Chimay Bleue
Attention, bière d'une prodigieuse complexité ! Au nez, la bière trappiste Chimay Bleue libère un remarquable bouquet d'épices et de parfums fruités. La bouche est tapissée d'une longue et fine amertume sur laquelle viennent danser des arômes de sucre roux, de caramel et même de fruits noirs. La dégustation se clôt sur de douces notes de grillé.
A l'origine uniquement conçue pour Noël, la Chimay Bleue est désormais brassée régulièrement depuis 1958. Il s'agit d'une bière millésimée qui ne demande qu'à être vieillie plusieurs années.
- Couleur
- Brune
- Alcool
- 9% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Quelle complexité dans cette magnifique bière trappiste! Un véritable bouquet d'épices explose au nez, accompagné de superbes arômes fruités. En bouche, l'amertume est très longue et les saveurs sont multiples avec du sucre roux, du caramel et des fruits noirs. La torréfaction du malt est très présente jusque sur la finale. Une bière exceptionnelle !
3 choses à savoir sur la Chimay Bleue
- Il s'agit de la bière la plus forte de la gamme des bières d'abbaye Chimay ... si l'on omet la Chimay Cent Cinquante, recette inédite et limitée titrant 10% d'ABV et imaginée pour les 105 ans de l'Abbaye de Scourmont.
- Saviez-vous que la bière Chimay Bleue est à l'origine une bière de Noël ? Inventée en 1958 par le père Théodore, elle fut tellement appréciée que les moines décidèrent de la produire toute l'année. C'est une bière réputée qu'il est particulièrement conseillé de faire vieillir !
- La Chimay Bleue se conserve longtemps et se bonifie avec l'âge, du moment que vous la stockez dans un lieu frais et sombre après l'avoir acheté en ligne sur notre boutique. Vous pouvez compter jusqu'à 5 ans d'affinage en cave ! La Grande Bleue se pare alors de saveurs enivrantes pouvant évoquer un Porto ou d'autres vins cuits madérisés...
Caractéristiques de la bière
- Pays
- Belgique
- Brasserie
- Abbaye de Scourmont
- Style
- Strong Ale , Trappiste , Abbaye
- Couleur
- Brune
- Alcool
- 9% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- calice
- Température de dégustation
- 10°C
A propos de Abbaye de Scourmont
L'Abbaye de Scourmont produit les bières Chimay, parmi les bières trappistes belges les plus connues au monde ! Les moines de cette abbaye cistercienne brassent depuis 1862, et produit et cultive sa propre levure hyper secrète depuis la fin des années 1950. La gamme se compose ainsi :
- Chimay Bleue ⇢ la plus connue de la fratrie, initialement imaginée pour les fêtes de Noël
- Chimay Dorée ⇢ moins connue, bière de table parfaitement équilibrée entre houblon et épices
- Chimay Rouge ⇢ la plus ancienne de toutes, une Ambrée au goût subtilement fruité
- Chimay Blanche ⇢ une Triple d'un joli blond doré qui affiche 8%
- Cent Cinquante ⇢ cuvée anniversaire des 150 ans de la brasserie, produite en 150 000 bouteilles, elle affiche un ABV record de 10% et est ornée d’une jolie capsule verte.
- Chimay Grande Réserve ⇢ Chimay Bleue vieillie en fûts de chêne, riche et complexe
