Muchas Gräzter - Une Petite Mousse x Espiga (France Espagne)

Muchas Gräzter - Une Petite Mousse x Espiga - Une Petite Mousse
Bière collaborative au blé fumé
  • Blonde
  • Smoked Beer
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Quand un espagnol et deux français se lient d'amitié, ça fait des étincelles ! La collaboration Une Petite Mousse x Espiga, c'est une bière de blé fumé légère et rafraîchissante. Au nez, elle présente des notes fumées, de lard même, assorties de touches boisées et légèrement fruitées (airelles). En bouche, c’est frais, désaltérant, parsemé de touches acidulées qui la rendent idéale à tout instant. Son amertume est modérée et son fumé persiste en bouche.
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Anecdote à retenir :
La Grätzer est un style de bière Polonais qui a survécu grâce à ses amateurs locaux. Le nom original est Grodziskie, du nom de la ville où est née la recette : Grodzisk Wielkopolski, le nom actuel provient de la version Germanophone du nom de la ville : Grätzer. On dit de ce style de bière qu’il est en quelque sorte le « mousseux Polonais ».
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