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Randoleta
- Brasserie du Quercorb (France)

Randoleta - Brasserie du Quercorb - Une Petite Mousse
“Bière de garde aux envolées fruitées”
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Cette bière est très intense au nez, avec de forts arômes d’ananas et de poire. En bouche, ce sont plutôt des saveurs de pain, et à nouveau de poire, qui prennent le dessus. Le malt se fait sentir, et se mêle à des notes plus alcoolisées, proches du rhum. Le corps est rond et plein, la pétillance très bonne. La finale est douce, courte et maltée.”
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Anecdote à retenir :
Hirondelles et bières de garde sont synonymes au printemps. Traditionnellement, ces dernières étaient brassées durant cette saison, avant d'être mises en cave et conservée à froid pendant plusieurs mois, pour être ensuite bue plus tard dans l’année. Randoleta, lui, est le mot occitan pour hirondelle ! Le lien avec le nom fut évident pour les brasseurs.

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