Guide dégustation du coffret de Fevrier 2015

Petrus Oud Bruin - Bavik

Petrus Oud Bruin - Bavik - Une Petite Mousse
"20 mois d'attente dans un fût de chêne avant d'arriver dans cette bouteille"
  • Brune
  • Sour Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, de belles notes boisées ainsi que de fruits rouge macérés émergent. A noter également des touches de caramel et de prune. En bouche, une acidité pétillante précède, une nouvelle fois, les fruits rouges. C'est à la fois légèrement amère et doux. La finale est assez sèche, boisée et peu persistante. Une Sour Ale Belge de belle facture !
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Kingdom Pilsener - Kingdom Breweries

Kingdom Pilsener - Kingdom Breweries - Une Petite Mousse
"Bière faite avec l'eau du plus grand lac d'eau douce du Cambodge"
  • Blonde
  • Pilsner
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est accueilli par de subtiles arômes de malt, c'est doux et même très légèrement fruité. En bouche, les arômes de malt sont pleinement retrouvés avec une légère amertume et des notes de levure. C'est très frais et agréable. La fin de bouche est légère et teintée une nouvelle fois par le malt. Une belle Pilsner venue du Cambodge !
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- Note : 3,1 sur 609 avis
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QV Hop - Château Fort

QV Hop - Château Fort - Une Petite Mousse
"C'est l'histoire d'un houblon français, un tchèque et un américain"
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez assez aromatique basé sur des agrumes plutôt citronnés. C'est également floral, limite herbeux. Cette partie fruitée est retrouvée en début de bouche, rapidement accompagné par le houblon et une amertume bien présente. Détection d'houblonnage à cru en fin de bouche avec une finale amère limite astringente. Une belge typée IPA de caractère !
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- Note : 3,28 sur 605 avis
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Cuvée d’Arthur - Château Fort

Cuvée d’Arthur - Château Fort - Une Petite Mousse
"Une bière à la silhouette d'Arthur Rimbaud"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 5,2% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De belles notes florales et légèrement citronnées au nez. En bouche c'est à la fois malté, légèrement chargé, limite pâteux et également doux. Belle rondeur en deuxième bouche. Les houblons aromatiques font leur effet en fin de bouche apportant une touche florale et agréable sur la finale. Belle création !
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- Note : 3,44 sur 591 avis
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Gordon Finest Scotch - John Martin

Gordon Finest Scotch - John Martin - Une Petite Mousse
"Un goût écossais brassé en terres belges"
  • Ambrée
  • Scotch Ale / Wee Heavy
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, la légère âpreté des arômes de malts torréfiés est bien reconnaissable. Le malt se retrouve en bouche sans difficulté accompagné de goûts de caramel et de rôti assez agréables. L'amertume n'est pas en reste et se signale en arrière bouche. C'est sucré, assez rond voire moelleux. A noter une très belle longueur en bouche. Notre coup de coeur !
Abonnés :
- Note : 3,55 sur 601 avis
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Gordon Finest Gold - John Martin

Gordon Finest Gold - John Martin - Une Petite Mousse
"Seuls les connaisseurs seraient en mesure d’apprécier cette bière"
  • Blonde
  • Pilsner
  • 10% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez, de fortes touches alcoolisées sont aisément reconnaissables ainsi que des saveurs maltées et caramel. En se penchant un peu plus, il est possible de reconnaitre également des notes épicées provenant des levures utilisées. Toutes ces composantes se retrouvent en bouche: caramel, malt et épices. C'est sucré, doux et liquoreux. La fin de bouche est sèche et peu persistante. Une bière à boire lentement !
Abonnés :
- Note : 3,35 sur 598 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.