussi afficher une Date de Durabilit\u00e9 Minimale (DDM)<\/strong>, ancienne Date Limite d\u2019Utilisation Optimale (DLUO) ? C\u2019est obligatoire, mais contrairement \u00e0 la DLC,\u00a0<strong>cette date est indicative<\/strong>\u00a0: votre bi\u00e8re, pass\u00e9e la date indiqu\u00e9e sur la bouteille ne va pas exploser ni vous faire risquer votre vie ! Vous trouverez l\u2019indication bien connue \u00ab \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant le \u00bb .\u00a0<strong>Mais, en dehors de l\u2019obligation l\u00e9gale, cela ne veut absolument pas dire que vous ne pouvez plus d\u00e9guster votre bi\u00e8re pass\u00e9 cette date\u2026<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5e4818 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"d5e4818\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ee4944 elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--align-left elementor-widget-mobile__width-initial elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"9ee4944\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tDiff\u00e9rente de la DLUO, la DLC est \u00e0 respecter scrupuleusement pour ne pas tomber malade : c'est le cas avec les viandes ou le lait frais par exemple. Mais ici nous sommes sur une date conseill\u00e9e au del\u00e0 de laquelle la bi\u00e8re ne sera simplement plus aussi bonne.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e8ba0c7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e8ba0c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>CHARLOTTE, ZYTHOLOGUE UNE PETITE MOUSSE<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6958c82 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"6958c82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e1d3e8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e1d3e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Bi\u00e8re p\u00e9rim\u00e9e : ce qui change apr\u00e8s la date de p\u00e9remption<\/h3>\n<p><!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Votre <em>dry january <\/em>a eu raison de la date de consommation de vos bi\u00e8res ? Pas de panique <strong>vous pouvez continuer \u00e0 les boire<\/strong> tant que le go\u00fbt vous convient. Concr\u00e8tement, les principaux risques que vous encourez avec une bi\u00e8re p\u00e9rim\u00e9e c\u2019est :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li><strong>une perte de ses qualit\u00e9s gustatives et de sa puissance aromatique<\/strong><\/li>\n<li><strong>une perte de la fra\u00eecheur des houblons<\/strong><\/li>\n<li><strong>une alt\u00e9ration de ses ar\u00f4mes et de son amertume<\/strong><\/li>\n<li><strong>un amoindrissement des bulles.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Pour d\u2019autres encore, <strong>la couleur peut changer, elle peut \u00eatre plus acide ou encore avoir un d\u00e9p\u00f4t peu app\u00e9tissant au fond de la bouteille<\/strong>. Cela d\u00e9pend du type de bi\u00e8re et de sa conservation. D&rsquo;une fa\u00e7on plus g\u00e9n\u00e9rale, comme dans le vin, la boisson embl\u00e9matique du vieillissement, les levures et composantes v\u00e9g\u00e9tales pr\u00e9sentes dans la bi\u00e8re restent comestibles une fois la DLUO d\u00e9pass\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67de2a8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"67de2a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bi\u00e8res p\u00e9rim\u00e9es : celles qui se bonifient\u2026 et les autres<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-425aee9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"425aee9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c0 chaque bi\u00e8re ses caract\u00e9ristiques<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-37ae04b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"37ae04b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c09367f\" data-id=\"c09367f\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc5bf46 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dc5bf46\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bien que la plupart des bi\u00e8res soient au <em>best<\/em> de leur qualit\u00e9 gustative lorsqu\u2019elles sortent de la brasserie, certaines peuvent<strong> plus facilement passer l\u2019\u00e9preuve du temps <\/strong>que d\u2019autres. C\u2019est le cas par exemple de certaines bi\u00e8res belges qui sont <strong>meilleures avec une maturation plus longue.<\/strong> En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, <strong>plus la bi\u00e8re aura un taux d\u2019alcool \u00e9lev\u00e9, <\/strong>plus vous aurez l\u2019assurance d\u2019une conservation longue !\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>On pense aux <strong>bi\u00e8res fortes <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-trappiste-belge\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3842\">trappistes<\/a>, doubles, triples et quadruples<\/strong> : les ar\u00f4mes auront m\u00eame tendance \u00e0 se souligner, en sorte se bonifier avec le temps, comme c\u2019est le cas pour la Chimay Bleue. Certaines Imperial Stout ou des Barley Wine (vieillies en f\u00fbt) d\u00e9velopperont <strong>des saveurs de fruits confits ou de porto<\/strong>.\u00a0Enfin, niveau maturation int\u00e9ressante, soulignons \u00e9galement les <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-acide\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17600\">gueuzes<\/a> qui pourront vous surprendre par leur <strong>acidit\u00e9 d\u00e9cupl\u00e9e<\/strong> !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7c23831\" data-id=\"7c23831\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-042d109 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"042d109\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay-1024x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-7540\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay-150x150.jpg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay-300x300.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay-768x768.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay-940x940.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25112122\/Mousse-de-la-bieCC80re-chimay.jpg 1415w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ae91a2 elementor-blockquote--skin-border elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"6ae91a2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tG\u00e9n\u00e9ralement non pasteuris\u00e9es, les bi\u00e8res artisanales continueront d\u2019\u00e9voluer dans le temps gr\u00e2ce aux mati\u00e8res vivantes qu\u2019elles contiennent.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6713527 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6713527\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">BI\u00c8RE P\u00c9RIM\u00c9E : LE CAS DES BI\u00c8RES L\u00c9G\u00c8RES OU HOUBLONN\u00c9ES<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aae8c71 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aae8c71\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ne r\u00e9servez pas le m\u00eame traitement \u00e0 toutes vos bi\u00e8res ! <strong>Les bi\u00e8res de soif, l\u00e9g\u00e8res et d\u00e9salt\u00e9rantes<\/strong> (type Pils ou Lager) ne se conservent pas bien au-del\u00e0 des 6 mois. Leur faible teneur en alcool ne garantissant pas une long\u00e9vit\u00e9 de leurs qualit\u00e9s organoleptiques. Pas de graves risques pour la sant\u00e9, mais <strong>l\u2019assurance d\u2019un vrai mauvais moment de d\u00e9gustation.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><strong>Les bi\u00e8res gourmandes en houblons<\/strong> telles les IPA et autres NEIPA n\u2019appr\u00e9cieront gu\u00e8re que vous les laissiez trop longtemps au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur &#8211; voire pire, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et \u00e0 la lumi\u00e8re ! En effet, <strong>le houblon n\u2019est pas friand du temps qui passe et des effets des UV<\/strong>, il risquerait alors de tourner et vous offrir une bien mauvaise surprise gustative.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ecf60c4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ecf60c4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Retarder la date de p\u00e9remption de vos bi\u00e8res<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d2227b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1d2227b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Petits tips pour chouchouter vos boissons malt\u00e9es<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-710852e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"710852e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il est toujours utile de rappeler qu\u2019<strong>une bi\u00e8re se conservera bien mieux dans un endroit sec et frais<\/strong> ; les ennemis de votre boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e9tant la lumi\u00e8re et la chaleur. Alors pour rem\u00e9dier au probl\u00e8me, mieux vaut la <strong>conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong> \u00e0 temp\u00e9rature constante (4\u00b0C). L\u2019exposition \u00e0 la lumi\u00e8re et \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne pourra \u00e0 terme oxyder votre bi\u00e8re, et ce n\u2019est pas ce qu\u2019on souhaite.\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>La position entre \u00e9galement en jeu dans le bichonnage de votre bi\u00e8re. <strong>Privil\u00e9giez la position debout<\/strong> pour les bi\u00e8res encapsul\u00e9es afin d\u2019\u00e9viter que le liquide n\u2019entre trop en contact avec la capsule dont le m\u00e9tal pourrait alt\u00e9rer le go\u00fbt. Ainsi, <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-pasteurisee\/\" data-type=\"post\" data-id=\"7054\">les levures<\/a> pourront \u00e9galement rester tranquillement au fond de la bouteille pour ne pas troubler l\u2019ensemble.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-402d6a5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"402d6a5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">des solutions pour ne pas en perdre une goutte<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b929411 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b929411\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal;\">Depuis la Journ\u00e9e de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire de 2019, Une Petite Mousse oeuvre pour que des bi\u00e8res ne soient pas injustement jet\u00e9es. Vous aussi, vous pouvez&nbsp;<span style=\"font-weight: 600; font-size: 16px;\">sauver de la noyade des bi\u00e8res consid\u00e9r\u00e9es comme d\u00e9pass\u00e9es <\/span><span style=\"font-size: 16px;\">mais encore parfaitement acceptables ! Comment&nbsp; G<\/span><span style=\"font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;\">r\u00e2ce \u00e0 notre&nbsp;<\/span><span style=\"font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 600;\">nouvelle box Anti-Gaspi<\/span><span style=\"font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal;\">Une fois par mois, nous puisons dans nos fins de stock de bouteilles de bi\u00e8res artisanales et chez nos fournisseurs, pour composer&nbsp;<span style=\"font-weight: 600; font-size: 16px;\">des box anti gaspillage<\/span>, avec&nbsp;<span style=\"font-weight: 600; font-size: 16px;\">des bi\u00e8res en dates optimales courtes ou r\u00e9cemment d\u00e9pass\u00e9es<\/span>.&nbsp;<\/p><p style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal;\">Le tout, propos\u00e9 \u00e0 un&nbsp;<span style=\"font-size: 16px;\">prix proche du prix co\u00fbtant<\/span>&nbsp;!<span style=\"font-weight: 400;\"> <\/span><b>Entre 18\u20ac et 20\u20ac les 12 bi\u00e8res<\/b>, dont les DDM sont courtes (dans le mois) ou fra\u00eechement d\u00e9pass\u00e9es, mais qui sont encore tr\u00e8s savoureuses. L&rsquo;occasion de d\u00e9couvrir de nouvelles recettes &amp; de faire un geste pour la plan\u00e8te.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82eb0ef elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-above elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"82eb0ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/une.pm\/3kYUtKh\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/12165150\/biere-perimee-cta-1024x1024.webp);\" role=\"img\" aria-label=\"biere perimee\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tLa box anti-gaspi\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tUn assortiment de bi\u00e8res \u00e0 la DLUO courte ou fraichement d\u00e9pass\u00e9e pour sauver des bi\u00e8res d'une mort injuste !\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-md\">\n\t\t\t\t\t\tJe la veux\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3976b3a8 elementor-widget-divider--view-line_text elementor-widget-divider--element-align-center elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"3976b3a8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-divider__text elementor-divider__element\">\n\t\t\t\tPour aller plus loin\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42f67ad4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42f67ad4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><!-- wp:paragraph --><!-- \/wp:spacer --><!-- wp:heading {\"level\":3} --><!-- \/wp:html --><!-- wp:separator {\"color\":\"black\",\"className\":\"is-style-wide\"} --><!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Consultez nos articles et devenez expert.e de la bi\u00e8re :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/acheter-biere-moins-cher\/\" data-type=\"post\" data-id=\"12817\">Des bi\u00e8res du monde moins cher<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/type-de-biere\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4301\">Les styles de bi\u00e8res<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-et-changement-climatique\/\">La bi\u00e8re et le changement climatique<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brasser-une-biere\/\">Brasser une bi\u00e8re<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/microbrasserie\/\">Microbrasseries, nanobrasseries et picobrasseries<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><!-- wp:paragraph --><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez eu les yeux plus gros que le ventre pour votre anniversaire et vous pourriez ouvrir un bar avec les litres de bi\u00e8re qu\u2019il vous reste entre les mains ? Vous avez d\u00e9valis\u00e9 votre brasseur en pr\u00e9vision d\u2019un \u00e9ni\u00e8me confinement et vous retrouvez aujourd\u2019hui avec un petit stock de bi\u00e8res p\u00e9rim\u00e9es ? On pense [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":35417,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"La bi\u00e8re p\u00e9rim\u00e9e \u00e7a n'existe pas, on vous explique pourquoi !","_seopress_titles_desc":"La bi\u00e8re p\u00e9rim\u00e9e \u00e7a n'existe pas ! On vous donne toutes les raisons de vider votre r\u00e9serve malt\u00e9e en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9...","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"bi\u00e8re p\u00e9rim\u00e9e","footnotes":""},"categories":[9,3,713],"tags":[803,13,802],"class_list":["post-33241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-laboratoire-biere","category-bierologie","category-une-petite-mousse","tag-antigaspi","tag-biere","tag-perimee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33241"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":149530,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33241\/revisions\/149530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}