Guide dégustation du coffret de Janvier 2014

Grihete N°7 - Cuvée d’exception - Brasserie Artisanale du Sud

Grihete N°7 - Cuvée d’exception - Brasserie Artisanale du Sud - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brassée avec 7 variétés de malts de céréales différents"
  • Blonde
  • Bière De Garde
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • ENTRE 8 ET 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez révèle une légère odeur acidulée de pomme et une autre plus sucrée tendant vers le caramel. Ce fragile équilibre acidulé et sucré se retrouve également en bouche. L’amertume légère nous indique un houblonnage peu soutenu. L’attaque est assez forte mais la finale plus douce. La dégustation se termine par une pointe de réglisse.”
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- Note : 3,75 sur 32 avis
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Coopers Extra Strong Vintage Ale - Coopers Brewery

Coopers Extra Strong Vintage Ale - Coopers Brewery - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Bière millésimée dont la première cuvée a été vendue en 5 jours"
  • Ambrée
  • English Ale
  • 7,5% vol
  • 37,5 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 8 ET 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Une explosion d’arômes au nez: fruits noirs, fruits rouges, caramel, pointe de vanille, malts! Ce goût de malt se retrouve distinctement en bouche accompagné de nouvelles saveurs telles le chocolat, le pin ou encore la prune. L’ensemble est équilibré avec la pointe d’amertume nécessaire sur la finale. Une belle bière !
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- Note : 4 sur 39 avis
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Indica - Lost Coast

Indica - Lost Coast - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Elue comme l'une des meilleures bières à déguster en 2003"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Odeurs d’orange, de citron et de houblons? Pas de doute, nous sommes bien en présence d’une IPA! Les houblons Willamette et Colombus apportent cette floralité et cette amertume si caractéristiques en bouche tandis que le Centennial assure le côté agrumé. Belle amertume sur la finale.
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- Note : 3,23 sur 145 avis
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Einstök Icelandic Toasted Porter - Einstök Ölgerō

Einstök Icelandic Toasted Porter - Einstök Ölgerō - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brassée avec la meilleure des eaux trouvée en Islande"
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Malts torréfiés, nuance de caramel, chocolat et café au nez. Ces notes torréfiées se retrouvent en bouche, c’est velouté et intense à la fois. L’amertume n’est pas puissante mais persistante et est soutenue par des pointes de noix de coco grillées. Le tout étant très équilibré, nous avons là une magnifique Porter. Coup de coeur d’Une Petite Mousse.
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- Note : 3,43 sur 30 avis
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La Guillotine - Brouwerij Huyghe

La Guillotine - Brouwerij Huyghe - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Créée en 1989 pour la commémoration de la révolution française"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un bouquet aromatique très fruité avec des senteurs citriques et fruitées d'agrumes et de puissantes notes de levure sautent au nez. Tous ces arômes se retrouvent en bouche avec des pointes épicées et une belle amertume apportée par les houblons de type Saaz, Brewers Gold ou encore Amarillo. L'ensemble est doux et légèrement sucré. La finale est douce amère. Une belle bière aux 3 céréales qui n'est pas sans rappeler la Triple Karmeliet !
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- Note : 3,33 sur 39 avis
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Yeti - Brasserie des Cimes

Yeti - Brasserie des Cimes - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Il faut attendre 4 à 5 semaines pour obtenir un brassin"
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • ENTRE 6 ET 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez épicé et floral, du malt et du houblon en bouche, la Yeti surprend par sa robustesse et son équilibre. Elle délivre également une belle longueur basée sur le houblon, le malt toujours et des notes de miel. Une bière assez ronde pour finir cette dégustation tout en douceur.
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- Note : 3,37 sur 38 avis
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Alors qu'as-tu pensé de ce coffret ? Quelle bière as-tu préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.