Guide de dégustation de la box de Janvier 2015

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

St. Paul Blond
- Sterkens (Belgique)

"Recette sauvée à la révolution par une brasserie vieille de 1654"
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.3% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Le nez est légèrement malté avec des notes citriques. En bouche, plusieurs arômes sont présents, teintés à la fois de malt, de fruits secs, de levure et de zeste de citron. Le goût est à la fois légèrement sucrée et légèrement amer avec une finale assez fruitée. Une blonde belge agréable.
Abonnés :
- Note : 3,59 sur 459 avis
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Chimay Bleue
- Abbaye de Scourmont (Belgique)

"Initialement une bière de Noël qui pourrait se bonificier avec le temps"
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Calice
  • Température idéale: 10°C
Avis de l'expert·e :
Quelle complexité dans cette magnifique bière trappiste! Un véritable bouquet d'épices explose au nez, accompagné de superbes arômes fruités. En bouche, l'amertume est très longue et les saveurs sont multiples avec du sucre roux, du caramel et des fruits noirs. La torréfaction du malt est très présente jusque sur la finale. Une bière exceptionnelle !
Abonnés :
- Note : 3,84 sur 542 avis
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Blanche Des Neiges
- Brouwerij Huyghe (Belgique)

"Bière apparue en 1990 à la demande du marché américain"
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
Un nez assez classique pour une bière blanche avec la levure, des touches de coriandre et de froment. Une touche plutôt amère en bouche, légèrement acide avec la présence de zestes citronnée et orangée. Notes fruitées sur la longueur, accompagnées une nouvelle fois de levure et de coriandre. Une blanche agréable et rafraîchissante !
Abonnés :
- Note : 3,34 sur 465 avis
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Delirium Nocturnum
- Brouwerij Huyghe (Belgique)

"Bière créée en 1999 pour le 10ème anniversaire de la Delirium Tremens"
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 9°C
Avis de l'expert·e :
Le nez offre de très beaux arômes maltés avec de multiples touches de caramel, de chocolat ainsi que de fruits noirs. Des notes épicées sont également présentes telles le poivre ou encore le réglisse. En bouche, le maltage est accompagné de ces mêmes saveurs complexes. C'est à la fois rond et teinté d'amertume. Cette rondeur se prolonge sur la finale ... un délice !
Abonnés :
- Note : 3,55 sur 488 avis
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Single Track Blonde
- Single Track (France)

"Bière artisanale brassée par un sportif pour les sportifs"
  • Blonde
  • Style: Pilsner
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Au nez, on note de légers arômes de malts et de levure spécifique au Pilsener. Ces arômes se retrouvent en bouche, avec une douceur teintée de miel. C'est assez rafraîchissant et la longueur est intéressante pour ce type de bière. Une bière conviviale !
Abonnés :
- Note : 3,22 sur 468 avis
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Galibier Matchut IPA
- Galibier (France)

"7 types de malts différents sont utilisés pour brasser cette bière"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Arômes fruités tirant sur le litchi très agréable au nez. Un côté caramel venant du maltage est également présent. En bouche, c'est très frais et le maltage se retrouve aisément. L'amertume est fine mais un peu discrète pour une IPA. C'est assez équilibré, très agréable, jusqu'à une légère sécheresse en fin de bouche. Cette bière est une initiation toute en douceur dans le monde des IPAs !
Abonnés :
- Note : 3,43 sur 530 avis
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