Rochefort Trappiste 6 - Brasserie Rochefort (Rochefort, Belgique)

Rochefort Trappiste 6 - Brasserie Rochefort - Une Petite Mousse
Une légende Belge à la rondeur agréable
  • Ambrée
  • Belgian Dark Ale / Brune
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette bière s’ouvre sur un nez malté, riche de caramel, biscuit, pain légèrement grillé ainsi que sur les levures belges qui amènent rondeur et fruits jaunes. La bouche, d’abord suave sur le miel puis sur la prune, évolue finalement vers la levure. Une pointe acidulée arrive alors, suivie par la finale qui explose, mélangeant le caramel, les épices et le fruit confit.
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Anecdote à retenir :
Brassée seulement une fois par an, c’est la petite méconnue de la brasserie, elle représente seulement 1% de leurs ventes. Et pourtant, c’est la bière historique de la brasserie, la seule même jusqu'à la fin de la 2nd Guerre Mondiale. Alors, ça fait quoi de boire une légende ?
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