{"id":61016,"date":"2021-08-16T16:31:17","date_gmt":"2021-08-16T14:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=61016"},"modified":"2024-03-19T12:28:34","modified_gmt":"2024-03-19T11:28:34","slug":"zythologie-bierologie-tout-savoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/zythologie-bierologie-tout-savoir\/","title":{"rendered":"C\u2019est quoi \u00eatre zythologue (ou bi\u00e9rologue) ?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"61016\" class=\"elementor elementor-61016\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-568ebcd9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"568ebcd9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1550948b\" data-id=\"1550948b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a0acb9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7a0acb9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les zythologues (ou bi\u00e9rologues) sont <strong>l&rsquo;\u00e9quivalent des sommeliers dans le vin, mais pour la bi\u00e8re<\/strong> ! Fabrication et brassage, diff\u00e9rents styles ou encore d\u00e9gustation, ces f\u00e9ru\u00b7es des petites mousses en connaissent un rayon sur le <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/devenir-incollable-univers-biere-culture\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">monde de la bi\u00e8re<\/a>. Mais au fait, d\u2019o\u00f9 vient le mot zythologue et comment devient-on sp\u00e9cialiste de la bi\u00e8re ? Dans cet article \u00e9labor\u00e9 avec notre bi\u00e9rologue Charlotte, on vous dit tout sur ce <strong>m\u00e9tier pas comme les autres<\/strong> !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-544b744 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"544b744\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Aucun titre n\\u2019a \\u00e9t\\u00e9 trouv\\u00e9 sur cette page.&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tSommaire\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__544b744\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-down\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M207.029 381.476L12.686 187.132c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941l22.667-22.667c9.357-9.357 24.522-9.375 33.901-.04L224 284.505l154.745-154.021c9.379-9.335 24.544-9.317 33.901.04l22.667 22.667c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941L240.971 381.476c-9.373 9.372-24.569 9.372-33.942 0z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__544b744\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__544b744\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 858 696 858 500S696 142 500 142 142 304 142 500H25C25 237 238 25 500 25S975 237 975 500 763 975 500 975Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-849239c elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"849239c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22961cbc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"22961cbc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00e9finition : qu\u2019est-ce que la zythologie \/ bi\u00e9rologie ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7272680 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7272680\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour donner une d\u00e9finition simple, la zythologie d\u00e9signe <strong>l\u2019\u00e9tude et la connaissance de la bi\u00e8re<\/strong>. C\u00f4t\u00e9 \u00e9tymologie, le mot est form\u00e9 \u00e0 partir du grec <strong><em>zythos<\/em><\/strong> (\u03b6\u1fe6\u03b8\u03bf\u03c2 pour les hell\u00e9nistes), signifiant \u00ab\u00a0vin d&rsquo;orge\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0boisson p\u00e9lusienne\u00a0\u00bb : un breuvage \u00e0 l&rsquo;orge ferment\u00e9 qui se rapproche beaucoup de nos petites mousses contemporaines. Un\u00b7e zythologue est donc expert de la bi\u00e8re sur de nombreux points de vue\u00a0: historique, technique mais aussi et surtout gustatif.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61a48fc elementor-blockquote--skin-border elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"61a48fc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tLe\/la zythologue est avant tout sp\u00e9cialiste de la d\u00e9gustation de la bi\u00e8re.\n\n\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-5a40a6e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5a40a6e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-3b0fafe\" data-id=\"3b0fafe\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cde3ca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0cde3ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dans la pratique les bi\u00e9rologues vont par exemple avoir pour r\u00f4le de :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li>participer \u00e0 l\u2019<strong>\u00e9laboration des recettes<\/strong> en collaboration avec des brasseurs<\/li>\n<li>animer des <strong>ateliers <\/strong>autour de la bi\u00e8re (type d\u00e9gustations)<\/li>\n<li>dresser des <strong>profils de bi\u00e8res<\/strong> et avoir le r\u00f4le de <strong>juge<\/strong> lors de concours<\/li>\n<li><strong>s\u00e9lectionner<\/strong> les bi\u00e8res pour des restaurants ou bars (ou pour des coffrets de bi\u00e8res, comme vous le verrez <a href=\"#bierologue-une-petite-mousse\">plus loin<\/a> \ud83d\ude09)<\/li>\n<li><strong>conseiller<\/strong> des client\u00b7es dans une cave \u00e0 bi\u00e8re<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les termes de zythologie et zythologue sont relativement r\u00e9cents, et beaucoup parlent aussi de <strong>bi\u00e9rologie<\/strong> et de <strong>bi\u00e9rologue<\/strong>. Chez Une Petite Mousse, nous n\u2019avons pas pu nous r\u00e9soudre \u00e0 choisir, et vous nous verrez donc utiliser aussi bien l\u2019un que l\u2019autre pour d\u00e9signer la m\u00eame chose !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c391614\" data-id=\"c391614\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e85f4a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1e85f4a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"797\" height=\"797\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13151836\/elisabeth-pierre-zythologue-bierologue.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-61092\" alt=\"Elisabeth Pierre zythologue\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13151836\/elisabeth-pierre-zythologue-bierologue.jpeg 797w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13151836\/elisabeth-pierre-zythologue-bierologue-300x300.jpeg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13151836\/elisabeth-pierre-zythologue-bierologue-150x150.jpeg 150w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13151836\/elisabeth-pierre-zythologue-bierologue-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 797px) 100vw, 797px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Elisabeth Pierre, bi\u00e9rologue fran\u00e7aise la plus c\u00e9l\u00e8bre, aussi surnomm\u00e9e \u00ab papesse de la bi\u00e8re \u00bb\n<a href=\"https:\/\/www.welcometothejungle.com\/fr\/articles\/zythologue-biere-story-elisabeth-pierre\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Photo : WTC<\/a><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3eb95d4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3eb95d4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Herv\u00e9 Marziou, Cyril Hubert et Elisabeth Pierre<\/strong> sont les 3 noms les plus connus en France (et en Suisse) dans le domaine. \u00c9lisabeth notamment est particuli\u00e8rement reconnue pour son Guide Hachette de la bi\u00e8re, ses conf\u00e9rences \u00e0 la Paris Beer Week ou encore son <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/podcast-biere-quand-la-biere-secoute\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" data-type=\"post\" data-id=\"10017\">podcast d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la bi\u00e8re artisanale<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a182e8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4a182e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Comment devient-on zythologue ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-436040c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"436040c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>On parle donc de pro qui d\u00e9dient leur carri\u00e8re \u00e0 la d\u00e9gustation de bi\u00e8res venues du monde entier. Vous \u00eates peut-\u00eatre en train de vous dire : <strong>c\u2019est par o\u00f9 pour signer ?<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>C\u2019est ici que \u00e7a se complique. Parce que des formations ou certifications zythologue, \u00e7a ne court pas les rues ! <strong>Se former \u00e0 la bi\u00e9rologie en France n&rsquo;est pas chose facile<\/strong> et il n&rsquo;existait jusqu&rsquo;\u00e0 peu aucune formation d\u00e9di\u00e9e \u00e0 ce domaine particulier.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Depuis quelques ann\u00e9es, l\u2019<strong>Institut de Formation en Commerce en Oenologie<\/strong> (IFCO) de Marseille propose une <a href=\"https:\/\/ifco-marseille.com\/zythologue-bierologue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">formation Zythologue \/ Bi\u00e9rologue<\/a>, dont la certification figure au <a href=\"https:\/\/www.francecompetences.fr\/recherche\/rncp\/34065\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">R\u00e9pertoire national des certifications professionnelles<\/a>. Effectu\u00e9e en alternance, la formation a une dur\u00e9e totale de 6 mois et n&rsquo;accepte que <strong>25 \u00e9tudiant\u00b7es par session. <\/strong><\/p>\n<p>En 2024, la bi\u00e9rologie fera \u00e9galement sa rentr\u00e9e \u00e0 l&rsquo;universit\u00e9 via le <a href=\"https:\/\/www.univ-reims.fr\/formation-diplomante\/du-bierologie,23621,43232.html\">dipl\u00f4me propos\u00e9 par l&rsquo;Institut George Chappaz,<\/a> rattach\u00e9 \u00e0 l&rsquo;universit\u00e9 de Reims Champagne-Ardennes. Au programme : une<strong> formation dipl\u00f4mante de 120 heures<\/strong> pour former des bi\u00e9rologues et futurs professionnels du secteur de la bi\u00e8re.\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Pour d&rsquo;autres formations sp\u00e9cialis\u00e9es, il faut se tourner vers l&rsquo;\u00e9tranger et notamment vers les \u00c9tats-Unis. La certification la plus connue dans le domaine de la bi\u00e8re est en effet le tr\u00e8s am\u00e9ricain <strong>Programme de Certification Cicerone\u00ae<\/strong>, qui depuis 2008 certifie et forme des professionnel\u00b7les de la bi\u00e8re.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>L&rsquo;examen consiste en une s\u00e9rie de <strong>quatre \u00e9preuves avec un niveau d&rsquo;exigence croissant<\/strong>. Le premier niveau de <em>Serveur de bi\u00e8re accr\u00e9dit\u00e9<\/em> est par exemple disponible sous la forme d&rsquo;un questionnaire en ligne tandis que le dernier niveau de <em>Master Cicerone\u00ae<\/em> consiste en deux jours d&rsquo;examens et de d\u00e9gustation. Le club est tr\u00e8s select : <strong>seules une vingtaine de personnes dans le monde<\/strong> ont r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9crocher le titre de <em>Master Cicerone\u00ae<\/em> !<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Longtemps exclusivement en anglais, l&rsquo;examen (ou du moins son premier niveau) est depuis janvier 2020 <strong>disponible \u00e9galement en fran\u00e7ais<\/strong> et aucune condition pr\u00e9alable n&rsquo;est n\u00e9cessaire pour tenter sa chance. Alors, <a href=\"https:\/\/www.cicerone.org\/int-en\/fra\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vous vous sentez d&rsquo;attaque ?<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d51167c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d51167c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"234\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13152535\/cicerone-certified-beer-server.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-61099\" alt=\"Certification bi\u00e8re Cicerone\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13152535\/cicerone-certified-beer-server.jpeg 600w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13152535\/cicerone-certified-beer-server-300x117.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-471d3a6 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"471d3a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0da3b12 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0da3b12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Parmi les autres formations en bi\u00e9rologie qui existent, on peut citer :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li>Le <a href=\"https:\/\/dev.bjcp.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Beer Judge Certification Program<\/strong><\/a> ou BJCP (\u00c9tats-Unis) : un examen visant \u00e0 \u00e9valuer les comp\u00e9tences de d\u00e9gustation et de notation de bi\u00e8res pour de futur\u00b7es juges<\/li>\n<li>La formation courte <strong><a href=\"https:\/\/doemens.org\/en\/beer-sommelier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sommelier bi\u00e8re<\/a><\/strong> de l&rsquo;Acad\u00e9mie Doemens (Allemagne) : un cours qui aborde les th\u00e9matiques les plus importantes pour se former \u00e0 la bi\u00e8re et qui organise des sessions en fran\u00e7ais \u00e0 Paris (mais comptez quand m\u00eame plus de 3000\u20ac pour deux semaines de formation&#8230;)<\/li>\n<li>La <a href=\"https:\/\/www.ibd.org.uk\/ibd-qualifications\/beer-and-cider-academy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Beer and Cider Academy<\/strong><\/a> de l&rsquo;Institute of Brewing and Distilling (Royaume-Uni) : un programme visant \u00e0 valider des connaissances pouss\u00e9es dans le domaine de la bi\u00e8re et depuis peu, du cidre.<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9658cbf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9658cbf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00catre bi\u00e9rologue chez Une Petite Mousse<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-526b7ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"526b7ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Chez Une Petite Mousse, nous comptons dans nos rangs Charlotte, notre bi\u00e9rologue \u00e0 nous. Sp\u00e9cialiste de la bi\u00e8re et <strong>dipl\u00f4m\u00e9e en analyse sensorielle<\/strong>, c&rsquo;est elle qui va go\u00fbter et s\u00e9lectionner toutes les bi\u00e8res qui se retrouvent dans votre box mensuelle.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading {\"textAlign\":\"center\",\"level\":3} --><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f13082d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f13082d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Go\u00fbter les bi\u00e8res<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fc2eb68 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fc2eb68\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Une grande partie du travail de Charlotte va consister \u00e0 go\u00fbter nos bi\u00e8res (on vous voit les jaloux\u00b7ses !). Au cours d&rsquo;une d\u00e9gustation, la bi\u00e8re va \u00eatre m\u00e9ticuleusement analys\u00e9e sous ses diff\u00e9rents aspects :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:list {\"ordered\":true} --><\/p>\n<ol>\n<li>visuel (mousse, teinte, robe&#8230;)<\/li>\n<li>olfactif (odeurs, ar\u00f4mes&#8230;)<\/li>\n<li>gustatif (texture, saveurs, persistance en bouche&#8230;)<\/li>\n<\/ol>\n<p><!-- \/wp:list --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Le compte-rendu de Charlotte est par la suite <strong>mis \u00e0 votre disposition<\/strong>. Pour lire son avis sur une bi\u00e8re en particulier, scannez simplement son code-barres via notre <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/bierologue\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bi\u00e9rologue num\u00e9rique<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cdfa596 elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"6cdfa596\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;columns&quot;:3,&quot;columns_tablet&quot;:3,&quot;aspect_ratio&quot;:&quot;1:1&quot;,&quot;overlay_description&quot;:&quot;caption&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;gallery_layout&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;columns_mobile&quot;:1,&quot;gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;overlay_background&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;content_hover_animation&quot;:&quot;fade-in&quot;}\" data-widget_type=\"gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery__container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13113236\/bierologue-observer-la-biere.jpg\" data-width=\"400\" data-height=\"400\" aria-label=\"Bi\u00e9rologue en action : observer la bi\u00e8re\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__description\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tObserver la bi\u00e8re\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13113237\/bierologue-sentir-la-biere.jpg\" data-width=\"400\" data-height=\"400\" aria-label=\"Bi\u00e9rologue en action : sentir la bi\u00e8re\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__description\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSentir la bi\u00e8re\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13113234\/bierologue-gouter-la-biere.jpg\" data-width=\"400\" data-height=\"400\" aria-label=\"Bi\u00e9rologue en action : go\u00fbter la bi\u00e8re\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__description\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGo\u00fbter la bi\u00e8re\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67a9d34 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"67a9d34\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-975fc72 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"975fc72\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">S\u00e9lectionner les bi\u00e8res...<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-960e783 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"960e783\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>C&rsquo;est suite \u00e0 cette d\u00e9gustation que <strong>Charlotte d\u00e9termine le contenu de vos coffrets de bi\u00e8res<\/strong> et calendriers de l&rsquo;avent. Son objectif principal : vous initier au monde de la bi\u00e8re craft en vous faisant d\u00e9couvrir des brasseries et des bi\u00e8res que vous n&rsquo;auriez peut-\u00eatre pas \u00e9t\u00e9 amen\u00e9 \u00e0 go\u00fbter dans votre vie. L&rsquo;id\u00e9e est \u00e9galement de <strong>ne jamais vous proposer deux fois la m\u00eame bi\u00e8re<\/strong>, donc Charlotte est toujours \u00e0 l&rsquo;affut de nouveaux venus de la fili\u00e8re brassicole.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>\u00c0 l&rsquo;heure o\u00f9 nous \u00e9crivons cet article, nous f\u00eatons la 100\u00b0 box Une Petite Mousse : <strong>600 recettes diff\u00e9rentes sont donc pass\u00e9es entre nos mains<\/strong>, et ce sans compter les bi\u00e8res des Calendriers, des box exclusives (Skipass, St-Valentin, Anti-Gaspi, etc) ! Un chiffre impressionnant, surtout si vous comptez qu&rsquo;\u00e0 ses d\u00e9buts, <strong>pour choisir 1 bi\u00e8re Charlotte en d\u00e9guste en moyenne 15.<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:pullquote {\"customMainColor\":\"#b7900d\"} --><\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\" style=\"border-color: #b7900d;\">\n<blockquote>\n<p>\u00ab\u00a0Ce qui m&rsquo;int\u00e9resse, ce n&rsquo;est pas la communaut\u00e9 bi\u00e8re internationale ni m\u00eame fran\u00e7aise, mais la communaut\u00e9 Une Petite Mousse !\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0774778 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0774778\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">... et faire des compromis<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00dab09 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"00dab09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le dernier &#8211; et certainement plus important &#8211; aspect qui entre en jeu dans la s\u00e9lection de Charlotte&#8230; <strong>c&rsquo;est tout simplement vous<\/strong> ! Depuis notre cr\u00e9ation en 2013, nous avons eu la chance de voir notre communaut\u00e9 de <em>beer-lovers<\/em> grandir et devenir de plus en plus active et vocale sur le contenu de nos box. <strong>Nous sommes aujourd&rsquo;hui plus de 200 000 !<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-695f05b elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"695f05b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;columns&quot;:3,&quot;aspect_ratio&quot;:&quot;4:3&quot;,&quot;columns_tablet&quot;:3,&quot;columns_mobile&quot;:2,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;gallery_layout&quot;:&quot;grid&quot;,&quot;gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:10,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;overlay_background&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;content_hover_animation&quot;:&quot;fade-in&quot;}\" data-widget_type=\"gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery__container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13150843\/zythologie-bierologie-box2-1024x670.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"523\" aria-label=\"zythologie-bierologie\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13150847\/zythologie-bierologie-box3-1024x752.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"588\" aria-label=\"zythologie-bierologie\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13150852\/zythologie-bierologie-box4-1024x829.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"648\" aria-label=\"zythologie-bierologie\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13150856\/zythologie-bierologie-box5-1024x816.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"638\" aria-label=\"zythologie-bierologie\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13150901\/zythologie-bierologie-box6-1024x788.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"616\" aria-label=\"zythologie-bierologie\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-item elementor-gallery-item elementor-animated-content\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-gallery-image elementor-gallery-item__image\" data-thumbnail=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/13150905\/zythologie-bierologie-box1-1024x862.jpg\" data-width=\"800\" data-height=\"673\" aria-label=\"zythologie-bierologie\" role=\"img\" ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-gallery-item__overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7185542 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7185542\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-591ba12 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"591ba12\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Vos retours sont <strong>une source d&rsquo;inspiration inestimable <\/strong>pour Charlotte, qui les lit avec attention et <strong>adapte le contenu des prochaines box en fonction de vos go\u00fbts<\/strong>.Elle enfile alors son costume d&rsquo;\u00e9quilibriste, pour trouver le meilleur compromis entre une s\u00e9lection trop pointue et une s\u00e9lection au contraire trop accessible.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Un accueil plus que timide pour les <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-acide\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bi\u00e8res acides<\/a> ou <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-tourbee-biere-fumee-comment-apprendre-a-les-aimer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fum\u00e9es<\/a> ? Trop d&rsquo;amertume dans la derni\u00e8re box ? <strong>Un engouement inattendu pour un style pourtant niche ?<\/strong> Tout cela va \u00eatre pris en compte pour vous proposer une s\u00e9lection de bi\u00e8res artisanales qui vous correspond au global.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e6e3b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6e6e3b3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Alors, \u00e9videmment, <strong>c&rsquo;est un exercice difficile<\/strong> car il n&rsquo;existe pas de <em>palais type<\/em> qui vous repr\u00e9senterait toutes et tous. C&rsquo;est pour cela que nous avons mis en place une option \u00ab\u00a0pas de bi\u00e8res noires \/ IPA \/ blanches\u00a0\u00bb dans la box. Mais m\u00eame malgr\u00e9 cela, <strong>il est compliqu\u00e9 de satisfaire \u00e0 100% tout le monde &#8230; et ce n&rsquo;est pas le but !<\/strong> Au contraire, nous cherchons \u00e0 \u00e9largir vos horizons et vous pr\u00e9senter des bi\u00e8res que vous ne pensiez pas aimer et sur lesquelles vous changerez peut-\u00eatre d&rsquo;avis \ud83d\ude09<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Vous souhaitez vous <strong>initier \u00e0 la zythologie<\/strong> et <strong>entra\u00eener votre palais<\/strong> en d\u00e9couvrant le meilleur des bi\u00e8res de France et d&rsquo;ailleurs ? Une Petite Mousse, c&rsquo;est un <strong>coffret mensuel de 6 bi\u00e8res artisanales<\/strong>, \u00e0 offrir ou \u00e0 d\u00e9guster, s\u00e9lectionn\u00e9es par notre bi\u00e9rologue et <strong>livr\u00e9es chez vous<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e23b294 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"e23b294\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-size-md\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">JE M'ABONNE !<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-503f6d61 elementor-widget-divider--view-line_text elementor-widget-divider--element-align-left elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"503f6d61\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-divider__text elementor-divider__element\">\n\t\t\t\tPour aller plus loin\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ec7e7a6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5ec7e7a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>D\u00e9couvrez nos articles pour approfondir vos connaissances en bi\u00e9rologie :<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:list --><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/deguster-une-biere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">D\u00e9guster une bi\u00e8re comme un\u00b7e pro<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/brasser-une-biere\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Conna\u00eetre les \u00e9tapes du brassage d&rsquo;une bi\u00e8re<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/type-de-biere\/\">Distinguer les diff\u00e9rents types de bi\u00e8res<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/ibu-acronymes-de-la-biere\/\">Conna\u00eetre les acronymes de la bi\u00e8re<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accords-mets-et-bieres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Savoir accorder mets et bi\u00e8res<\/a><\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ff067cb elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"5ff067cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script>gtag('set',{'content_group1':'Cocon S\u00e9mantique'});<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les zythologues (ou bi\u00e9rologues) sont l&rsquo;\u00e9quivalent des sommeliers dans le vin, mais pour la bi\u00e8re ! Fabrication et brassage, diff\u00e9rents styles ou encore d\u00e9gustation, ces f\u00e9ru\u00b7es des petites mousses en connaissent un rayon sur le monde de la bi\u00e8re. Mais au fait, d\u2019o\u00f9 vient le mot zythologue et comment devient-on sp\u00e9cialiste de la bi\u00e8re ? [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":61052,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Zythologie, bi\u00e9rologie : tout savoir sur les sp\u00e9cialistes de la bi\u00e8re","_seopress_titles_desc":"Qu&#039;est-ce que la zythologie et comment devient-on bi\u00e9rologue \/ zythologue (certifications, formations) ? R\u00e9ponses d&#039;une sp\u00e9cialiste de la bi\u00e8re","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"zythologie","footnotes":""},"categories":[3,938],"tags":[772,715],"class_list":["post-61016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bierologie","category-homepage-site","tag-bierologie","tag-bierologue-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61016"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":148269,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61016\/revisions\/148269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}