Les Ducs Blanche - Brasserie des ducs (France)

Les Ducs Blanche - Brasserie des ducs - Une Petite Mousse
“Toute l’acidité du citron dans une bière”
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Voilà une blanche aux arômes de citron et d’agrume ! On commence la dégustation sur des notes sucrées et acidulées, qui laissent paraître une facette assez gourmande à cette bière. En bouche, les saveurs restent assez légères, toujours dominées par le citron. Avec une amertume fine et une longueur sucrée, cette blanche nous laisse une envie très forte de reprendre une gorgée !”
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Anecdote à retenir :
Ce sont Luc et Vanessa, anciens étudiants en biologie spécialisés en fermentations agro-alimentaires, qui sont à l’origine de cette brasserie. Luc a même été formé par le fondateur de Rosny Beer, des habitués de la box Une Petite Mousse !
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