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Gorge-Fraîche IPA Skall
- La gorge fraiche (France)

Gorge-Fraîche IPA Skall - La gorge fraiche - Une Petite Mousse
“IPA douce et sucrée aux 5 houblons”
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Cette IPA convoque des arômes de caramel, de céréales, de pain et de houblons. Caramel et pain se retrouvent en bouche, associés aux épices. Dans un second temps, les houblons (Chinook, Athanum, Simcoe, Cascade, Amarillo) sont bien plus présents avec des notes de sucre roux. Son corps est rond et plein, avec une bonne pétillance. Les résidus herbacés font de la finale une fin de bouche équilibrée et plus savoureuse. ”
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Anecdote à retenir :
Installée dans une ancienne raffinerie de sucre, la brasserie Gorge-Fraîche (aussi surnommée “Canal du Demi”) a vu le jour pour lutter contre la sensation de “gorge-sèche” due à la Tramontane qui sévit dans le sud l’été. Cette recette est leur première IPA, et son nom fait honneur à son brasseur Pascal.

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