Guide dégustation du coffret de Fevrier 2019

Grisette de saison - Brasserie Saint Germain

Grisette de saison - Brasserie Saint Germain - Une Petite Mousse
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8-11°
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette Saison non filtrée est typique du genre Belge. Une bière blonde légèrement, pétillante, qui en impose par son nez à la fois fruité et épicé. En bouche, elle dévoile ses saveurs de fruits jaunes relevés d'une note épicée, qui contribue à la signature de la brasserie. L'interprétation de ce style de bière (communément appelé “farmhouse”) est un classique du genre.
Abonnés :
- Note : 2,5 sur 10 avis
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Saison 1858 - 5-8

Saison 1858 - 5-8 - Une Petite Mousse
  • Blonde
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 10% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 11-14°
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Une Saison qui mérite fait honneur à son style : les arômes d’agrumes nous cueillent dès le nez, traçant la voie d’une fraîcheur que l’on retrouvera tout au long de la dégustation. En bouche, des notes de froment, une amertume sèche et toujours cette fraîcheur caractéristique. Franche et désaltérante, la finale est particulièrement longue.
Abonnés :
- Note : 4,2 sur 5 avis
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Marsh Swallow - Une Petite Mousse

Marsh Swallow - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Stout onctueux aux chamallows
  • Stout / Noire
  • 7,6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 10°
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez, malté et céréalier, dévoile des notes de pain toasté, et laisse déjà deviner toute la friandise des chamallows présents dans la recette. La bouche est ronde, soyeuse, à l’image des guimauves. Finalement, l’amertume du grain se fait ressentir pour contrebalancer toute cette douceur, avec des notes légèrement épicées et de cacao amer.
Abonnés :
- Note : 3,57 sur 7 avis
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Abbaye de Forest blonde - 5-8

Abbaye de Forest blonde - 5-8 - Une Petite Mousse
Blonde belge centenaire
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Au nez éclosent très vite des notes fruitées, entre pointe de miel et raisins secs. La dégustation ne trahit pas notre première idée : voici une bière particulièrement légère, tout en fruité et douceur sucrée, que des touches épicées viennent relever pour ne pas que la dégustation soit trop monotone. La finale se fait maltée mais très désaltérante.
Abonnés :
- Note : 4,2 sur 5 avis
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Apach - Brasserie Lalune

Apach - Brasserie Lalune - Une Petite Mousse
Blonde mordante, fruitée et biologique !
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 8-11°
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Fruits, agrumes, déjà au nez, cette APA est particulièrement vivifiante. Ses notes de citron et de pin rappellent à nos papilles les embruns des dunes du Sud-Ouest, et ouvrent le pas d’une dégustation particulièrement fruitée et agrumée. La fin de bouche offre une belle amertume, avec des touches d’acidité particulièrement bienvenues.
Abonnés :
- Note : 3,75 sur 4 avis
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Brown Ale - Althaia Artesana

Brown Ale - Althaia Artesana - Une Petite Mousse
Brune espagnole deux fois médaillée
  • Brune
  • Brown Ale
  • 5,3% vol
  • 0 cl
  • Tulipe
  • 10°
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Attention, voilà un nez redoutablement gourmand et régressif : caramel, amandes grillées, cacao amer caracolent, et font écho aux notes plus subtiles de noix et de chocolat que l’on trouve en bouche. Les notes maltées dominent la dégustation, avec une subtile amertume houblonnée comme trame de fond.
Abonnés :
- Note : 2,67 sur 6 avis
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