Guide dégustation du coffret de Mars 2016

La Blanche - Brasserie du Mont Blanc

La Blanche - Brasserie du Mont Blanc - Une Petite Mousse
Elue meilleure bière blanche du monde en 2015
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 4°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des arômes épicés, de coriandre, d’agrumes et du Curaçao sont présents au nez. En bouche, léger et désaltérante. Des notes fomentées et acidulées accompagnent la dégustation, toute en fraîcheur. Une blanche à la française, qui a su se faire une place parmi les plus grandes.
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- Note : 3,7 sur 538 avis
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BAPBAP Blanc Bec - BAPBAP

BAPBAP Blanc Bec - BAPBAP - Une Petite Mousse
"Bière de blé inspirée des bières blanches américaines"
  • Blanche
  • Wheat Beer
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De délicats arômes fruités et céréaliers au nez, le malt et surtout le blé étant bien présents. En bouche, les céréales sont accompagnées de saveurs fruitées allant de la pêche, à l’ananas en passant par l’abricot. Une fine amertume arrive ensuite. Le tout est très frais et bien équilibré. Un bel hommage aux wheat beers américaines !
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- Note : 3,29 sur 347 avis
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La Moulins d'Ascq Ambrée - Moulins d’Ascq

La Moulins d'Ascq Ambrée - Moulins d’Ascq - Une Petite Mousse
Médaille d’argent au Concours Général Agricole en 2016
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 6,6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des notes à la fois épicées, florales et de céréales grillées sont reconnaissables au nez. Des touches de caramel complètent ce premier tableau. En bouche, c’est malté, relativement moelleux et accompagné de belles pointes de levure et des saveurs plus discrètes de caramel et de fruits jaunes en arrière bouche. Une légère amertume accompagne la finale axée sur les céréales, la levure ainsi qu’une légère pointe d’orange. Une découverte agréable !
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- Note : 3,42 sur 481 avis
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Dalva - Brasserie Thiriez

Dalva - Brasserie Thiriez - Une Petite Mousse
"Une vraie double IPA d’inspiration américaine"
  • Blonde
  • Double/imperial Ipa
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Très joli nez avec des arômes de malts et plusieurs pointes fruitées avec une dominante sur le pamplemousse et, dans une moindre mesure, le melon. Le sucré est également de la partie avec des touches de cassonade. En bouche, le duo malts et houblons est massif, secondé par un côté épicé. Viennent ensuite des flaveurs résineuses et boisées. L’ensemble est dense, fort en caractère et assez capiteux. La longueur en bouche est remarquable avec des pointes épicées, de houblon floral et de malts grillés. Magnifique IPA de la maison Thiriez !
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- Note : 3,33 sur 296 avis
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Kwak - Brasserie Bosteels

Kwak - Brasserie Bosteels - Une Petite Mousse
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 8,4% vol
  • 33 cl
  • Original
  • ENTRE 5 ET 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
La Kwak révèle au nez des senteurs de caramel, des notes de fruits mûrs et d'épices. La levure typique des bières belges est également de la partie. Des arômes de noix et de prunes se révèlent en bouche, le caramel y est très présent. L'amertume accompagne la dégustation et vient équilibrer l'impression de rondeur légèrement sucrée. Servie dans son verre du cocher, la Kwak offre un vrai moment de bonheur !
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- Note : 3,81 sur 558 avis
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Triple Karmeliet - Bosteels

Triple Karmeliet - Bosteels - Une Petite Mousse
"Bière belge notée 99/100 et restée fidèle à sa recette de 1679"
  • Blonde
  • Tripel
  • 8,4% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Ce qui frappe d’emblée lorsque l’on sert une Kameliet, c’est le dôme impressionnant de mousse crémeuse qui emplit son verre Tulipe! Le nez révèle des arômes fruités, agrumés et des notes de céréales. Tous ces arômes se retrouvent en bouche démultipliés avec l’ajout de houblon. Bien qu’étant une des bières belges les plus connues, Une Petite Mousse se devait absolument de vous la présenter … vous l’avez deviné : c’est notre coup de coeur!
Abonnés :
- Note : 4,1 sur 607 avis
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.