Guide dégustation du coffret de Decembre 2018

Coco Touch - Une Petite Mousse

Coco Touch - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Porter houblonnée à la noix de coco
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez agréablement grillé grâce au malt et qui développe déjà des notes de coco. Un bon goût de malt torréfié en attaque portant sur des notes de chocolat, accompagné de la douceur de la noix de coco, sur un corps moelleux. La coco est idéale pour nous faire voyager dans les tropiques tout en se laissant charmer par ces bières riches que sont les porters. La finale propose une amertume légère qui ne saurait effacer ses parfums exotiques !
Abonnés :
- Note : 2,51 sur 217 avis
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Forge IPA - Brasserie des 3F

Forge IPA - Brasserie des 3F - Une Petite Mousse
IPA belge au Citra et Cascade
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6,9% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez typique d’une IPA avec pamplemousse et gingembre, qui évolue vers des touches fruitées plus originales, comme le zeste d’orange. En bouche, c’est d’abord une belle carbonatation, suivie d’arômes de poire, de citron. L’ensemble est bien rafraîchissant ! Viennent alors les arômes de malt, avec une pointe de grillé. La finale met en valeur les houblons Cascade et Citra, qui continuent de délivrer leur amertume.
Abonnés :
- Note : 3,38 sur 206 avis
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Red is Dead - Sainte Crucienne

Red is Dead - Sainte Crucienne - Une Petite Mousse
Amber Ale alsacienne notée 96/100 sur Ratebeer
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Anticonformiste dès le nez, ce sont ses arômes de mangue et de fruit de la passion qui nous accueillent. Vient ensuite une pointe de malt, plus classique des Amber Ale. En bouche, c’est d’abord la suavité du malt qui nous offre caramel, pruneaux et raisins secs. La finale revient sur les houblons américains, et leur amertume agrémentée de notes d’agrumes. Aussi houblonnée qu’une Pale Ale !
Abonnés :
- Note : 3,52 sur 210 avis
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Blonde bio - Slalom

Blonde bio - Slalom - Une Petite Mousse
Blonde bio produite dans le Vercors
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, elle se montre d’abord réservée, puis nous délivre de doux arômes d’agrumes comme l’orange, avec une pointe de malt. Désaltérante, son corps se fait léger et ses saveurs s’étalent du citron aux céréales toastées. La finale est peu amère et rafraîchit agréablement.
Abonnés :
- Note : 2,84 sur 188 avis
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Session IPA Gallia - Gallia Paris

Session IPA Gallia - Gallia Paris - Une Petite Mousse
IPA fruitée et puissamment amère
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 4,3% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez résolument IPA, assez herbacé et végétal, mettant en valeur le pamplemousse. En bouche, l’attaque est revigorante avec ses notes citronnées et son importante carbonatation. Les houblons jouent le premier rôle, avec leurs notes de litchi, de pamplemousse et de résine. La finale est délicieusement amère, sans jamais saturer le palais grâce à son alcool si léger.
Abonnés :
- Note : 3,54 sur 186 avis
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Cuvée de Noël - St Feuillien

Cuvée de Noël - St Feuillien - Une Petite Mousse
Bière traditionnelle de Noël notée 95/100 Ratebeer
  • Brune
  • Christmas Beer
  • 9% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Elle a plus d’un tour dans sa hotte : son nez est si riche, entre arômes de sirop d’érable, de pruneau, de céréales, on ne sait plus où donner de la tête ! En bouche, c’est une attaque veloutée, très crémeuse sur des notes de caramel, malt grillé, kirsch, puis une évolution vers les épices et un côté. En finale, pain d’épice et cassonade se mêlent pour nous offrir un finish… très riche !
Abonnés :
- Note : 3,24 sur 197 avis
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