Guide dégustation du coffret de Avril 2018

Silly Bio - Brasserie de Silly

 Silly Bio - Brasserie de Silly - Une Petite Mousse
Légère et subtilement maltée
  • Blonde
  • Pilsner
  • 5% vol
  • 25 cl
  • Flûte
  • 5°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette bière respire la fraîcheur, grâce à de douces notes maltées et légèrement houblonnées qui nous parviennent très rapidement. En bouche, le malt revient frapper à la porte avec des touches biscuitées. La Silly se fait ensuite plus aqueuse et désaltérante, avec une petite pointe acidulée en finale.
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Mamz'elle Chat - Le Chat Volant

Mamz'elle Chat - Le Chat Volant - Une Petite Mousse
Bière gourmande aux fruits rouges
  • Rubis
  • Fruit / Vegetable Beer
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle ne relève pas encore son atout secret, et nous propose une aromatique type blonde : céréales, florale. La bouche est agréablement sèche, avec des notes céréalières qui reviennent. Puis apparaissent les fruits rouges, plutôt acidulées, comme la groseille, la cerise, la framboise. L’avantage est qu’ils sont présents seulement aromatiquement, sans apporter de sucrosité ! La finale est donc avantageusement légère et douce.
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Frivole Verte - Micro brasserie La Frivole

Frivole Verte - Micro brasserie La Frivole - Une Petite Mousse
"Seule bière à la Chartreuse"
  • Blonde
  • Bière De Garde
  • 6,2% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C (SORTIE DE RéFRIGéRATEUR)
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des effluves de Chartreuse! En effet les odeurs caractéristiques de la célèbre décoction à base de 130 plantes submergent immédiatement le nez et le dominent totalement. A la place des promesses sucrées et liquoreuses de la Chartreuse, une légère amertume caractéristique des bières de garde flatte la bouche. La finale reste légère et agréable.
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Aixoise Ambrée - La Petite Aixoise

Aixoise Ambrée - La Petite Aixoise - Une Petite Mousse
Ambrée refermentée au miel de lavande
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Légèrement aérée dans le verre, elle permet de mieux percevoir ses parfums : notes florales, quelques touches de céréales et de biscuit. La bouche s’ouvre tout en douceur, plutôt sur des notes de caramel, sans être lourde. Puis elle développe des arômes grillés, fins, avec une petite once de miel, qui lui vient de sa refermentation au miel de lavande. La finale, avec ses arômes originaux de cachou, est subtilement amère. Une chouette ambrée !
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Clash - Distrikt

Clash - Distrikt - Une Petite Mousse
A déguster au son de London Calling
  • Ambrée
  • Tripel
  • 9% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son nez, déjà très ouvert sur les parfums caractéristiques du Whisky, reste léger. Quelques touches de céréales se distinguent. L’attaque fait rapidement ressortir les notes de spiritueux. On évolue sur le torréfié, le grillé subtil. La finale, comme le nez, est portée sur le whisky non tourbé. L’originalité vient aussi de cette sensation tactile persistante, qui vient du Whisky et qui apporte la chaleur de l’alcool sur le bout de la langue.
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NEIPA N°1 de la GBW - Une Petite Mousse et Guillaume Eck

NEIPA N°1 de la GBW - Une Petite Mousse et Guillaume Eck - Une Petite Mousse
Le petit dejeuner idéal : flocons d’avoine et jus de fruit
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Rendant hommage au Vermont et à son style nouveau de NEIPA à la popularité planétaire, le brasseur à prouvé sa maîtrise de ce style très difficile à réaliser. Très trouble et fruitée comme un nectar exotique, cette NEIPA vous tapissera le palais de ses arômes tropicaux. Elle propose un subtil équilibre entre amertume et texture épaisse qui adoucit la bouche.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.