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La Canaille
- Des Malfaiteurs (France)

La Canaille - Des Malfaiteurs - Une Petite Mousse
“Bière de blé délicate et férocement parfumée”
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,7% vol
  • 33 cl
  • Flûte
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Son nez propose des arômes équilibrés sur le raisin blanc, les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, ce sont les saveurs de céréales qui arrivent en premier, puis le pain ! On perçoit aussi des touches de malt, et même d’amande. Le corps est rond, léger. La finale est courte mais douce et se laisse porter par une fine amertume.”
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Anecdote à retenir :
Avant de sortir de l'ombre, les deux Sylvain ont élaboré et peaufiné les recettes de leurs bières au fin fond de leur garage des années durant. Un confinement studieux qui a su porter ses fruits comme en témoigne le tempérament délicat et affirmé de cette belle Canaille !

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