Guide dégustation Box Juin 2015

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Ardwen Blonde
- Ardwen

Ardwen Blonde - Ardwen - Une Petite Mousse
"Une bière médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2007"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
De jolis arômes de malt et de houblons sont facilement retrouvés au nez. Ceux-ci sont accompagnés de notes citronnées et assez florales. Le houblon est présent en bouche sur son côté herbacé; certaines saveurs caramel sont également décelables. C'est léger, frais et bien emmené par une belle amertume !
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- Note : 3,4 sur 481 avis
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Ardwen Hops'Cure
- Ardwen

Ardwen Hops'Cure - Ardwen - Une Petite Mousse
"Pour fêter le 1000ème brassin de la brasserie"
  • Ambrée
  • Bière De Garde
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
De beaux arômes de malts et d'épices tels la coriandre accueillent le nez. C'est également herbeux avec des notes citronnées. En bouche, l'équilibre entre la colonne vertébrale maltée et les notes houblonnées est respecté. L'alcool apporte un peu de chaleur à l'ensemble. La finale est assez sèche et légèrement amère. Une belle "triple" à la française :)
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- Note : 3,5 sur 420 avis
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Petrus Foudre Rouge
- Bavik-De Brabandere

Petrus Foudre Rouge - Bavik-De Brabandere - Une Petite Mousse
"Une bière avec des cerises fraîches"
  • Rubis
  • Sour Ale
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
Au nez, nous avons des arômes de malt, de cerises et des notes boisées. Des flaveurs un rien chocolatées et toujours boisées sont bien décelables en bouche, aussitôt accompagnées par la cerise légèrement aigre. Le tout est suivi de près par l'alcool, pas dominant mais bien présent. C'est un peu crémeux, superbement équilibré et la cerise a toute sa place. Une belle "sour" :)
Abonnés :
- Note : 3,32 sur 422 avis
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St Feuillien Blonde
- St Feuillien

St Feuillien Blonde - St Feuillien - Une Petite Mousse
"Elue meilleure bière d'abbaye en 2010"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
Un nez à priori assez typique d'une bière belge avec des arômes de levure et de malt. De multiples arômes additionnels sont également de la partie avec la coriandre et des notes agrumées (citron vert). Une solide base maltée est présente en bouche avec toujours des saveurs levurées et l'apparition du houblon qui laisse une belle amertume en arrière bouche. Un classique !
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- Note : 3,41 sur 425 avis
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Waterloo Triple 7 Blonde
- John Martin

Waterloo Triple 7 Blonde - John Martin - Une Petite Mousse
"Une bière liée à la bataille napoléonienne"
  • Blonde
  • Tripel
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
Au nez, les arômes de levure trahissent les origines du brasseur mais sont également accompagnés d'une légère odeur fruitée tirant sur la pomme verte. Le malt et le houblon, bien présents également, sont retrouvés en bouche. C'est moelleux et léger sur l'amertume. La finale est douce. Une belge qui s'assume complètement !
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- Note : 3,37 sur 400 avis
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Heather Ales Ebulum
- Williams Brothers

Heather Ales Ebulum - Williams Brothers - Une Petite Mousse
"Une recette au sureau tirée d'un guide de druide du 16ème siècle"
  • Noire
  • Old Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
Au nez, une belle odeur de fruits rouges macérés s'échappe du verre, les notes de sureau hièble arrivent ensuite. En bouche, le goût du fruit est tout d'abord présent et laisse la place à une torréfaction persistante de belle facture tirant sur le café noir et le chocolat fondant. C'est très équilibré avec une superbe longueur basée sur l'avoine grillée. La finale est ronde, agréable. Une recette écossaise traditionnelle, datant du 9ème siècle, superbement exécutée. Notre coup de coeur !
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