Guide dégustation du coffret de Decembre 2013

Martin's Pale Ale - John Martin

Martin's Pale Ale - John Martin - Une Petite Mousse
"Chaque seconde, deux bières sont savourées dans le monde"
  • Blonde
  • English Ale
  • 5,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
La patte du brassage belge se retrouve au nez avec des odeurs sucrées, de levure et un aspect floral. Confirmation en bouche avec une belle rondeur et des notes discrètes de sucre et une amertume qui persiste sur la longueur. Très rafraichissante et parfait pour entamer ce coffret de Noël !
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- Note : 3,5 sur 658 avis
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La Pampille - Brasserie de la Loire

La Pampille - Brasserie de la Loire - Une Petite Mousse
"Epices et cannelle d'une bière de Noël biologique"
  • Blonde
  • Christmas Beer
  • 6,4% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • ENTRE 10 ET 12°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le caractère épicé de cette bière est très perceptible au nez avec des odeurs de cannelle et d'anis. Certains y décèlent des notes de banane. La cannelle se retrouve bien en bouche avec une légère amertume et des arômes discrets de malt. Une bière artisanale de Noël de très bonne facture !
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- Note : 3,29 sur 126 avis
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Corsendonk Rousse - Du Bocq

Corsendonk Rousse - Du Bocq - Une Petite Mousse
"Deux siècles d'attente pour redécouvrir cette brasserie"
  • Ambrée
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • ENTRE 8 ET 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez nous donne d'agréables odeurs maltées et une pointe d'amertume. La bouche nous révèle tous les secrets de cette blonde aux aspects cuivrés: des épices, des notes de fruits, de caramel et un léger côté bonbon ainsi qu'une amertume savamment dosée. La fin de bouche reste crémeuse, maltée et très agréable.
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- Note : 3,68 sur 2089 avis
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Rodenbach Grand Cru - Brasserie Rodenbach

Rodenbach Grand Cru - Brasserie Rodenbach - Une Petite Mousse
"Bière vieillie 2 ans en fût de chêne comme en 1821"
  • Rubis
  • Sour Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, l’acidité de cette belle brune se révèle ainsi qu'un côté vineux voire boisé. La bouche confirme l'acidité de la bière mais également un côté sucré et fruité très agréable qui arrondit la dégustation. A découvrir d'urgence !
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- Note : 3,19 sur 31 avis
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IPA de Svaneke - Svaneke

IPA de Svaneke - Svaneke - Une Petite Mousse
"Un beau jeu de mots pour une bière ambrée au nom de cygne"
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 8 ET 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le type IPA est tout de suite révélé par le nez grâce à ces arômes fortement houblonnés et très floraux. On retrouve cette amertume en bouche avec des notes biscuitées et caramel. Le côté agrume apporté par le houblon n'est pas oublié. Une belle longueur en bouche finit la dégustation. Encore un joli produit des brasseurs danois !
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- Note : 3,04 sur 26 avis
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Boris Goudenov - Brasserie Corrézienne

Boris Goudenov - Brasserie Corrézienne - Une Petite Mousse
"Bière artisanale issue des meilleurs malts"
  • Noire
  • Imperial Stout
  • 10,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 12°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, les malts torréfiés se révèlent instantanément ainsi que de puissantes notes de café, de chocolat noir, de fruits confits. La bouche est épaisse, crémeuse et n'est pas en reste avec ces mêmes arômes de café et de chocolat noir ainsi que de cuir. Elle reste florale grâce à son fort houblonnage à l'Aramis. L'amertume est forte et longue en bouche. Une bière chargée d’amertume et d’alcool à siroter longuement au coin du feu !
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- Note : 3,33 sur 27 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.