Guide dégustation du coffret de Decembre 2015

Dupont Biolégère - Brasserie Dupont

Dupont Biolégère - Brasserie Dupont - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Magnifique bière de table belge !”
  • Blonde
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 3,5% vol
  • 25 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Les saveurs de pain, les notes de citron, de résineux et poivrées se bousculent au nez. L’arôme global est plutôt houblonné et équilibré. En bouche, le côté citronné apparaît suivi par une douceur agréable sur une saveur d’amande. La levure est également présente. La suite est basée sur l’amertume suivie par une finale plutôt sèche. Magnifique bière à moins de 4° !”
Abonnés :
- Note : 2,85 sur 754 avis
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Mandrin au Chanvre - Brasserie artisanale du Dauphiné

Mandrin au Chanvre - Brasserie artisanale du Dauphiné - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une bière dorée au goût d’interdit !”
  • Blonde
  • Spice / Herb Beer
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Le nez est marqué par le malt, ainsi qu’un côté herbeux indéniable. Des arômes épicés sont également présents ainsi qu’une marque levurée. En bouche, c’est à la fois doux et légèrement amer avec une pointe poivrée qui dure. La longueur en bouche est relativement moyenne et se termine par une touche d’épices. Une bière goûteuse et fraîche !”
Abonnés :
- Note : 3,3 sur 601 avis
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Prix : 2,69€/btl

Hors Piste - Brasserie des Cimes

Hors Piste - Brasserie des Cimes - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une savoyarde aux accents belges”
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 4 ET 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Le nez de cette bière de Savoie est marqué par des arômes malté et caramel. Ses saveurs se retrouvent en bouche accompagnées d’une belle rondeur et de pointes sucrées. Des notes de levure se devinent en fin de bouche ainsi qu’une amertume discrète pour fermer cette dégustation. Une bière des montagnes des plus intéressantes !”
Abonnés :
- Note : 3,58 sur 562 avis
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Ayinger Winter bock - Brauerei Aying

Ayinger Winter bock - Brauerei Aying - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une Doppelbock avec un maximum de goût !”
  • Brune
  • Doppelbock
  • 6,7% vol
  • 50 cl
  • Chope
  • ENTRE 9 ET 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Le nez de cette belle bière allemande est assez complexe avec ses arômes de prunes, de caramel, de café et de belles pointes de chocolat noir. Que de promesses ! En bouche, c’est à la fois malté et grillé avec de belles touches de pain et de caramel. L’ensemble est équilibré et plutôt rond. Une légère amertume apparaît sur la finale. Superbe Doppelbock de Noël !”
Abonnés :
- Note : 3,24 sur 541 avis
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Het Kapittel Watou Winter - Van Eecke

Het Kapittel Watou Winter - Van Eecke - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“Une belge de Noël avec de la rondeur !”
  • Brune
  • Dubbel
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“De jolis arômes de toffee et de raisins au nez pour débuter cette dégustation. Le malt est également bien présent et se retrouve en bouche avec beaucoup de rondeur et de chaleur. Des pointes d’amertume apparaissent en deuxième bouche. Sur la longueur, des touches épicées et caramel sont présentes et accompagnent la finale légèrement liquoreuse. Une belle belge de Noël !”
Abonnés :
- Note : 3,35 sur 523 avis
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Gordon Xmas - John Martin

Gordon Xmas - John Martin - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
“La tradition des cuvées de Noël inaugurée par cette bière”
  • Rubis
  • Scotch Ale / Wee Heavy
  • 8,8% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Des superbes arômes de malts rôtis, de prunes, de raisins et de sucre candy au nez. En bouche, le corps est bien malté et est accompagné de saveurs fruitées (prunes et cerises noires) et chocolatées. C’est rond et l’alcool rend le tout bien chaleureux. La finale reste sur cette chaleur et révèle quelques pointes aigres-douces. Très belle bière de Noël à déguster en dessert. Notre coup de coeur !”
Abonnés :
- Note : 3,43 sur 558 avis
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