Rye IPA - Big Mountain Brewing Company (Chamonix, France)

Rye IPA - Big Mountain Brewing Company - Une Petite Mousse
"PA au seigle aussi herbacée qu’épicée"
  • Ambrée
  • Rye Beer
  • 5,3% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Cette Rye IPA nous offre des arômes intenses mais équilibrés de céréales, avec un petit côté herbacé. Quelques notes de seigle et d’avoine viennent compléter un nez déjà bien riche. En bouche, nous retrouvons des notes d’épices et de poivre, qui se joignent à la dominante résineuse de la bière. Le seigle reste bien présent et nous amène sur un corps rond et herbacé. La finale est plutôt courte et pas trop intense.”
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Anecdote à retenir :
Plus qu'une simple IPA avec des notes de seigle, son corps épicé se veut le résultat d'une bonne portion de flocons de seigle. Inspiré du fameux German Roggenbier style est combiné avec le savoir-faire Big Mountain, un joli combo d'houblons américain Simcoe et Cascade le tout avec un houblonnage à cru. Notre rye IPA sera vous régaler!
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