Telenn Du - Lancelot (Bretagne, France)

Telenn Du - Lancelot - Une Petite Mousse
Mousse Bretonne au blé noir délicatement maltée
  • Brune
  • Belgian Dark Ale / Brune
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez original porté sur les arômes de blé noir : on sent le sarrasin immédiatement, la cendre, le café grillée. La bouche est, bien que riche en parfums, d’une densité délicate. Elle s’exprime sur le grillé légèrement amer comme le cacao, des touches de malt, un peu de noix. Elle est incroyablement fluide et digeste, on l’imagine complètement avec une galette typiquement bretonne !
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Anecdote à retenir :
Telenn Du vient du breton et signifie “Harpe Noire”. On le comprend à la robe majestueuse de cette bière, dont le noir est dû à l’utilisation du sarrasin. Sarrasin qui part ailleurs produit des fleurs blanches magnifiques. Si vous êtes en Bretagne en juillet-août, ne les manquez pas !
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