Guide dégustation du coffret de Mai 2015

Celis White - Van Steenberge

Celis White - Van Steenberge - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Une bière blanche aux origines connues"
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 25 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez délivre des arômes épicés (coriandre) et citronnés. Le froment, caractéristique des bières blanches, est bien entendu de la partie. En bouche, c'est léger, doux, légèrement acidulé. De belles notes fruitées sont présentes autour du citron et du zeste d'orange. Petite amertume sur la finale. Une bière blanche appellant l'été !
Abonnés :
- Note : 3,4 sur 688 avis
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Kasteel Hoppy - Van Honsenbrouck

Kasteel Hoppy - Van Honsenbrouck - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Dernière-née d'une brasserie du 19ème siècle"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • ENTRE 6 ET 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De multiples arômes se révèlent au nez: de belles notes houblonnées et herbeuses ainsi que le malt et des touches de caramel. C'est tout doux en bouche, assez malté dans un premier temps avant que le côté herbacé ne revienne accompagné de discrètes touches agrumées. La finale est moyenne et finement amère. Une bière plutôt subtile !
Abonnés :
- Note : 3,24 sur 406 avis
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Le Titi Parisien - La Parisienne

Le Titi Parisien - La Parisienne - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Brasserie créée par un ancien propriétaire de champagnes"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De jolis arômes floraux et fruités accueillent le nez, les notes de pamplemousse sont bien reconnaissables, c'est doux et agréable ! En bouche, le côté résineux et légèrement épicé du Chinook ressort bien sans être massif et l'alcool sait se faire oublier. La finale est amère et toujours légèrement fruitée. Une IPA très fine !
Abonnés :
- Note : 3,33 sur 455 avis
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Une blonde bien houblonnée - Galibier

Une blonde bien houblonnée - Galibier - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"10 000 abonné(e)s ont voté pour élaborer cette recette"
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 5 ET 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez résolument herbeux et résineux, on respire le houblon frais! En bouche, on retrouve ce côté résineux avec des notes d’agrumes et, plus discrètes, de mangue. La finale est amère et moyenne en longueur. Cette bière étant très fraîche, le côté fruité du Citra va s’affirmer et s’étoffer au fil des semaines. Nous sommes très fiers de cette création et c’est, égoïstement, notre coup de coeur !
Abonnés :
- Note : 4 sur 450 avis
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Filou - Van Honsenbrouck

Filou - Van Honsenbrouck - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"La recette a nécessité plus de 8 mois de recherche"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • ENTRE 8 ET 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez malté avec de beaux arômes de céréale ; la levure est bien présente et des notes de zestes de citron complètent le tableau. C'est rond en bouche, l'alcool se fait sentir et des touches épicées ressortent ainsi que des arômes de houblon en fin de bouche. Une bière belge “d'abbaye” typique et agréable !
Abonnés :
- Note : 3,32 sur 408 avis
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Piraat Triple Hop - Van Steenberge

Piraat Triple Hop - Van Steenberge - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Bière faite à partir de la fameuse Piraat en y ajoutant 4 types de houblon différents"
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 10,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette bière étant faite à partir de la fameuse Piraat, nous en retrouvons les principales caractéristiques : du malt et des épices au nez, une rondeur caractéristique et un alcool chaleureux en bouche. Les houblons apparaissent ensuite, progressivement, en fin de bouche jusqu'à la finale amère et maltée à la fois. Très belle bière à privilégier pour l'apéritif.
Abonnés :
- Note : 3,38 sur 398 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.