London Porter - Fuller’s (Londres, Angleterre)

London Porter - Fuller’s - Une Petite Mousse
"Vous pensiez connaître les bières Anglaises ?"
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 5,4% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est incroyablement ouvert, très expressif sur des arômes de la famille empyreumatique : grillé, café, on sent que la bière va être riche. En bouche, l’attaque est souple sur le toffee, le malt. Elle est vite rattrapée par une jolie carbonation et l’on poursuit sur les mêmes parfums qu’au nez : le grillé et la torréfaction. La finale est d’une amertume légère et insiste plutôt sur le rôti, une très belle noire à marier avec un chocolat à 80% !
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Anecdote à retenir :
Connue comme l’une des meilleures Porter du monde, la Fuller’s a fait ses preuves autant à la pression qu’en bouteille. La brasserie détient plus de 380 pubs en Angleterre.
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