{"id":69380,"date":"2022-01-31T14:01:00","date_gmt":"2022-01-31T13:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=69380"},"modified":"2024-02-13T11:16:51","modified_gmt":"2024-02-13T10:16:51","slug":"quelle-biere-avec-choucroute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/quelle-biere-avec-choucroute\/","title":{"rendered":"Quelle bi\u00e8re avec&#8230;"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"69380\" class=\"elementor elementor-69380\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-368c353d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"368c353d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-29916931\" data-id=\"29916931\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e555583 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e555583\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dans notre article sur les <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accords-mets-et-bieres\/\">accords mets et bi\u00e8res<\/a>, on vous donne les clefs pour savoir<strong> r\u00e9aliser tout seul des associations culinaires<\/strong> \u00e0 partir de votre bi\u00e8re ou de votre repas. Aujourd&rsquo;hui, on va se concentrer sur des plats tr\u00e8s pr\u00e9cis, pour que vous n&rsquo;ayez pas \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir entre r\u00e9sonance, contraste et compl\u00e9mentarit\u00e9. Choucroute, sushis ou encore chili con carne, <strong>choisissez votre menu et c&rsquo;est parti !<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7ee7e7 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"b7ee7e7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Aucun titre n\\u2019a \\u00e9t\\u00e9 trouv\\u00e9 sur cette page.&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet_extra&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tSommaire\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__b7ee7e7\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Ouvrir la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-down\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M207.029 381.476L12.686 187.132c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941l22.667-22.667c9.357-9.357 24.522-9.375 33.901-.04L224 284.505l154.745-154.021c9.379-9.335 24.544-9.317 33.901.04l22.667 22.667c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941L240.971 381.476c-9.373 9.372-24.569 9.372-33.942 0z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__b7ee7e7\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Fermer la table des mati\u00e8res\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-chevron-up\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M240.971 130.524l194.343 194.343c9.373 9.373 9.373 24.569 0 33.941l-22.667 22.667c-9.357 9.357-24.522 9.375-33.901.04L224 227.495 69.255 381.516c-9.379 9.335-24.544 9.317-33.901-.04l-22.667-22.667c-9.373-9.373-9.373-24.569 0-33.941L207.03 130.525c9.372-9.373 24.568-9.373 33.941-.001z\"><\/path><\/svg><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__b7ee7e7\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<svg class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin e-font-icon-svg e-eicon-loading\" aria-hidden=\"true\" viewBox=\"0 0 1000 1000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M500 975V858C696 858 858 696 858 500S696 142 500 142 142 304 142 500H25C25 237 238 25 500 25S975 237 975 500 763 975 500 975Z\"><\/path><\/svg>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-702e01a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"702e01a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quelle bi\u00e8re avec une choucroute ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea03f2f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ea03f2f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour accompagner et sublimer une bonne choucroute alsacienne, rien ne vaut <strong>une bi\u00e8re blonde de table<\/strong> tout en simplicit\u00e9.\u00a0 Prenez-la <b>a<\/b><strong>lsacienne de pr\u00e9f\u00e9rence<\/strong>, pour un accord de terroir bien heureux ! <strong>Une Lager ou une Pils<\/strong> sauront aussi accompagner avec sagesse et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 ce plat bien riche. Enfin, <strong>une Saison Farmhouse<\/strong> un peu \u00e9pic\u00e9e pourra redonner un coup de fouet \u00e0 une choucroute un peu trop lourde.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-f5bc750 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f5bc750\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-e498bd3\" data-id=\"e498bd3\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d853d3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2d853d3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><em>Fisher Blonde<\/em>, un choix \u00e9vident et tr\u00e8s simple \u00e0 se procurer partout en France<\/li><li><em>Saint-Pierre sp\u00e9ciale choucroute<\/em>, brass\u00e9e avec des baies de gen\u00e9vrier sp\u00e9cialement pour ce plat alsacien<\/li><li><em>Slow Lives<\/em>\u00a0de Galway Bay, une douce lager Irlandaise, verte et florale<\/li><li><em>Passchendaele<\/em>\u00a0de\u00a0<span class=\"brasserie\">Van Honsebrouck, une Belgian Pale Ale tr\u00e8s c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, entre malts et \u00e9pices<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-ff5073d\" data-id=\"ff5073d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8a96f0e elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8a96f0e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"550\" src=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11121119\/quelle-biere-avec-la-choucroute-1.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-69717\" alt=\"quelle-biere-avec-la-choucroute\" srcset=\"https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11121119\/quelle-biere-avec-la-choucroute-1.jpg 930w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11121119\/quelle-biere-avec-la-choucroute-1-300x206.jpg 300w, https:\/\/static.unepetitemousse.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/11121119\/quelle-biere-avec-la-choucroute-1-768x528.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e507a9d elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"e507a9d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f3c38e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9f3c38e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quelle bi\u00e8re avec les cr\u00eapes ou la frangipane ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27de30a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"27de30a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Pour la Chandeleur<\/strong> (chaque 2 f\u00e9vrier), tout d\u00e9pend de si vous voulez une bi\u00e8re pour la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes ou \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 c\u00f4t\u00e9 ! Nous avons d\u00e9di\u00e9 un article entier au sujet des <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/crepes-a-la-biere\/\">cr\u00eapes \u00e0 la bi\u00e8re<\/a> et voici les 3 r\u00e9f\u00e9rences de Lager que nous recommandons :<\/p>\n<ul>\n<li>la <a href=\"https:\/\/bieres.unepetitemousse.fr\/products\/brasserie-guinness-biere-hop-house-13\">Hop House 13<\/a> de Guinness\u00a0<\/li>\n<li>la <a href=\"https:\/\/bieres.unepetitemousse.fr\/products\/brasserie-bluecoast-biere-n-3-lager\">Lager N\u00b03<\/a> de Bluecoast Brewing<\/li>\n<li>la <a href=\"https:\/\/bieres.unepetitemousse.fr\/products\/brasserie-samuel-adams-biere-boston-lager\">Boston Lager<\/a> de Samuel Adams<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour l&rsquo;\u00c9piphanie<\/strong> (soit le 6 janvier, soit le second dimanche apr\u00e8s No\u00ebl), <strong>on \u00e9vite globalement<\/strong> une bi\u00e8re avec trop d&rsquo;amertume ou trop de torr\u00e9faction qui \u00e9craserait le go\u00fbt de la galette des rois.<strong> Trois choix de bi\u00e8re<\/strong> s&rsquo;offrent ainsi \u00e0 vous pour accompagner votre frangipane selon notre bi\u00e9rologue :<\/p>\n<ul>\n<li>une Sour tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement sur les fruits jaunes<\/li>\n<li>une bi\u00e8re ambr\u00e9e bien caram\u00e9lis\u00e9e et torr\u00e9fi\u00e9e<\/li>\n<li>une Hazy Pale verte et herbac\u00e9e pour se marier avec le c\u00f4t\u00e9 gras et sucr\u00e9 de l&rsquo;amande<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-853c4a1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"853c4a1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quelle bi\u00e8re avec les plats savoyards ? (raclette, fondue, tartiflette...)<br><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-267ef15 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"267ef15\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Oui, le vin est souvent LA r\u00e9f\u00e9rence quand on parle de plats de fromages fondus, et sp\u00e9cifiquement de vins de Savoie. Mais ils ne sont pas la seule solution ! Pour marier vos plats savoyards avec vos bi\u00e8res pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, voici ce que nous vous proposons&#8230;<\/p><ul><li><strong>avec une raclette nature<\/strong>, optez pour une bi\u00e8re blonde l\u00e9g\u00e8re comme une Session Pale Ale ou une Pils bien travaill\u00e9e<\/li><li><strong>avec une raclette parfum\u00e9e<\/strong>, r\u00e9f\u00e9rez-vous \u00e0 la saveur dominante !<ul><li>une Saison florale et \u00e9pic\u00e9e avec une raclette aux fleurs, comme l&rsquo;<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/anosteke-saison\">Anostek\u00e9 Saison<\/a><\/li><li>une Rauchbier avec une raclette fum\u00e9e, comme la <a href=\"https:\/\/bieres.unepetitemousse.fr\/products\/brasserie-grand-paris-biere-smoke-on-the-water\">Smoke on the Water<\/a><\/li><li>&#8230;<\/li><\/ul><\/li><li><strong>avec une tartiflette<\/strong><ul><li>une bi\u00e8re brune fruit\u00e9e et peu am\u00e8re comme la <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/mc-douglas-scotch-ale\">Mc Douglas Scotch Ale<\/a><\/li><li>une belle India Pale Ale comme la <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/stone-ipa\">Stone IPA<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><strong>avec une croziflette<\/strong><ul><li>une ambr\u00e9e au sarrasin pour r\u00e9pondre aux crozets comme la <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/philomenn-rousse\">Philomenn Rousse<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><strong>avec une fondue<\/strong><ul><li>une Pale Ale aux notes d&rsquo;agrumes pour son c\u00f4t\u00e9 d\u00e9salt\u00e9rant, comme la <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/LBF-blonde\">L.B.F. Blonde<\/a><\/li><li>une Witbier pour contrebalancer le sal\u00e9 du fromage, comme la <a href=\"https:\/\/bieres.unepetitemousse.fr\/products\/brasserie-de-l-esterel-biere-riviera-blanche\">Riviera Blanche<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><p>Si nous devions r\u00e9sumer et restreindre \u00e0 2 choix qui marchent \u00e0 tous les coups, <strong>une bi\u00e8re houblonn\u00e9e <\/strong>tranchera avec le gras du fromage fondu et une <b>bi\u00e8re fum\u00e9e <\/b>r\u00e9sonnera \u00e0 merveille avec la cro\u00fbte du fromage qui gratine. <strong>On \u00e9vite l&rsquo;amertume<\/strong> trop prononc\u00e9e pour toute cette cat\u00e9gorie de plat !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d06880d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d06880d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quelle bi\u00e8re avec des sushis ?\u00a0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4baacc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c4baacc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>2 \u00e9coles s&rsquo;affrontent sur le sujet : soit une bi\u00e8re (plut\u00f4t de fermentation basse) vraiment <strong>tr\u00e8s houblonn\u00e9e et aromatique<\/strong> (au Sorachi Ace, houblon japonais, pour rester dans le th\u00e8me !), pour affronter le gras du poisson cru&#8230; Ou bien <strong>une bi\u00e8re noire fum\u00e9e<\/strong> (oui, c&rsquo;est clivant !) pour aller flirter avec les saveurs sal\u00e9es et caram\u00e9lis\u00e9es des sauces sojas ou \u00e0 l&rsquo;huitre qui accompagnent les sushis.<\/p><p>Si ces 2 options avez pas mal de caract\u00e8re vous effraient, on ne saurait que trop vous recommander le tr\u00e8s bon article de <a href=\"https:\/\/easy-sushi.com\/accords-biere-sushi\/\">Easy-Sushi<\/a> sur le sujet, o\u00f9 <strong>HefeWeizen, Lager au riz et K\u00f6lsch<\/strong> reviennent majoritairement pour accompagner sushis, sashimi et autre maki.<\/p><p>De notre c\u00f4t\u00e9, voici notre trio pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour une soir\u00e9e sushi !<\/p><ul><li>la <a href=\"https:\/\/bairdbeer.com\/beer\/wabi-sabi-japan-pale-ale\/\">Wabi-Sabi<\/a> (une hybride Pale Ale \/ IPA) de la brasserie artisanale japonaise Baird est un incontournable, puisqu&rsquo;elle est parfum\u00e9e au wasabi et au th\u00e9 vert ;<\/li><li>la <a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/Cinco-de-Cuatro\">Cinco de Cuatro<\/a> de Anagram, surtout avec des sushis issus de la cuisine Nikkei (une fusion entre le Japon et le P\u00e9rou) ;<\/li><li>la <a href=\"https:\/\/bieres.unepetitemousse.fr\/products\/brasserie-les-acolytes-biere-banzai\">Banza\u00ef<\/a> des Acolytes, la<a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/produit\/b\/ginger-pale-ale\"> Ginger Pale Ale<\/a> de An Alarc\u2019h ou tout autre bi\u00e8re au gingembre qui apportera du piquant \u00e0 votre d\u00e9gustation.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0412fea elementor-widget elementor-widget-gallery\" data-id=\"0412fea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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class=\"elementor-element elementor-element-fb160a0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fb160a0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400;\"><strong>Quelle bi\u00e8re avec un couscous ?<\/strong> Une Pale Ale simple, houblonn\u00e9e et bien ex\u00e9cut\u00e9e pour laisser tous les ar\u00f4mes des \u00e9pices et des viandes s&rsquo;exprimer.<\/p><p style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-family: Barlow; font-size: 16px; font-style: normal; font-weight: 400;\"><strong>Quelle bi\u00e8re avec un chili ?<\/strong> Une bi\u00e8re \u00e0 plus de 8\u00b0, pour lui tenir t\u00eate : Double IPA, Imperial Stout, Double Black IPA, Imperial Red Ale&#8230;<\/p><p><strong>Quelle bi\u00e8re avec un curry ?<\/strong> Une bi\u00e8re rousse ! \u00c9pic\u00e9e et fruit\u00e9e pour un curry indien, plus forte (comme une Imperial Red Ale) si c&rsquo;est un curry tha\u00ef vert ou jaune.<\/p><p><strong style=\"font-family: Barlow;\">Quelle bi\u00e8re avec des fruits de mer ?<\/strong><span style=\"font-family: Barlow;\"> Une blanche acide et citronn\u00e9e ou une English Pale Ale. <em>Surtout pas de bi\u00e8res fortes et liquoreuses (comme les Barley Wine, les Trappistes ou les Old Ales) ou d&rsquo;IPA.<\/em><\/span><\/p><p><strong>Quelle bi\u00e8re avec une salade ?<\/strong> Une Weizen douce, fruit\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e, pour mettre en valeur les notes min\u00e9rales des crudit\u00e9s.<\/p><p><span style=\"font-family: Barlow;\"><strong>Quelle bi\u00e8re avec le dessert ?<\/strong> Tout d\u00e9pend du dessert !<\/span><\/p><ul><li>avec une cr\u00e8me brul\u00e9e, un Barley Wine<\/li><li>avec une salade de fruits tropicaux, une American Pale Ale<\/li><li>avec une charlotte aux fruits, une Pale Ale peu am\u00e8re et l\u00e9g\u00e8re<\/li><li>avec une tarte aux fruits rouges, un Stout chocolat\u00e9 et r\u00f4ti<\/li><li>avec du chocolat au lait (mousse, fondant..), une Mild Ale<\/li><li>avec une tarte au citron meringu\u00e9e, une blonde belge forte, ou au contraire une Pastry Sour citronn\u00e9e<\/li><li>avec une tarte au chocolat ou aux myrtilles, une brune liquoreuse<\/li><li>avec un brownie \u00e0 la cr\u00e8me anglaise, une Trippel ou une Quadrupel<\/li><li>avec un fraisier, une Berliner Weisse bien acidul\u00e9e<\/li><li>avec une tarte aux noix ou noix de p\u00e9can, une Brown Ale chaleureuse<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b34415f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"b34415f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tLES MEILLEURES BI\u00c8RES\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__description elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\t\u00e0 associer \u00e0 une cuisine raffin\u00e9e !\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__button-wrapper elementor-cta__content-item elementor-content-item \">\n\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-cta__button elementor-button elementor-size-md\">\n\t\t\t\t\t\tJE VEUX LA BOX UNE PETITE MOUSSE\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fd87079 elementor-widget-divider--view-line_text elementor-widget-divider--element-align-center elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"7fd87079\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/accord-biere-fromage-l-incontournable-de-vos-aperos\/\">Accord bi\u00e8res et fromages<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/recette-a-la-biere-sucree-salee\/\">Nos meilleures recettes \u00e0 la bi\u00e8re<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/biere-et-chocolat\/\">Comment associer bi\u00e8res et chocolats<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c89c66 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"1c89c66\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<script>gtag('set',{'content_group1':'Cocon S\u00e9mantique'});<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans notre article sur les accords mets et bi\u00e8res, on vous donne les clefs pour savoir r\u00e9aliser tout seul des associations culinaires \u00e0 partir de votre bi\u00e8re ou de votre repas. Aujourd&rsquo;hui, on va se concentrer sur des plats tr\u00e8s pr\u00e9cis, pour que vous n&rsquo;ayez pas \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir entre r\u00e9sonance, contraste et compl\u00e9mentarit\u00e9. Choucroute, sushis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":69762,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Quelle bi\u00e8re avec la choucroute, la fondue ou encore les sushis ?","_seopress_titles_desc":"Quelle bi\u00e8re avec une choucroute ? Des cr\u00eapes ? Des sushis ? Une frangipane ? 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