{"id":8769,"date":"2019-08-08T17:25:50","date_gmt":"2019-08-08T15:25:50","guid":{"rendered":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/?p=8769"},"modified":"2022-03-07T16:32:53","modified_gmt":"2022-03-07T15:32:53","slug":"les-femmes-et-la-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/les-femmes-et-la-biere\/","title":{"rendered":"Les femmes et la bi\u00e8re : stop aux st\u00e9r\u00e9otypes et id\u00e9es re\u00e7ues !"},"content":{"rendered":"\t\t
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Dans de nombreux domaines, les clich\u00e9s ont la peau dure ! Et le monde de la bi\u00e8re n\u2019y d\u00e9roge pas. Au sujet des femmes et de la bi\u00e8re<\/strong>, vous avez forc\u00e9ment d\u00e9j\u00e0 entendu : \u00ab\u00a0La bi\u00e8re, c’est pour les hommes !<\/em>\u00ab\u00a0, \u00ab\u00a0Les femmes ne tiennent pas l\u2019alcool<\/em>\u00a0\u00bb ou encore \u00ab\u00a0Pour les filles, on a une bi\u00e8re aux fruits rouges !<\/em>\u00ab\u00a0. Cela vous semble familier, n’est-ce pas ?\u00a0<\/p>\n

Il faut dire que la place des femmes dans le monde de la bi\u00e8re appara\u00eet souvent comme accessoire, ou pire, amateuriste<\/strong>. Pourtant, il n\u2019en a pas toujours \u00e9t\u00e9 ainsi\u2026 Loin s\u2019en faut ! Apr\u00e8s s’\u00eatre demand\u00e9\u00a0qui du pain ou de la bi\u00e8re \u00e9tait l\u00e0 le premier<\/a>, d\u00e9couvrons comment les femmes occupent un r\u00f4le central dans cette question fondatrice. L\u2019occasion d\u2019\u00e9claircir certains points et de r\u00e9tablir la v\u00e9rit\u00e9 sur plusieurs\u00a0a priori<\/em><\/strong>…<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aux origines de la bi\u00e8re : les femmes (eh oui !)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les femmes et la<\/span> <\/i>bi\u00e8re, c’est une histoire vieille comme le monde ! En effet, les femmes occupent une place <\/span>fondatrice<\/strong> dans l\u2019histoire de la bi\u00e8re. Apparue il y a plus de <\/span>10 000 ans<\/strong> en M\u00e9sopotamie, la bi\u00e8re aurait \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e par hasard en laissant fermenter l\u2019orge qui servait \u00e0 faire le pain. Alors assign\u00e9es \u00e0 la fabrication de celui-ci, les femmes se seraient naturellement retrouv\u00e9es les <\/span>pr\u00e9pos\u00e9es \u00e0 l\u2019activit\u00e9 brassicole<\/strong>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tHi\u00e9roglyphe montrant des femmes se servir de la bi\u00e8re \/ Hildegarde de Bingen, qui a d\u00e9couvert les propri\u00e9t\u00e9s du houblon \/ Une femme brassant de la bi\u00e8re en Europe au 18\u00e8me si\u00e8cle\n\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A Babylone, il y a 4000 ans, les femmes brassaient et allaient jusqu\u2019\u00e0\u00a0commercialiser<\/strong>\u00a0leurs bi\u00e8res ! En\u00a0\u00c9gypte antique<\/strong>, la bi\u00e8re est tout simplement une boisson offerte \u00e0 la d\u00e9esse Sekhmet. Reconnue pour ses vertus corporelles, on dit que Cl\u00e9op\u00e2tre en prenait des bains pour embellir sa peau ! Et chez les\u00a0Gaulois<\/strong>, le brassage \u00e9tait \u00e9galement un savoir-faire d\u00e9tenu et ex\u00e9cut\u00e9 par les femmes uniquement.<\/p>\n

Au 12\u00e8me si\u00e8cle, c\u2019est encore une femme, la tr\u00e8s sainte abbesse allemande\u00a0Hildegarde de Bingen<\/strong>\u00a0qui r\u00e9volutionne l\u2019univers de la bi\u00e8re. Gr\u00e2ce \u00e0 sa d\u00e9couverte, la bi\u00e8re devient\u00a0plus facile \u00e0 conserver, plus saine et plus digeste<\/strong>\u00a0! Mais au si\u00e8cle suivant, les choses commenc\u00e8rent \u00e0 se corser pour les brasseuses… D\u00e8s lors que l\u2019Eglise d\u00e9cida de mettre un terme \u00e0 leur activit\u00e9. Cacher ce sein que je ne saurais voir au-dessus d’une cuve ?! Malgr\u00e9 cela, elles constituaient toujours\u00a020% des brasseur<\/strong>s en 1914.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\u201cL'amertume du houblon combat certaines fermentations nuisibles dans les boissons, et permet de les conserver plus longtemps\u201d\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSainte Hildegarde<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 l\u2019\u00e8re industrielle, on \u00e9change les r\u00f4les<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Si la bi\u00e8re a \u00e9t\u00e9 durant des mill\u00e9naires une boisson \u00e0 l\u2019expertise exclusivement f\u00e9minine<\/strong>, la r\u00e9volution industrielle a bel et bien renvers\u00e9 la vapeur. A la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle, lafabrication de labi\u00e8re s\u2019est\u00a0industrialis\u00e9e<\/strong>\u00a0et la profession s\u2019est masculinis\u00e9e. Alors que la bi\u00e8re s\u2019est uniformis\u00e9e et appauvrie, les femmes ont\u00a0chang\u00e9 de r\u00f4le<\/strong>.<\/p>\n

D\u00e8s les ann\u00e9es 50, la \u201cr\u00e9clame\u201d a pris le relais sur la qualit\u00e9 et la cible s\u2019est genr\u00e9e. D\u00e9sormais, la bi\u00e8re est devenue une affaire d\u2019hommes<\/strong>, un v\u00e9ritable marqueur de virilit\u00e9 ! C\u2019est ainsi que les femmes sont tristement pass\u00e9es\u00a0de brasseuses expertes s\u00e9culaires \u00e0 faire-valoir mercantiles<\/strong>\u2026<\/p>\n

Buvant la bi\u00e8re au goulot dans une g\u00e9n\u00e9reuse coul\u00e9e de mousse, ou pr\u00eatant leurs moindres recoins d\u2019anatomie pour en exalter l\u2019int\u00e9r\u00eat,\u00a0les femmes sont devenues le principal argument pour\u00a0vendre de la bi\u00e8re aux hommes\u00a0!<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"utilisation\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Pub de 1907, les formes f\u00e9minines sernvent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 vanter les m\u00e9rites de la bi\u00e8re !<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sexy, serviable, la femme, objet du d\u00e9sir, vient vous en offrir un autre sur un plateau : la bi\u00e8re industrielle. Tout ce qui manquait \u00e0 l\u2019Homme pour asseoir sa virilit\u00e9 !\u00a0Pr\u00e8s d\u2019un si\u00e8cle plus tard,\u00a0le discours \u00e0 l\u2019attention des hommes n\u2019a que\u00a0tr\u00e8s peu chang\u00e9.<\/strong>\u00a0By the way, on vous passera les d\u00e9tails de la derni\u00e8re\u00a0innovation\u00a0en date de la part d\u2019une brasserie Lilloise : la\u00a0bi\u00e8re aux bact\u00e9ries vaginales<\/a>. Concept, quand tu nous tiens.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019or\u00e9e des ann\u00e9es 2000, toujours en qu\u00eate de plus de rayonnement, les grandes marques de bi\u00e8re tentent d\u2019\u00e9largir leur cible.<\/strong>\u00a0Dans un contexte o\u00f9 les objets du quotidien (\u00e9lectrom\u00e9nager, t\u00e9l\u00e9phones, voitures\u2026) se \u201cf\u00e9minisent\u201d, se parant de couleurs et motifs girly, la boisson suit la tendance.\u00a0La \u201cbi\u00e8re pour femmes<\/em>\u201d est n\u00e9e !<\/strong><\/p>\n

Une \u00e9tiquette rose, des fleurs, des fruits,\u00a0un faible degr\u00e9 d\u2019alcool<\/a>\u00a0et du sucre, bien s\u00fbr, pour\u00a0s\u00e9duire leur palais immature<\/strong>. D\u2019obscurs ersatz savamment pens\u00e9s par le marketing, n\u2019ayant de \u201cbi\u00e8re\u201d que le nom.\u00a0Pour faire joli, peut-\u00eatre ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Essor des micro-brasseries et brassage au f\u00e9minin<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mais la gent f\u00e9minine n\u2019a pas dit son dernier mot ! Car depuis plusieurs d\u00e9cennies, a lieu lentement mais s\u00fbrement\u00a0l\u2019essor de la brasserie artisanale<\/strong>. D\u2019abord aux Etats-Unis dans les ann\u00e9es 80, puis ces derni\u00e8res ann\u00e9es en Europe. Elle entra\u00eene dans son sillage\u00a0un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral pour la bonne bi\u00e8re<\/strong>. \u00c0 contre-courant de ce que nous dicte le secteur industriel depuis 200 ans !<\/p>\n

En plus du retour du go\u00fbt et de nombreuses m\u00e9thodes de brassage traditionnelles, le secteur de la bi\u00e8re artisanale porte un\u00a0message vertueux<\/strong>\u00a0avec des projets tourn\u00e9s vers l\u2019humain.\u00a0La bi\u00e8re n\u2019est plus une affaire d\u2019hommes, c\u2019est l\u2019affaire de tous ceux qui l\u2019aiment<\/strong>, un point c\u2019est tout !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La double IPA de Boss Brewing est \u00e0 l'image de sa fondatrice<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ainsi, les femmes du 21\u00e8me si\u00e8cle se r\u00e9approprient le brassage de la bi\u00e8re. C\u2019est le cas de Sarah qui a fond\u00e9 en 2015 la brasserie galloise\u00a0Boss Brewing<\/strong><\/a>\u00a0! Le nom\u00a0Boss<\/strong>, s\u2019il agit \u00e9videmment en\u00a0\u00e9tendard f\u00e9minin<\/strong>, constitue surtout un clin d\u2019oeil au r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant qu\u2019ont toujours jou\u00e9 les femmes dans l\u2019histoire de la bi\u00e8re. Aux c\u00f4t\u00e9s de son mari, Sarah m\u00e8ne d\u2019une main de ma\u00eetre son entreprise artisanale. Elle accorde un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant \u00e0 la\u00a0qualit\u00e9<\/strong>\u00a0de ses produits ainsi qu\u2019aux souhaits de la\u00a0communaut\u00e9<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les femmes et la bi\u00e8re : l'expertise au f\u00e9minin\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C’est dans ce contexte de renouveau du brassage au f\u00e9minin que plusieurs\u00a0associations<\/strong>\u00a0voient le jour. Parmi elles, l\u2019association\u00a0Barley\u2019s Angels<\/strong><\/a>\u00a0qui r\u00e9unit des brasseuses de tous les Etats-Unis, ou la\u00a0Pink Boots Society<\/a><\/strong>, qui soutient les femmes engag\u00e9es dans la fili\u00e8re brassicole \u00e0 travers le monde. Mais il n’y a pas qu’aux USA que les femmes s’organisent pour faire valoir leurs comp\u00e9tences et leur l\u00e9gitimit\u00e9…<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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UNE PETITE MOUSSE, LA PARIT\u00c9 AVANT TOUT<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chez Une Petite Mousse,\u00a0c’est bien une femme qui go\u00fbte et d\u00e9cide des bi\u00e8res<\/strong>\u00a0de nos coffrets ! Charlotte,\u00a0notre bi\u00e9rologue<\/a>, est une vraie pro qui permet de rappeler que les comp\u00e9tences de zythologie ne sont pas genr\u00e9es.\u00a0 Et\u00a0du c\u00f4t\u00e9 de notre \u00e9quipe, la parit\u00e9 est de mise<\/strong>, avec m\u00eame parfois une pr\u00e9dominance de femmes dans l’\u00e9quipe selon les recrutements.\u00a0<\/p>\n

Pour empaqueter, d\u00e9crire, go\u00fbter, servir, pr\u00e9senter, vendre, mettre en valeur, brasser, tester, choisir et exp\u00e9dier vos petites mousses avec amour et passion. Du c\u00f4t\u00e9 de notre communaut\u00e9 \u00e9galement,\u00a0hommes comme femmes<\/strong>\u00a0semblent trouver d\u00e9licieux l’id\u00e9e d’offrir des coffrets de bi\u00e8res \u00e0 leur proches… Sans distinction de genre \ud83d\ude09<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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ELISABETH PIERRE, SUIVEZ LA CHEFFE<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Irresistibles,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En France,\u00a0le plus \u00e9minent zythologue est UNE zythologue !<\/strong> Il s\u2019agit d\u2019Elisabeth Pierre. Cette experte, \u00e0 la fois sommeli\u00e8re en bi\u00e8res et formatrice, a lanc\u00e9 le projet Bierissima. S\u2019adressant aussi bien aux n\u00e9ophytes qu\u2019aux experts, cet espace met \u00e0 l\u2019honneur la brasserie artisanale, la transmission des aspects techniques et culturels de la bi\u00e8re, et s\u2019attache \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler les talents brassicoles au f\u00e9minin<\/strong>\u00a0par un \u201cTour de France des Femmes de la bi\u00e8re<\/a>\u201d, \u00e0 d\u00e9couvrir absolument !<\/p>\n

D\u00e9but 2022, Elisabeth a donn\u00e9 le coup d’envoi de la nouvelle saisons de son podcast bi\u00e8re et gastronomie au f\u00e9minin<\/strong>, Irresistibles. 27 \u00e9pisodes d\u00e9di\u00e9s aux brasseuses fran\u00e7aises<\/a>, pour ne plus jamais dire \u00ab\u00a0il n’ y a que des brasseurs\u00a0\u00bb !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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ASSOCIATIONS & INIATIVES F\u00c9MINISTES<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pour celles qui souhaitent se perfectionner<\/span>\u00a0au sein d’un univers 100% f\u00e9minin, le\u00a0Club des Buveuses de Bi\u00e8re \u00e0 Talon Aiguille\u00a0<\/span>rassemble pr\u00e8s de 2500 femmes passionn\u00e9es par la boisson malt\u00e9e, \u00e0 travers toute la France ! Au programme : des visites de brasseries artisanales et s\u00e9ances de d\u00e9gustation dans une ambiance experte et d\u00e9tendue. Une division poitevine vient m\u00eame de brasser et commercialiser sa propre bi\u00e8re :\u00a0la Talon O<\/span>. La concr\u00e9tisation d’un r\u00eave pour certaines… Le d\u00e9but d’une nouvelle \u00e8re pour toutes !<\/p>\n

Plus r\u00e9cemment, Marie-Emmanuelle Berdah, Carol-Ann Cailly et Juliette Phuong ont fond\u00e9 l’association<\/span>\u00a0<\/span>Buveuses de Bi\u00e8res<\/a>,<\/span>\u00a0<\/span>une asso 100% f\u00e9minine<\/span>\u00a0<\/span>pour permettre aux femmes de se retrouver autour de pintes et d’\u00e9changer sur la bi\u00e8re artisanale dans un espace qui est le leur. Carol-Ann, qui g\u00e8re le blog<\/span>\u00a0<\/span>Hoppy Hours<\/a>, est aussi \u00e0 l’initiative du site<\/span>\u00a0<\/span>Brewjob<\/a>, premi\u00e8re plateforme fran\u00e7aise pour les recherches d’emplois dans le secteur de la bi\u00e8re.<\/span><\/p>\n

Enfin, s’il n’\u00e9tait pas assez clair que 2022 serait l’ann\u00e9e de la bi\u00e8re au f\u00e9minin,\u00a0l’essai ph\u00e9nom\u00e8me\u00a0Maltriarcat<\/a><\/strong>\u00a0\u00e9crit par la journaliste Ana\u00efs Lecoq \u00e9tait\u00a0d\u00e9j\u00e0 en r\u00e9impression<\/strong>\u00a0seulement 5 jours apr\u00e8s sa sortie en librairies. \u00ab\u00a0Un essai fort qui aborde la bi\u00e8re sous un angle f\u00e9ministe in\u00e9dit<\/em>\u00a0\u00bb : \u00e0 mettre entre toutes les mains !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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De brasseuses \u00e9m\u00e9rites des si\u00e8cles durant, les femmes sont devenues au 19\u00e8me et 20\u00e8me si\u00e8cles de simples faire-valoir publicitaires avant de passer cibles marketing pour des hybrides\u00a0so girly<\/em>\u00a0qui n\u2019ont de bi\u00e8re que le nom. Heureusement, le vent qui souffle le renouveau<\/strong> de la bi\u00e8re artisanale est en train de doucement tourner en faveur de la gent f\u00e9minine, balayant sur son passage les st\u00e9r\u00e9otypes du pass\u00e9 et permettant une lib\u00e9ration de la parole.<\/p>\n

Enfin les femmes se r\u00e9approprient le fourquet et la chope : \u00e0 nous de les aider, les encourager, et surtout les \u00e9couter.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sur le sujet de la repr\u00e9sentation f\u00e9minine, du sexisme et de la bi\u00e8re artisanale :<\/p>\n