Guide dégustation Box Octobre 2015

“Avec un nez malté avec des touches houblonnées herbeuses très agréables et des notes caramel, cette American Pale Ale est plutôt accueillante. En bouche, c'est doux, toujours malté caramel avec une amertume légère qui persiste dans la durée. Des touches d'agrumes à signaler également. Une bière pour s'ouvrir l'appétit !”

“Le nez est légèrement citronné, fruité avec des pointes de caramel. Des arômes de levure sont bien présents. Ces saveurs se retrouvent en bouche accompagnées de notes houblonnées. L'ensemble est assez doux et très agréable. La finale reste sur la levure. Une bière française "à-la-belge" !”

“Beaucoup d'arômes épicés au nez suivies de levure et de notes florales houblonnées. Prometteur ! En bouche, les saveurs maltées et fruitées sont présentes et apportent de la douceur et du caractère à la dégustation. La finale est plus amère, la chaleur de l'alcool apparait alors. Excellente belge !”
Accord mets et bières : Des légumes grillés aux épices, un maroilles, une tarte tatin.
Amertume : 1/5

“Le nez est clairement sur les fruits tropicaux avec un penchant vers le litchi et sur le houblon. C'est intense et très agréable. En bouche, une belle amertume nous accueille avec des flaveurs houblonnées et fruitées une nouvelle fois. C'est doux et rond également. La finale est plutôt longue et reste sur une amertume résineuse. Notre coup de coeur !”

“Un joli nez alliant les notes café et chocolat propres aux stouts et des saveurs épicées. C'est très frais en bouche où le faible taux d'alcool laisse la place aux flaveurs maltées et chocolat. Belle amertume sur la finale avec, toujours, des notes de torréfaction. Un stout sur la fraîcheur !”

“Des arômes épicés de coriandre et, plus léger, d'agrumes au nez suivis de notes de malts et de levure. En bouche, la coriandre est toujours là avec une amertume houblonnée. Vient ensuite la chaleur de l'alcool. L'ensemble est assez sec au final avec des touches rafraîchissantes sur l'amertume. Pas de doute, nous sommes en présence d'une tripel belge !”