{"id":4301,"date":"2017-04-24T11:07:22","date_gmt":"2017-04-24T09:07:22","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=4301"},"modified":"2024-05-21T17:23:05","modified_gmt":"2024-05-21T15:23:05","slug":"type-de-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/type-de-biere\/","title":{"rendered":"Types de bi\u00e8re : le guide pour s\u2019y retrouver (famille, couleur, fermentation&#8230;)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4301\" class=\"elementor elementor-4301\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-27b5d7f6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"27b5d7f6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-77341d4b\" data-id=\"77341d4b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d6aec26 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d6aec26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400; color: #141414; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: 400;\">Quand vient l&rsquo;heure de d\u00e9finir<strong style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: 600;\">\u00a0le type\u00a0de bi\u00e8re qui vous pla\u00eet le plus<\/strong>, vous perdez vos mots et vos moyens ? En soir\u00e9e, vous h\u00e9sitez sur la d\u00e9finition d&rsquo;un Milk Stout, d\u2019une IPA ou d\u2019une Witbier ?\u00a0Pas d&rsquo;inqui\u00e9tude !\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400; color: #141414; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: #ffffff; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"><span style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: 400;\">Une Petite Mousse vous plonge aujourd&rsquo;hui dans\u00a0<strong style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-variant: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; vertical-align: baseline; font-family: inherit; font-size: 16px; font-style: inherit; font-weight: 600;\">les diff\u00e9rents styles de bi\u00e8re qui existent<\/strong><\/span>. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 en voir de toutes les couleurs&#8230; et de toutes les saveurs !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-468bd87 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"468bd87\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Type de bi\u00e8re : faut-il un classement par couleur ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5922cf0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5922cf0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Il serait tentant de classer les bi\u00e8re par couleur<\/strong>\u00a0car c&rsquo;est effectivement par l&rsquo;aspect visuel que d\u00e9bute la d\u00e9gustation : bi\u00e8res blanches ou beige p\u00e2le, dor\u00e9es, rubis, noires comme le caf\u00e9&#8230; Les diff\u00e9rentes bi\u00e8res composent une v\u00e9ritable palette chatoyante \u00e0 en faire p\u00e2lir un peintre impressionniste !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-645212c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"645212c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-0e02f40\" data-id=\"0e02f40\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd3e1c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd3e1c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En fait, ces variations de couleurs, nous les devons aux\u00a0<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/malt-biere-artisanale\/\">malts<\/a>.\u00a0Selon la\u00a0c\u00e9r\u00e9ale\u00a0<strong>utilis\u00e9e et sa torr\u00e9faction<\/strong>, la robe de la bi\u00e8re aura une couleur diff\u00e9rente.\u00a0<strong>Plus les malts sont grill\u00e9s, plus la robe sera fonc\u00e9e !\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Il existe une \u00e9chelle de mesure, mise en place par l\u2019<em>European Brewing Company<\/em> : elle permet de situer chaque bi\u00e8re entre 1 et 140\u00a0<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/ibu-acronymes-de-la-biere\/\" data-type=\"post\" data-id=\"7253\">EBC<\/a>, pour les plus sombres d&rsquo;entre elles.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/bieres-blanches\/\" data-type=\"post\" data-id=\"18083\">bi\u00e8res blanches<\/a>\u00a0: malts p\u00e2les + malts de froment, profil c\u00e9r\u00e9alier du au bl\u00e9<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/ale-biere-explication-du-style\/\" data-type=\"post\" data-id=\"35124\">bi\u00e8res blondes<\/a>\u00a0: malts p\u00e2les, d&rsquo;o\u00f9 leurs noms de\u00a0<em>pale ale<\/em><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-ambree-belge\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3365\">bi\u00e8res ambr\u00e9es<\/a>\u00a0\/ rousses : malts dits caramels, l\u00e9g\u00e8rement roussis<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/imperial-stout\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3246\">bi\u00e8res noires<\/a>\u00a0ou brunes : malts bruns surnomm\u00e9s \u00ab\u00a0chocolats\u00a0\u00bb, franchement torr\u00e9fi\u00e9s et donc fonc\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-6be9520\" data-id=\"6be9520\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-466e28a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"466e28a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"170\" height=\"300\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/12100522\/types-de-bieres-couleurs-infographie-170x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-60997\" alt=\"un outil pour classer les types de couleurs de bi\u00e8re\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/12100522\/types-de-bieres-couleurs-infographie-170x300.jpg 170w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/12100522\/types-de-bieres-couleurs-infographie.jpg 414w\" sizes=\"(max-width: 170px) 100vw, 170px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49d307d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49d307d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Mais <strong>cette classification des bi\u00e8res par couleur<\/strong> ne donne une indication que sur les malts employ\u00e9s. Et comme une bi\u00e8re peut aussi \u00eatre compos\u00e9e de dizaines de levures diff\u00e9rentes, de centaines de vari\u00e9t\u00e9s de houblons, sans parler des milliers de recettes possibles&#8230; Classer les bi\u00e8res par couleur, ce serait donc<strong> ne s&rsquo;int\u00e9resser qu&rsquo;\u00e0 un seul de ses ingr\u00e9dients.<\/strong><\/p>\n<p><em>Entre 2 bi\u00e8res blondes, vous pouvez avoir tout et son contraire en terme de texture, d&rsquo;amertume, de taux d&rsquo;alcool et de saveurs !<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3615b7a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3615b7a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fermentation : les 3 grandes familles de bi\u00e8res<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fbab11 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5fbab11\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La fermentation est l&rsquo;une des \u00e9tapes cruciales du <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brasser-une-biere\/\">brassage de la bi\u00e8re<\/a>. C&rsquo;est le moment o\u00f9 l&rsquo;on ensemence le mo\u00fbt avec les levures choisies pour la recette. En fonction des levures s\u00e9lectionn\u00e9es, on se retrouve avec 3 grands styles de bi\u00e8res :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Fermentation haute\u00a0<\/strong>&#8211;&gt; vari\u00e9t\u00e9s de bi\u00e8res dont les levures s&rsquo;activent \u00e0 20\u00b0 et que l&rsquo;on \u00e9cume \u00e0 la surface en fin de fermentation. On y retrouve toutes les Ales (et cela regroupe une infinit\u00e9 de styles, vous le verrez plus bas) ainsi que les Stouts par exemple.<\/li>\n<li><strong>Fermentation basse\u00a0<\/strong>&#8211;&gt; type de bi\u00e8re dont les levures travaillent \u00e0 moins de 10\u00b0 et que l&rsquo;on r\u00e9cup\u00e8re en fin de brassage en les raclant au fond de la cuve. Bock,\u00a0Pils et Lager repr\u00e9sentent 80% de la production mondiale de bi\u00e8re !<\/li>\n<li><strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong>\u00a0&#8211;&gt; des microbes naturellement pr\u00e9sents dans l&rsquo;air s&rsquo;occupent de faire fermenter les bi\u00e8res \u00e0 l&rsquo;air libre. On parle alors de bi\u00e8res sauvages et de bi\u00e8res acides, ces derni\u00e8res regroupant les Lambics, Gueuze et autres Sour.<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c26641 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9c26641\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les principaux types de bi\u00e8res \u00e0 conna\u00eetre<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d760328 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d760328\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Lib\u00e9r\u00e9s de notre f\u00e2cheuse manie de classifier les bi\u00e8res par couleur, nous pouvons maintenant entrer dans le vif du sujet. <strong>Voici donc les grandes familles de bi\u00e8res<\/strong>, un classement beaucoup plus pertinent, et \u00e9tabli sur des <strong>crit\u00e8res essentiellement gustatifs<\/strong>. De quoi voir plus loin que le sempiternel trio \u00ab\u00a0blanche \/ blonde \/ ambr\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fd6d81 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7fd6d81\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"595\" height=\"841\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/12120143\/types-de-bieres-infographie.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-61004\" alt=\"infographie des types de bi\u00e8re\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/12120143\/types-de-bieres-infographie.jpg 595w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/12120143\/types-de-bieres-infographie-212x300.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Infographie <a href=\"\/\/unepetitemousse.fr\/\u201d\" target=\"\u201c_blank\u201d\" rel=\"noopener\">Une Petite Mousse<\/a> des grandes familles de bi\u00e8re et comment elles sont reli\u00e9es entre elles<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c3b844 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"5c3b844\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-99efe84 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"99efe84\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LES ALES<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-93658c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"93658c9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vous trouverez parmi cette famille de bi\u00e8re <strong>presque autant de styles que de pays<\/strong>, d&rsquo;acronymes ou de variations !<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:image {\"align\":\"right\",\"id\":7932,\"width\":56,\"height\":150,\"sizeSlug\":\"medium\",\"linkDestination\":\"none\"} --><\/p>\n<p><!-- \/wp:image --><\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/india-pale-ale\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2830\"><b>India Pale Ale<\/b><\/a> <\/strong>: bi\u00e8re la plus en vogue de la d\u00e9cennie. Aromatique et amertume sont d\u00e9cupl\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 une double dose de houblon. Avec le d\u00e9veloppement des brasseries artisanales \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 sans limite, la classification des bi\u00e8res devient bien plus troubles qu&rsquo;avant. Ainsi, les IPA qui ont le vent en poupe <em>-et qui porte dans leur nom leur attachement aux Pales Ales-<\/em> se d\u00e9clinent maintenant en :\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/neipa-new-england-ipa\/\" data-type=\"post\" data-id=\"4508\">New-England IPA<\/a> : aussi appel\u00e9es Hazy, ces NEIPA convoque la douceur des flocons d\u2019avoine dans une robe trouble, amertume moindre, aspect plus floral.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brut-ipa\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5952\">Brut IPA<\/a> : des levures particuli\u00e8res lui apportent une p\u00e9tillance incroyable proche d&rsquo;un mousseux.<\/li>\n<li>Black IPA : des malts noires permettent de travailler torr\u00e9faction et houblon comme dans un Porter.<\/li>\n<li>Session \/ White IPA : du froment am\u00e8nent douceur et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 pour une cat\u00e9gorie souvent tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re en alcool.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>West-Coast \/ American Pale Ale <\/strong>: issues bien \u00e9videmment de la c\u00f4te ouest-am\u00e9ricaine, leur profil fruit\u00e9 tr\u00e8s exotique et leurs notes r\u00e9sineuses sont dues aux houblons de la m\u00eame r\u00e9gion.<\/li>\n<li><strong>Strong Ales <\/strong>: on les croise beaucoup dans le Plat-Pays et en Angleterre. Leur saveur malt\u00e9e et leur caract\u00e8re puissant peuvent \u00e9voquer des bi\u00e8res ambr\u00e9es, mais leur principale trait de caract\u00e8re est de d\u00e9passer les 8\u00b0.<\/li>\n<li><strong>Belgian Pale Ale<\/strong> : souvent plus fortes en alcool (comme bon nombre de bi\u00e8res belges), elle charrient beaucoup de douceur et de rond gr\u00e2ce \u00e0 leurs malts et leurs g\u00e9n\u00e9reuses levures belges.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/bieres-dabbaye\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2719\"><b>Bi\u00e8res d&rsquo;Abbaye<\/b> <\/a><\/strong>: Historiquement brass\u00e9es au sein d\u2019une communaut\u00e9 religieuse, les bi\u00e8res d\u2019Abbaye ou trappistes traduisent tout le savoir-faire des moines, le silence feutr\u00e9 des monast\u00e8res et l\u2019importance solennelle apport\u00e9e au brassage.\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-trappiste\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3375\">Trappistes<\/a> : seule une poign\u00e9e de bi\u00e8res peuvent r\u00e9pondre de cette appellation strictement contr\u00f4l\u00e9e par l&rsquo;Authentic Trappist Product.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-triple\/\" data-type=\"post\" data-id=\"11027\">Dubbel, Tripel, Quadrupel<\/a> : des bi\u00e8res d&rsquo;\u00e9glises brass\u00e9es par les moines qui montent en charge au niveau des malts \u00e0 mesure que leur public (clerg\u00e9, invit\u00e9s, etc) prend du grade.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-de-garde\/\"><strong>Bi\u00e8re de garde<\/strong><\/a> : style embl\u00e9matique du Nord de la France, son nom indique que la bi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 gard\u00e9e \/ conserv\u00e9e en f\u00fbt avant d&rsquo;\u00eatre mise en bouteille pour que ses ar\u00f4mes se d\u00e9veloppent encore plus. Elles peuvent se d\u00e9guster des ann\u00e9es durant, \u00e0 l&rsquo;instar de <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/orval-biere\/\" data-type=\"post\" data-id=\"9863\">l&rsquo;Orval<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c96e49 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"1c96e49\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d01da72 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d01da72\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LES lager<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a01db7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a01db7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Embarquement pour l&rsquo;Europe centrale avec une cat\u00e9gorie de bi\u00e8res sur-repr\u00e9sent\u00e9es en Allemagne, Pologne, R\u00e9publique Tch\u00e8que&#8230; Ces bi\u00e8res l\u00e9g\u00e8res de basse fermentation repr\u00e9sentent\u00a0 l&rsquo;immense majorit\u00e9 de la production mondiale.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-lager\/\" data-type=\"post\" data-id=\"8838\"><strong>Lager<\/strong><\/a> : venues d&rsquo;Allemagne, elles se distinguent surtout par une tr\u00e8s faible teneur en alcool. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs le style de bi\u00e8re qui se pr\u00eate le mieux au brassage de bi\u00e8res sans alcool !<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-pils-petite-soeur-de-la-lager\/\" data-type=\"post\" data-id=\"58092\"><strong>Pils<\/strong><\/a>\u00a0: une variation venue de R\u00e9publique Tch\u00e8que brass\u00e9e ente 5\u00b0 et 10\u00b0 qui apporte beaucoup de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 sur le palais et tend \u00e0 revenir sur le devant de la sc\u00e8ne.<\/li>\n<li><b>Bock<\/b> : blondes ou brunes, elles se distinguent principalement par leur taux d&rsquo;alcool bien sup\u00e9rieur aux autres Pale Lager. On parle ici de 6 \u00e0 10% d&rsquo;ABV.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 16px;\">&#8211;&gt; Maibock, M\u00e4rzen, Helles, Vienna, Czech Dark, etc sont autant de sous-cat\u00e9gories du genre.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d012cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0d012cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LES bi\u00e8res acides<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8dbc6f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8dbc6f5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Vos papilles s&rsquo;affolent et votre gorge p\u00e9tille ?<\/strong>\u00a0Aucun doute possible, vous avez face \u00e0 vous une fi\u00e8re repr\u00e9sentante du genre des\u00a0<em>funky beers\u00a0<\/em>!<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/sour-gose-berliner-weisse\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17650\"><b>Sour<\/b><\/a>\u00a0: bi\u00e8re acide par excellence, mordante et vivifiante, d\u00e9pourvue d\u2019amertume. Souvent brass\u00e9e avec des fruits, parfois en ajoutant des bact\u00e9ries acidifiantes.<\/li>\n<li><strong>Gose<\/strong>\u00a0: bi\u00e8re de bl\u00e9 aux bact\u00e9ries produisant de l\u2019acide lactique, \u00e0 laquelle on ajoute \u00e9galement des grains de coriandre et des cristaux de sel.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-acide\/\" data-type=\"post\" data-id=\"17600\"><b>Lambic<\/b><\/a>\u00a0: cat\u00e9gorie exclusivement brass\u00e9e dans la r\u00e9gion de Bruxelles, \u00e0 partir d\u2019orge et de froment, et vieillie en foudre de ch\u00eane. On fabrique des Gueuze en assemblant des Lambics.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6e74d9 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"f6e74d9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-59ebc3d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"59ebc3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LES bi\u00e8res caram\u00e9lis\u00e9es<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ccea12 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8ccea12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>G\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es sous le terme parapluie de bi\u00e8res ambr\u00e9es, ces petites mousses rondes en bouche offrent <strong>de captivants reflets roux cuivr\u00e9s<\/strong> et des saveurs gourmandes bien sucr\u00e9es. N\u00e9anmoins, elles se d\u00e9clinent en plusieurs styles bien distincts =<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Amber Ale<\/strong>\u00a0: recette la plus r\u00e9pandue, aux notes de caramel, de noisette et de biscuit.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-au-seigle\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5263\"><b>Rye Ale<\/b><\/a>\u00a0: une bi\u00e8re \u00e0 laquelle on incorpore du seigle et dont la robe tire vers le rouge<\/li>\n<li><strong>Irish Red Ale<\/strong>\u00a0: orge grill\u00e9e et malt ambr\u00e9, c\u2019est un des 2 styles embl\u00e9matiques d\u2019Irlande<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-tourbee-biere-fumee-comment-apprendre-a-les-aimer\/\" data-type=\"post\" data-id=\"33087\"><b>Rauchbier<\/b><\/a>\u00a0: bi\u00e8re de fermentation basse dont les malts ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9ch\u00e9s au feu de bois (souvent du h\u00eatre) pour un go\u00fbt fum\u00e9 incomparable. Ils peuvent aussi \u00eatre s\u00e9ch\u00e9s \u00e0 la tourbe !<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-851ff49 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"851ff49\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-23054c8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"23054c8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">LES bi\u00e8res torr\u00e9fi\u00e9es<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b6a82ff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b6a82ff\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>La d\u00e9nomination par couleur qui est la plus juste.<\/strong>\u00a0Nous parlons ici de bi\u00e8res dont les malts sont cuits et torr\u00e9fi\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 brunir, ce qui teinte la robe de la bi\u00e8re ET lui donne un go\u00fbt de \u2026 torr\u00e9faction, bingo. Elles go\u00fbtent aussi le caf\u00e9,\u00a0le chocolat et le caramel.<\/p>\n<ul>\n<li><b><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/stout-ou-porter\/\" data-type=\"post\" data-id=\"6217\"><b>Porter<\/b><\/a>\u00a0<\/b>: g\u00e9n\u00e9ralement entre 5 et 7\u00b0 d&rsquo;alcool \u00ab\u00a0seulement\u00a0\u00bb, dans une bi\u00e8re qui laisse aux houblons la place de s&rsquo;exprimer relativement. La torr\u00e9faction des malts leur conf\u00e8re beaucoup de chaleur, pour des bi\u00e8res qui envo\u00fbtent votre nez et\u00a0<strong>vous \u00e9voqueront des espresso grands crus<\/strong>.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/imperial-stout\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3246\"><b>(Imperial) Stout<\/b>\u00a0<\/a><\/strong>: recettes plus alcoolis\u00e9es, mais surtout plus rondes et gourmandes, port\u00e9es vraiment sur le c\u00f4t\u00e9 chocolat\u00e9.\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/milk-stout-milkshake-ipa-biere-au-lactose\/\">Milk<\/a> : une dose de lactose (et non de lait directement) permet de sucrer davantage la bi\u00e8re et de lui faire tapisser le palais de mani\u00e8re incroyable.<\/li>\n<li>Oatmeal : ajout d&rsquo;avoine ou d&rsquo;autres c\u00e9r\u00e9ales pour accentuer encore plus la rondeur et douceur en bouche.<\/li>\n<li>Oyster : oui oui, avec des huitres ! Pour une saveur iod\u00e9e incroyable&#8230;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/pastry-stout-bieres-noires-patissieres\/\" data-type=\"post\" data-id=\"19446\">Pastry<\/a>\u00a0: une cat\u00e9gorie de bi\u00e8re o\u00f9 tous les exc\u00e8s sont permis, avec une forte inspiration enfantine (chamallow, cr\u00e8me glac\u00e9e, sp\u00e9culoos, beurre de cacahu\u00e8te).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-87b6b5a elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"87b6b5a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9b8f87 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d9b8f87\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Les bi\u00e8res de bl\u00e9<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f59ddf6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f59ddf6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Effervescentes, fra\u00eeches et acidul\u00e9es : les bi\u00e8res au bl\u00e9 (\u00e0 tort rassembl\u00e9es dans le style des bi\u00e8res blanches) sont r\u00e9pertori\u00e9es en 3 grandes cat\u00e9gories ais\u00e9es \u00e0 retenir.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Weizen<\/strong>\u00a0: style allemand bien levur\u00e9 aux notes de banane et clou de girofle. Se d\u00e9cline en Kristall, Dunkel ou Hefeweizen<\/li>\n<li><strong>Witbier<\/strong>\u00a0: style belge au bl\u00e9 cru assaisonn\u00e9 avec \u00e9corces d\u2019orange et graines de coriandre, pour un rendu plus acidul\u00e9 que sa consoeur ci-dessus\u00a0<\/li>\n<li><strong>Wheat Ale<\/strong>\u00a0: style am\u00e9ricain qui fait la part belle aux houblons \u00e9voquant les fruits blancs ou jaunes \u00e0 noyaux, voire les fruits tropicaux<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ceea845 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"ceea845\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-264dbe8 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"264dbe8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b8ce6a elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"3b8ce6a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d194a9e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d194a9e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Toutes ces bi\u00e8res forment donc le merveilleux terrain de jeu qui est le n\u00f4tre. En effet, chaque mois,\u00a0<strong>nous s\u00e9lectionnons dans notre box de bi\u00e8res\u00a0<\/strong>les meilleures bouteilles du moment, pour les faire d\u00e9couvrir \u00e0 nos 160 000 abonn\u00e9s.\u00a0<strong>India Pale Lager, Oatmeal Stout, Session Coffee Ale<\/strong>&#8230;\u00a0<\/p>\n<p>De la blonde fruit\u00e9e classique \u00e0 la cr\u00e9ation la plus folle,\u00a0<strong>nous suivons les avis de tous nos membres<\/strong> pour continuer de leur faire d\u00e9couvrir de nouveaux types de bi\u00e8re. Et si vous n&rsquo;aimez pas un style de bi\u00e8re, vous pouvez le retirer de vos compositions. <strong>Alors, rejoignez-nous !<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c9ea5c6 elementor-cta--valign-bottom elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-bg-transform elementor-bg-transform-zoom-in elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"c9ea5c6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/une.pm\/30Vtjx5\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/14164401\/box-biere-familles-et-styles1.jpg);\" role=\"img\" aria-label=\"go\u00fbtez \u00e0 tous les styles de bi\u00e8re avec notre box\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\t6 bi\u00e8res artisanales tous les mois\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\t\u2022 guide de d\u00e9gustation &amp; accords<br>\n\u2022 livraison domicile ou relais <br>\n\u2022 personnalisation possible\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-\">\n\t\t\t\t\t\t\u25b8 LA MEILLEURE BOX\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da974f7 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"da974f7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e0a5648 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"e0a5648\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script>gtag('set',{'content_group1':'Cocon S\u00e9mantique'});<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ed6d70 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8ed6d70\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour aller plus loin&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brasser-une-biere\/\">comment brasse-t&rsquo;on une bi\u00e8re\u00a0<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-en-ligne\/\">l&rsquo;offre de bi\u00e8re en ligne faites pour vous<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/deguster-une-biere\/\">conseils pour bien d\u00e9guster une bi\u00e8re<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/zythologie-bierologie-tout-savoir\/\">zythologie : faire de la bi\u00e8re son m\u00e9tier<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/canette-de-biere-avantages\/\">r\u00e9conciliez-vous avec les canettes de bi\u00e8re<\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quand vient l&rsquo;heure de d\u00e9finir\u00a0le type\u00a0de bi\u00e8re qui vous pla\u00eet le plus, vous perdez vos mots et vos moyens ? En soir\u00e9e, vous h\u00e9sitez sur la d\u00e9finition d&rsquo;un Milk Stout, d\u2019une IPA ou d\u2019une Witbier ?\u00a0Pas d&rsquo;inqui\u00e9tude !\u00a0 Une Petite Mousse vous plonge aujourd&rsquo;hui dans\u00a0les diff\u00e9rents styles de bi\u00e8re qui existent. 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