Gavroche - St Sylvestre (St. Sylvestre-Cappel, France)

Gavroche - St Sylvestre - Une Petite Mousse - Photo de Jeff Mesnil
"Une bière de garde bien charpentée"
  • Ambrée
  • Bière De Garde
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 11°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est propre aux bonnes bières de garde avec de riches arômes de malts torréfiés, de céréales, de caramel et de levure. En bouche c’est rond, légèrement sucré, sur une base maltée bien charpentée aux saveurs de caramel et de fruits secs. La seconde bouche révèle des notes de raisins secs, d’amande amère, d’alcool et une belle amertume qui dure pour une finale longue et rafraîchissante. Une puissante bière de garde !
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Anecdote à retenir :
À l’image de Gavroche, le personnage de Victor Hugo, un petit être joyeux et épicurien, qui malgré la misère ambiante, positive et ne manque jamais d’enchanter le quotidien.
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