Guide dégustation du coffret de Octobre 2013

Un joli nez torréfié nous accueille de ces douces effluves avant que la bouche ne nous donne ses saveurs de réglisse, de café léger et de caramel. L’amertume est là mais reste légère accompagnée d’un subtil arôme fumé. En fin de bouche, nous retrouvons cette pointe torréfiée. Une brune complexe mais qui est restée très abordable gustativement parlant.

Nez mêlant des arômes bien houblonnés, des zestes de citron vert et un très léger fumé. En bouche, les arômes d’agrumes promis sont bien présents avec une tendance pamplemousse rose ;-) Une finale longue, chargée d’amertume parfaitement dosée et savoureuse qui donne l’impression d’une bière gourmande sans en avoir la sucrosité. Notre coup de coeur !

Nez légèrement agrumé, avec des pointes de raisin et de pomme cuite. Ces arômes se retrouvent parfaitement en bouche avec une amertume qui se développe au fur et à mesure de la dégustation. La finale est longue et fruitée. Une belle découverte !

Nez marqué par le caramel et un côté fruité très plaisant. En bouche, on perçoit les malts torréfiés, des pointes de chocolat et un arrière-goût d’agrume atypique pour une brune. La constante ‘torréfié/caramélisé’ se confirme sur la finale avec une touche alcoolisée. Bière brune d’abbaye d’exception !

Nez marqué par le houblon et des pointes de levure. Les arômes de houblons sont très présents mais restent doux en bouche pour une dégustation savoureuse. La finale recèle une amertume affirmée et très portée sur des saveurs maltées. Cette bière ne vous laissera pas insensible ...