{"id":4785,"date":"2018-02-13T15:28:32","date_gmt":"2018-02-13T14:28:32","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=4785"},"modified":"2018-02-13T15:28:32","modified_gmt":"2018-02-13T14:28:32","slug":"belgian-ipa-medaille-or","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/","title":{"rendered":"Comment notre Belgian IPA a re\u00e7u une M\u00e9daille d&rsquo;Or moins d&rsquo;un an apr\u00e8s la cr\u00e9ation de notre brasserie"},"content":{"rendered":"\n<p>Depuis janvier 2017, Une Petite Mousse, <strong>c&rsquo;est aussi une brasserie<\/strong> ! Une brasserie artisanale et exp\u00e9rimentale, pens\u00e9e pour cr\u00e9er les bi\u00e8res qui plairaient le plus \u00e0 nos abonn\u00e9s. La&nbsp;<em>Une&nbsp;pour tous, Tous pour elle<\/em> (notre Belgian India Pale Ale) en est l&rsquo;exemple le plus criant. Et oui, elle a \u00e9t\u00e9 <strong>cr\u00e9\u00e9e rien que pour vous<\/strong>, histoire de faire plaisir \u00e0 vos papilles en tout point !<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Il faut croire que vos papilles ont le nez creux, car 12 mois apr\u00e8s la cr\u00e9ation de notre brasserie, <strong>notre Belgian IPA remporte une M\u00e9daille d&rsquo;Or<\/strong> au <a href=\"http:\/\/www.brusselsbeerchallenge.com\/en\/home-en\/\">Brussel Beer Challenge.<\/a>Cette m\u00e9daille, <strong>c&rsquo;est \u00e0 vous que nous la devons : vo<\/strong>us avez tous apport\u00e9 votre pierre \u00e0 l&rsquo;\u00e9difice de sa recette ! <\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e9e&nbsp;des mains expertes de Nicolas, brasseur chez Une Petite Mousse, cette recette est <strong>on ne peut plus collective<\/strong>.&nbsp;Dans l\u2019esprit Une Petite Mousse, chaque jour est l&rsquo;occasion de laisser nos abonn\u00e9s s&rsquo;exprimer. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/brasseurs-une-petite-mousse-1024x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7825\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/brasseurs-une-petite-mousse\/\" class=\"wp-image-7825\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112420\/brasseurs-une-petite-mousse-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112420\/brasseurs-une-petite-mousse-150x150.jpg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112420\/brasseurs-une-petite-mousse-300x300.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112420\/brasseurs-une-petite-mousse-768x768.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112420\/brasseurs-une-petite-mousse-940x940.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112420\/brasseurs-une-petite-mousse.jpg 1319w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/belgian-IPA-me\u0301daille-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7235\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/belgian-ipa-medaille\/\" class=\"wp-image-7235\"\/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Au d\u00e9but de l&rsquo;ann\u00e9e 2017, nous nous appr\u00eatons \u00e0 \u00e9crire <strong>un nouveau chapitre de notre histoire <\/strong>avec notre propre brasserie artisanale. Il nous para\u00eet \u00e9vident que nos abonn\u00e9s doivent avoir une place de choix dans le processus de cr\u00e9ation de nos bi\u00e8res !<\/p>\n\n\n\n<p>La&nbsp;<em>Une pour tous, Tous pour elle<\/em> cristallise cette envie de collectif. L&rsquo;enti\u00e8ret\u00e9 de la communaut\u00e9, notre brasseur Nicolas, nos Membres Fondateurs et une poign\u00e9e d&rsquo;abonn\u00e9s impliqu\u00e9s ont pris part \u00e0 la cr\u00e9ation de cette recette : voici leur chemin.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi le style Belgian IPA ?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/cyril-hubert-belgian-IPA-1024x879.jpg\" alt=\"Belgian IPA\" class=\"wp-image-4789\" width=\"400\" height=\"440\"\/><figcaption>La robe des premiers essais de notre Belgian IPA<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Janvier 2017. Pour d\u00e9terminer le style de notre nouvelle bi\u00e8re exp\u00e9rimentale, nous d\u00e9cidons de <strong>viser la cr\u00e8me de la cr\u00e8me<\/strong>. Nous nous penchons sur les statistiques et avis de notre site, o\u00f9 chaque abonn\u00e9 peut <strong>noter les bi\u00e8res<\/strong> de sa<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/cadeau-biere?duree=3&amp;utm_source=blog&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=box&amp;utm_content=annonce-medaille-unepourtous\">&nbsp;box mensuelle<\/a>.&nbsp;En compilant les notes des 3 derniers mois (soit plus de 10 000 avis), une constatation s&rsquo;impose&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Le style Belgian India Pale Ale est <strong>LE grand chouchou de nos abonn\u00e9s<\/strong> pour l&rsquo;hiver 2016. La prochaine bi\u00e8re Une Petite Mousse sera une Belgian IPA ! Un style fortement houblonn\u00e9 mais empreint d&rsquo;une vraie rondeur <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/bieres-belges-en-france\/\">belge<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Soucieux d\u2019<strong>\u00e9couter au maximum notre communaut\u00e9<\/strong>, nous demandons \u00e0 30 experts de s\u00e9lectionner selon eux <strong>les meilleurs houblons pour r\u00e9aliser une&nbsp;Belgian&nbsp;IPA<\/strong>.&nbsp;Ils optent pour 3 <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/houblon-secrets-et-histoire\/\">houblons<\/a> am\u00e9ricains : le Simcoe, le Mosa\u00efc et le Cascade.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce trio pr\u00e9sente une puissance aromatique tr\u00e8s prononc\u00e9e, avec tout de m\u00eame une belle amertume, notamment chez le Simcoe. <strong>Nous avions donc un style et des houblons pour le sublimer.<\/strong> Il ne nous manquait plus que&#8230;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment faire une Belgian IPA qui plaira \u00e0 nos abonn\u00e9\u00b7e\u00b7s ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Il ne nous manquait plus que la recette pardi ! Toujours en s\u2019appuyant sur la communaut\u00e9 Une Petite Mousse, car notre objectif premier restait de cr\u00e9er LA bi\u00e8re qui leur ressemble. Nous avons donc \u00e9tudi\u00e9 avec soin <strong>les 10&nbsp;Belgian&nbsp;IPA&nbsp;les plus appr\u00e9ci\u00e9es<\/strong> de notre site. C\u2019est l\u00e0 que le talent de notre ma\u00eetre brasseur Nicolas a fait son entr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>En combinant les caract\u00e9ristiques de ces championnes, il\u00a0a obtenu <strong>le profil de notre propre Belgian IPA. <\/strong>Une amertume de 50 IBU, un degr\u00e9 d\u2019alcool entre 6 et 6,5\u00b0 et une couleur estim\u00e9e \u00e0 20 EBC (donc assez claire).\u00a0La recette en poche, Nicolas la teste tout de suite sur notre petite cuve \u00e0 pico-brassins. De quoi r\u00e9aliser 20L de bi\u00e8re pour go\u00fbter le r\u00e9sultat du <strong>meilleur du meilleur de notre communaut\u00e9 !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le financement participatif, \u00e9l\u00e9ment d\u00e9clencheur<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous sommes en janvier 2017, l&rsquo;\u00e9quipe est d\u00e9sireuse d\u2019<strong>acqu\u00e9rir de nouveaux fermenteurs<\/strong> pour brasser 500 litres \u00e0 la fois. Quoi de plus logique que de faire appel \u00e0 nos abonn\u00e9s pour les impliquer un peu plus dans cette brasserie ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1PTTPE-fresh-1024x682.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7829\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/1pttpe-fresh\/\" class=\"wp-image-7829\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112423\/1PTTPE-fresh-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112423\/1PTTPE-fresh-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112423\/1PTTPE-fresh-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112423\/1PTTPE-fresh-940x627.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112423\/1PTTPE-fresh-440x294.jpg 440w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112423\/1PTTPE-fresh.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/belgian-IPA-1-960x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7831\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/belgian-ipa-3\/\" class=\"wp-image-7831\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112424\/belgian-IPA-1-960x1024.jpg 960w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112424\/belgian-IPA-1-281x300.jpg 281w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112424\/belgian-IPA-1-768x819.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112424\/belgian-IPA-1-940x1003.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112424\/belgian-IPA-1.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/quatuor-fourquet1-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7833\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/quatuor-fourquet1-2\/\" class=\"wp-image-7833\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112426\/quatuor-fourquet1-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112426\/quatuor-fourquet1-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112426\/quatuor-fourquet1-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112426\/quatuor-fourquet1-1-768x767.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112426\/quatuor-fourquet1-1-940x939.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112426\/quatuor-fourquet1-1.jpg 1680w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Nous lan\u00e7ons l&rsquo;op\u00e9ration\u00a0<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/mousse-a-vie?utm_source=blog&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=box&amp;utm_content=annonce-medaille-unepourtous\">Mousse \u00e0 Vie<\/a>, et 850 passionn\u00e9s r\u00e9pondent pr\u00e9sent pour devenir <strong>parrains de notre jeune installation<\/strong>. Ils soutiennent la brasserie en finan\u00e7ant notre nouveau mat\u00e9riel, et deviennent <strong>Membres Fondateurs<\/strong>. Une contrepartie unique leur permet de b\u00e9n\u00e9ficier concr\u00e8tement des progr\u00e8s de notre brasserie. Ils recevront dor\u00e9navant <strong>12 de nos bi\u00e8res artisanales tous les ans, \u00e0 vie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La brasserie ainsi \u00e9quip\u00e9e de <strong>cuves flambant neuves<\/strong>, vient le moment de choisir la recette avec laquelle nous nous jetterons dans le grand bain du 500L. Nous confions \u00e0 la communaut\u00e9 <strong>60 \u00e9chantillons <\/strong>de la Belgian IPA. Les retours sont tellement enjou\u00e9s qu\u2019en moins de deux semaines, nous d\u00e9cidons de commander les malts et les houblons n\u00e9cessaires \u00e0 Nicolas pour <strong>la reproduire en grand format !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/une.pm\/2IUTb1F\" style=\"background-color:#b7900d\"><strong>JE VEUX BOIRE DE L&rsquo;OR<\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment notre Belgian IPA a s\u00e9duit, de la France \u00e0 la Belgique<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/une-pour-tous-tous-pour-elle-belgian-ipA-682x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7826\" width=\"341\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112421\/une-pour-tous-tous-pour-elle-belgian-ipA-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112421\/une-pour-tous-tous-pour-elle-belgian-ipA-200x300.jpeg 200w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112421\/une-pour-tous-tous-pour-elle-belgian-ipA-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112421\/une-pour-tous-tous-pour-elle-belgian-ipA-940x1410.jpeg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25112421\/une-pour-tous-tous-pour-elle-belgian-ipA.jpeg 1333w\" sizes=\"(max-width: 341px) 100vw, 341px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Initialement pr\u00e9nomm\u00e9e Draft 004 (4e recette prototype), nous d\u00e9cidons de la baptiser officiellement <em>Une\u00a0pour tous, Tous pour elle<\/em>. Une r\u00e9f\u00e9rence \u00e9vidente \u00e0 la citation des 3 Mousquetaires \u201cUn pour tous, tous pour un\u201d, qui r\u00e9sume bien l\u2019esprit de la communaut\u00e9.\u00a0<strong>Partage et solidarit\u00e9<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 plus de 200 personnes<\/strong> lors de notre premi\u00e8re\u00a0tap-room\u00a0\u00e0 la brasserie, elle fait un carton en pression. Elle s\u00e9duit des palais tr\u00e8s diff\u00e9rents gr\u00e2ce \u00e0 son <strong>\u00e9quilibre entre rondeur et amertume.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Au nez, <strong>elle bluffe nos d\u00e9gustateurs<\/strong>, ressemblant \u00e0 s\u2019y m\u00e9prendre \u00e0 une <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/bieres-belges-en-france\/\">bi\u00e8re Belge<\/a>. Nez caram\u00e9lis\u00e9, rond, port\u00e9 essentiellement sur le malt. Une petite touche florale trahit la pr\u00e9sence de houblons. L\u2019attaque se fait douce, avec un<strong> m\u00e9lange d\u2019agrumes et de biscuit beurr\u00e9<\/strong>. Elle \u00e9volue rapidement vers un tournant bien plus amer, avec sa finale longue au<strong> savant \u00e9quilibre malt\/houblon.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La\u00a0<em>Une\u00a0pour tous, Tous pour elle <\/em>r\u00e9jouit\u00a0les curieux venus la d\u00e9couvrir \u00e0 notre brasserie d&rsquo;Echirolles ou en festival, ce qui <strong>nous conforte dans notre objectif principal. <\/strong>Continuer \u00e0 brasser des bi\u00e8res qui portent l&rsquo;histoire et les go\u00fbts de notre communaut\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Direction le Brussels Beer Challenge<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery alignright columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/nvllegamme-UnePourTous-1024x683.jpg\" alt=\"Belgian IPA\" data-id=\"4799\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/nvllegamme-unepourtous\/\" class=\"wp-image-4799\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25110339\/nvllegamme-UnePourTous-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25110339\/nvllegamme-UnePourTous-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25110339\/nvllegamme-UnePourTous-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25110339\/nvllegamme-UnePourTous-940x627.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25110339\/nvllegamme-UnePourTous-440x294.jpg 440w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25110339\/nvllegamme-UnePourTous.jpg 1620w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>La Une pour tous, Tous pour elle &amp; les premi\u00e8res bi\u00e8res de notre gamme<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"412\" height=\"449\" src=\"http:\/\/52.212.110.80\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/bbc2018-gold-medal.png\" alt=\"\" data-id=\"7230\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/bbc2018-gold-medal\/\" class=\"wp-image-7230\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25111937\/bbc2018-gold-medal.png 412w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/25111937\/bbc2018-gold-medal-275x300.png 275w\" sizes=\"(max-width: 412px) 100vw, 412px\" \/><figcaption>La fameuse m\u00e9daille d&rsquo;or rapport\u00e9 de Bruxelles !<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/quatuor-fourquet1-1024x1024.jpg\" alt=\"belgian IPA\" data-id=\"7232\" data-link=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/belgian-ipa-medaille-or\/quatuor-fourquet1\/\" class=\"wp-image-7232\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25111938\/quatuor-fourquet1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25111938\/quatuor-fourquet1-150x150.jpg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25111938\/quatuor-fourquet1-300x300.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25111938\/quatuor-fourquet1-768x767.jpg 768w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25111938\/quatuor-fourquet1-940x939.jpg 940w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/25111938\/quatuor-fourquet1.jpg 1680w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Notre Belgian IPA est depuis accompagn\u00e9e de nombreuses autres bi\u00e8res m\u00e9daill\u00e9es<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ayant fait ses preuves<\/strong>, de nombreux brassages apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9e pour la premi\u00e8re fois, elle est pr\u00e9sent\u00e9e en octobre 2017 au&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.brusselsbeerchallenge.com\/fr\/\">Brussels&nbsp;Beer&nbsp;Challenge<\/a>.&nbsp;Par\u00e9e pour le grand bain, de multiples fois d\u00e9gust\u00e9e &amp; approuv\u00e9e, elle se confronte alors \u00e0 un <strong>jury de professionnels chevronn\u00e9s<\/strong>.&nbsp;Mais alors, \u00e0 quoi \u00e7a ressemble un concours de \u201cprofessionnels\u201d ?<\/p>\n\n\n\n<p>Des gens qui connaissent beaucoup de bi\u00e8res, qui en ont bu beaucoup, et qui <strong>ma\u00eetrisent bien les multiples styles<\/strong> et leurs diff\u00e9rences. Ils boivent dans un verre comme vous et moi, mais sentiront les douces nuances entre le pain blanc, le pain grill\u00e9 et la mie de pain dans une bi\u00e8re ambr\u00e9e.&nbsp;11 mois apr\u00e8s le lancement de <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/UnePetiteMousseBrasserie\/\">la brasserie Une Petite Mousse<\/a>, c\u2019est donc <strong>la cons\u00e9cration<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La<em>&nbsp;Une&nbsp;pour tous, Tous pour elle<\/em> <strong>revient d\u00e9cor\u00e9e de l\u2019Or<\/strong> dans sa cat\u00e9gorie.&nbsp;Une performance incroyable,<strong> <\/strong>possible gr\u00e2ce aux id\u00e9es inspir\u00e9es de la communaut\u00e9 et au soutien sinc\u00e8re des <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/mousse-a-vie\/\">Membres Fondateurs<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, on peut bien s\u00fbr d\u00e9guster la\u00a0<em>Une\u00a0pour tous, Tous pour elle<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/brasserie\/une-petite-mousse\/biere\/une-pour-tous-tous-pour-elle?utm_source=blog&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=box&amp;utm_content=annonce-medaille-unepourtous\">juste ici<\/a>\u00a0!\u00a0Saviez-vous qu&rsquo;elle a d\u00e9pass\u00e9 en une poign\u00e9e de mois la c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/ipa-day\/\">Punk\u00a0IPA<\/a> dans le coeur de nos abonn\u00e9s ?\u00a0<strong>Notre nouveau best-seller est fran\u00e7ais<\/strong> ET construit avec vous.<\/p>\n\n\n\n<p>Et <strong>l&rsquo;histoire ne s&rsquo;arr\u00eate pas l\u00e0<\/strong> ! Nous avons beaucoup de nouvelles recettes en test, en cours d\u2019am\u00e9lioration par la communaut\u00e9. Mais ce qui leur permettra d\u2019\u00e9clore et d\u2019\u00eatre brass\u00e9es \u00e0 la mesure de leur talent, c\u2019est le nouveau souffle donn\u00e9 \u00e0 la brasserie ! Des agrandissements et <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-a-vie\/\">un nouveau mat\u00e9riel <\/a>plus performant vont permettre \u00e0 Etienne et Nicolas de mat\u00e9rialiser les envies de la communaut\u00e9&nbsp;\ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/une.pm\/2IUTb1F\" style=\"background-color:#b7900d\"><strong>D\u00c9GUSTEZ CETTE BI\u00c8RE M\u00c9DAILL\u00c9E<\/strong><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis janvier 2017, Une Petite Mousse, c&rsquo;est aussi une brasserie ! Une brasserie artisanale et exp\u00e9rimentale, pens\u00e9e pour cr\u00e9er les bi\u00e8res qui plairaient le plus \u00e0 nos abonn\u00e9s. La&nbsp;Une&nbsp;pour tous, Tous pour elle (notre Belgian India Pale Ale) en est l&rsquo;exemple le plus criant. Et oui, elle a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e rien que pour vous, histoire [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":7238,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Notre Belgian IPA m\u00e9daille d'or en 11 mois : recette d'un succ\u00e8s","_seopress_titles_desc":"Une Belgian IPA m\u00e9daille d'or en 11 mois : impossible, sauf pour la brasserie Une Petite Mousse. 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