{"id":885,"date":"2014-10-15T12:40:46","date_gmt":"2014-10-15T11:40:46","guid":{"rendered":"http:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/?p=885"},"modified":"2019-09-11T16:05:03","modified_gmt":"2019-09-11T14:05:03","slug":"la-debauche-crowdfunding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/la-debauche-crowdfunding\/","title":{"rendered":"La tendance au crowdfunding des brasseries artisanales : La D\u00e9bauche"},"content":{"rendered":"\n

Nos abonn\u00e9(e)s \u00e0 notre coffret d\u00e9gustation des meilleures bi\u00e8res<\/a> le savent fort bien, notre soutien au dynamisme brassicole tricolore \u00e0 travers nos diff\u00e9rentes selections n’est plus \u00e0 prouver. Depuis le d\u00e9but de notre aventure, nous avons fait d\u00e9couvrir de nombreuses brasseries artisanales<\/a> qui ont du talent.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ce mois d’Octobre ne fait pas exception car il met \u00e0 l’honneur la brasserie La D\u00e9bauche bas\u00e9e \u00e0 Angoul\u00eame<\/a>. Eglantine et Aur\u00e9lien<\/strong> y font de petites merveilles depuis plus d’un an maintenant entre leur gamme \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0bi\u00e8res sp\u00e9ciales\u00a0\u00bb. Cette derni\u00e8re \u00e9tant tr\u00e8s r\u00e9ussie, nous avons \u00e9t\u00e9 convaincus de vous en faire d\u00e9couvrir non pas une mais deux<\/strong> p\u00e9pites ! Nous n’en dirons pas plus (pour l’instant), nous ne voudrions pas spoiler ce tr\u00e8s joli coffret \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

La D\u00e9bauche<\/strong> \u00e9tant une petite brasserie artisanale, elle rencontre des contraintes pour s’agrandir et permettre de produire les quantit\u00e9s suffisantes pour ses clients. Comme ces investissements sont faits pour sa communaut\u00e9, la brasserie a d\u00e9cid\u00e9 de financer sa nouvelle cuve par l’interm\u00e9diaire des passionn\u00e9(e)s de ses bi\u00e8res. Vous pouvez ainsi, en cliquant ici, \u00ab\u00a0investir\u00a0\u00bb dans La D\u00e9bauche<\/a> et leur permettre de passer le seuil des 6500\u20ac pour payer leur cuve … il reste moins de 10% \u00e0 financer dans les 20 prochains jours.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est ce que vous pensez de ce nouveau mode de financement pour les brasseries ?<\/strong> Stone Brewing,\u00a0l’une des plus grosses brasseries artisanales aux Etats Unis, a ainsi r\u00e9colt\u00e9 plus de 2,5 millions de dollars r\u00e9cemment pour construire une nouvelle brasserie !<\/p>\n\n\n\n

Nos bi\u00e8res pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de La D\u00e9bauche<\/h2>\n\n\n\n

Avec une brasserie aussi prolifique, vraiment difficile de faire un choix. D’office, nous \u00e9cartons leur Mexican Lollipop, puisqu’elle \u00e0 \u00e9t\u00e9 brass\u00e9e… en collaboration avec nous ! S’il ne fallait en retenir que 4, dans 4 styles bien diff\u00e9rents, nous vous conseillerions :<\/p>\n\n\n\n

\"la<\/figure><\/div>\n\n\n\n

SAISON \u00b7 American Pale Ale not\u00e9e 89\/100 sur Ratebeer<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u201cAu nez se r\u00e9v\u00e8lent de beaux ar\u00f4mes de foin, de pain frais et de levure. L’ensemble est tr\u00e8s floral. En bouche, c’est toujours levur\u00e9 et malt\u00e9, accompagn\u00e9 d’un remarquable p\u00e9tillance. C’est tr\u00e8s frais, tr\u00e8s agr\u00e9able \u00e0 boire. L’amertume appara\u00eet dans un second temps, plut\u00f4t l\u00e9g\u00e8re et subtile. Nous avons l\u00e0 une Saison \u00ab\u00a0\u00e0-la-belge\u00a0\u00bb parfaitement ex\u00e9cut\u00e9e !\u201d<\/p>\n\n\n\n

VOLGA \u00b7 American Pale Ale not\u00e9e 89\/100 sur Ratebeer<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\"la<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tr\u00e8s expressive d\u00e8s le nez, elle d\u00e9voile des notes juteuses d\u2019agrumes, d\u2019ananas, de litchi. Quelques touches plus acidul\u00e9es d\u2019orange se d\u00e9tectent au deuxi\u00e8me nez. C’est une bi\u00e8re tr\u00e8s souple, dont le parfum \u00e9voque le pain et le malt. Les houblons, puissants, convoquent \u00e0 l’esprit le pamplemousse et le litchi, avant une amertume bien sentie.<\/p>\n\n\n\n

CHAPITRE 13 \u00b7 Session Black IPA, 13\u00e8me bi\u00e8re de la gamme<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Son nez est empli de notes de pain grill\u00e9, de malts torr\u00e9fi\u00e9s, de caf\u00e9 et de chocolat. Mais ce sont bien les houblons qui prennent le relais en bouche avec une belle amertume. En seconde bouche, la torr\u00e9faction grill\u00e9e et malt\u00e9e reprend ses droits jusqu\u2019\u00e0 la finale assez longue. Sombre, parfum\u00e9e mais l\u00e9g\u00e8re en alcool !<\/p>\n\n\n\n

BI\u00c8RE D’HIVER \u00b7 Christmas beer illustr\u00e9e par le b\u00e9d\u00e9iste <\/strong>Nico Chaigneau<\/h4>\n\n\n\n

Une belle bi\u00e8re de No\u00ebl<\/a> ! \u00c9pices chaleureuses, zestes d’orange et pointes de levure s’entrem\u00ealent au nez. La bouche est tr\u00e8s ronde, mais une pointe d’acidit\u00e9 \u00e9quilibre le tout. La vraie star, c’est l’orange, mise en valeur apr des touches de cardamome et de sucre.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nos abonn\u00e9(e)s \u00e0 notre coffret d\u00e9gustation des meilleures bi\u00e8res le savent fort bien, notre soutien au dynamisme brassicole tricolore \u00e0 travers nos diff\u00e9rentes selections n’est plus \u00e0 prouver. Depuis le d\u00e9but de notre aventure, nous avons fait d\u00e9couvrir de nombreuses brasseries artisanales qui ont du talent.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9600,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"%%title%%","_seopress_titles_desc":"La D\u00e9bauche, meilleure brasserie artisanale fran\u00e7aise ? Venez \u00e0 la rencontre des bi\u00e8res angoumoises accessibles en crowd-funding !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"la d\u00e9bauche","footnotes":""},"categories":[2,4],"tags":[],"class_list":["post-885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actu-biere","category-zoom-brasseries"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=885"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9602,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/885\/revisions\/9602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepetitemousse.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}