Guide dégustation
du Calendrier
de l'Avent 2018

Oubliez les petits chocolats cette année, voici le calendrier des amateurs de bières ! 24 bières sélectionnées chez les meilleures brasseries, à découvrir chaque jour, en ouvrant les 24 cases du calendrier. Un jour après l’autre, une nouvelle bière différente à mettre au frais le matin et à déguster le soir, en lisant sa fiche de dégustation.
Pour découvrir les autres versions de la sélection bières du monde :
Pour découvrir les autres sélections :

Jour 01 : Courtisane - Une Petite Mousse (Grenoble, France)

Courtisane - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Séduction sur fond de malt et de houblons
  • Ambrée
  • Double/imperial Ipa
  • 8,3% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 10°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Séduisante dès le nez, elle développe de généreux arômes de fruits tropicaux et d’agrumes comme le pamplemousse. Vivifiante dès l’attaque houblonnée, elle est riche de saveurs fruitées. Elle dévoile ensuite sa solide base maltée assez ronde qui assoit son statut de bière maltée et houblonnée. Sa finale est longue, jouant à nouveau d’un équilibre parfait entre amertume et notes fruitées.
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- Note : 3,5 sur 498 avis
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Jour 02 : Black Ale - La Débauche (Angoulême, France)

Black Ale - La Débauche - Une Petite Mousse
"Brassin unique de stout il y a un an, il s'agit du 6ième brassin"
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 8% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Très belle torréfaction au nez. C'est à la fois gourmand, bien malté et légèrement fumé. Tout un programme ! La bouche est assez épaisse, beaucoup de corps avec de très belles flaveurs café, chocolat ... mais elle sait rester facile à boire. L'amertume est présente bien que discrète, pleine de finesse. La finale est puissante et fluide. Une magnifique Black Ale, notre coup de coeur sans conteste !
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- Note : 3,3 sur 282 avis
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Jour 03 : This is not a Pils - La p'tite Maiz (Tours, France)

This is not a Pils - La p'tite Maiz - Une Petite Mousse
Assurément proche d’une Pale Ale
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Timide au nez, elle laisse peu à peu échapper des arômes raffinés et fruités, et plus spécifiquement de fruits jaunes. L’attaque est délicieusement fruitée, dotée d’une bonne carbonatation. Une très belle mâche aux saveurs de fruits tropicaux se découvre dans un corps médium et suffisamment présent. Avant de quitter ces arômes de mangue et pamplemousse, la finale finie merveilleusement la dégustation : bien sèche et amère en équilibre presque parfait entre malt et houblons. Une réussite !
Abonnés :
- Note : 3,5 sur 381 avis
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Jour 04 : Boss Black - Boss Brewing (Pays de Galles, Royaume Uni)

Boss Black - Boss Brewing - Une Petite Mousse
Come to the Dark Side
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un délicieux nez nous envahit dès l’ouverture de cette bière venue tout droit de Swansea. Le mélange de chocolat amer et de café ne peut pas nous quitter. En bouche, c’est d’abord une attaque souple, légèrement suave sur la mélasse qui nous permet de retrouver ensuite ses notes de café rôti, de noisettes, de toffee même. La finale, d’un corps plus léger, revient avec des notes chocolatées.
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- Note : 2,82 sur 352 avis
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Jour 05 : Espiga Black IPA - Espiga (Espagne)

Espiga Black IPA - Espiga - Une Petite Mousse
91/100 sur RateBeer
  • Noire
  • India Pale Ale
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez associe déjà les notes chocolatées et torréfiées qui la font tirer vers un Porter, avec le pin et les agrumes qui évoque l’IPA. En bouche, elle tapisse généreusement notre palais de son doux chocolat, café et même fruits noirs. Le milieu de bouche évolue sur des notes plus herbacés, avant de terminer sur la finale, à la fois relevé par les houblons, mais aussi par son bon degré d’alcool qui sert complètement le côté torréfié, qui persiste longtemps.
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 107 avis
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Jour 06 : German IPA - BRLO (Berlin, Allemagne)

German IPA - BRLO - Une Petite Mousse
IPA allemande entre fruits et noisette
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6,8% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez riche, entre ses différents houblons qui offrent melon, fruits exotiques, menthe et pin. En bouche, elle prend d’assaut nos papilles avec ses notes d’agrumes, de caramel, de malt légèrement noisetté. Viennent ensuite des notes épicées et poivrées, qui s’associent avec une amertume montant crescendo. La finale est amère et à nouveau fruitée, avec une saveur de mangue qui persiste.
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- Note : 3,6 sur 117 avis
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Jour 07 : Vila Maria - Oitava Colina (Portugal)

Vila Maria - Oitava Colina - Une Petite Mousse
Craft portugaise drapée de miel
  • Blonde
  • Lager
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
A boire sans trop y réfléchir, voilà ce que nous conseille la brasserie pour leur désaltérante Hoppy Lager. Au nez, elle se dote d’agréables arômes de céréales, de malt et d’une pointe de citron. Son attaque, fraîche et dotée d’un corps souple, nous permet d’apprécier sa base maltée qui se décline en pain, biscuit, et même miel. La finale nous réserve une douce amertume, venue d’un ajout de houblon plus important que dans les lagers traditionnelles.
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- Note : 3,26 sur 319 avis
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Jour 08 : Stick a Finger In The Soil - Mikkeller (Danemark)

Stick a Finger In The Soil - Mikkeller - Une Petite Mousse
Pale Ale danoise aux multiples facettes
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4,6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez combine deux styles d’arômes délicieux : à la fois tropicaux et fruités, mai aussi ronds comme le toffee. L’attaque en bouche se fait en douceur, avec cette bière à demi-sèche qui se dote de notes d’ananas et qui enchaîne avec les saveurs plus vives du citron et du pamplemousse. Soigneusement agrémentée de houblons, la finale est acidulée avec des parfums d’agrumes qui persistent.
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- Note : 3,46 sur 317 avis
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Jour 09 : Edge Pils - EDGE Brewing (Espagne)

Edge Pils - EDGE Brewing - Une Petite Mousse
Rafraîchissante Craft
  • Blonde
  • Pilsner
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Elle dégage un nez assez direct, entre malts ronds et houblons herbacés. L’attaque est rafraîchissante, sur les houblons aromatiques, avec des notes d’agrumes, de citron. Le milieu de bouche est davantage axé sur le malt, le pain frais et le caramel. La finale est elle plus fraîche, sur les houblons amérisants. Comme l’a voulue la brasserie : Crisp, clean, simple.
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- Note : 3,33 sur 84 avis
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Jour 10 : Licht & Lustig - De Molen (Bodegraven, Pays-Bas)

Licht & Lustig - De Molen - Une Petite Mousse
APA qui tutoie les sommets sur ratebeer
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette craft Hollandaise présente un nez équitablement réparti entre les houblons, avec des pointes d’orange, et le malt, subtilement caramélisé. La bouche, d’abord très portée sur ces notes houblonnées, nous régale de saveurs d’agrumes avant de nous ravir par son corps malté, légèrement toasté. Finale sur le pamplemousse et les agrumes : avec son petit degré d’alcool, on y revient facilement.
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- Note : 3,46 sur 336 avis
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Jour 11 : Go to IPA - Stone (USA)

Go to IPA - Stone - Une Petite Mousse
99/100 sur RateBeer : IPA culte !
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Session IPA de part son faible degré d’alcool, elle n’oublie pas ses houblons pour autant, avec son bouquet résine / pin / agrumes. En bouche, l’attaque est vive, déjà soutenue par l’amertume généreuse des houblons. Herbacé, végétal et pamplemousse, voilà comment s’accorde l’amertume, qui ne laisse que peu de place aux malts. La finale, délicieusement mordante et amère, marque le palais… longtemps.
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- Note : 3,19 sur 306 avis
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Jour 12 : Hitachino Nest Espresso Stout - Kiuchi Brewery (Japon)

Hitachino Nest Espresso Stout - Kiuchi Brewery - Une Petite Mousse
100/100 en style sur RateBeer
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 9°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Des grains de café sont directement ajoutés pendant le brassage ce qui donne encore plus de torréfaction à ce stout déjà relevé. Une onctuosité rare, des malts rôtis qui provoquent une explosion caféinée pour séduire les amateurs de bières noires. Goûtez le Japon, version stout chocolat et café !
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- Note : 2,66 sur 262 avis
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Jour 13 : Single Fin - Gage Roads Brewing (Australie)

Single Fin - Gage Roads Brewing - Une Petite Mousse
Désaltérante pour l’été Australien
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De son nez plutôt discret, on peut retenir les arômes de citron, pêche, et malt caramélisé. D’abord douce en bouche, elle nous propose des saveurs similaire au nez, avec une pointe de pamplemousse. Sa base maltée se fait discrète, et la finale est agréablement fraîche et désaltérante, avec un petit quelque chose de floral.
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- Note : 3,23 sur 272 avis
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Jour 14 : Valmy Ambrée Bio - Orgemont (Sommepy-Tahure, France)

Valmy Ambrée Bio - Orgemont - Une Petite Mousse
Ambrée brassée selon les principes d’éco-culture
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 6°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De doux arômes de malts ainsi que des notes de caramel sont reconnaissables au nez. Plus discrètes, des touches d’épices et de toffee sont également de la partie. En bouche, c’est très doux et bien malté ! Les flaveurs caramel et fruitées prennent ensuite le relais pour nous conduire sur une finale relativement sèche et légèrement amère. Une artisanale ambrée très plaisante !
Abonnés :
- Note : 3,47 sur 89 avis
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Jour 15 : Terminal Pale Ale - Brewfist (Codogno, Italie)

Terminal Pale Ale - Brewfist - Une Petite Mousse
Craft Italienne fruitée
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 3,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Tellement légère avec son faible degré d’alcool, c’est une parfaite bière de table. Au nez, elle est dominée par les agrumes, le citron même, et des touches plus levurées et maltées. Fraîche et “crispy”, la bouche est désaltérante, on retrouve le zeste de citron du nez, mais aussi le pamplemousse. Sa base maltée s’exprime discrètement avec des notes de pain blanc. La finale est subtilement acidulée, fruitée, et amère.
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- Note : 3,42 sur 288 avis
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Jour 16 : St Bernardus Blanche - St Bernardus (Watou, Belgique)

St Bernardus Blanche - St Bernardus - Une Petite Mousse
Fruit d’une collaboration avec Pierre Celis, parrain de la bière blanche belge
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 5 ET 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Du zeste d'orange, de la levure, des fruits à peau blanche, une pointe de banane, de la coriandre, des céréales ... un superbe nez ! La bouche est de prime abord plutôt acide avec du citron, toujours soutenue par la levure. Ensuite viennent les notes fruitées de banane, d'abricot et de pêche, avec une petite pointe poivrée. Le tout est très rafraîchissant. La finale est assez sèche. Sans conteste, une bière blanche de très haut niveau !”
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- Note : 3,37 sur 785 avis
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Jour 17 : Kingpin - Brewdog (Ecosse)

Kingpin - Brewdog - Une Petite Mousse
"Une allemande à l’écossaise"
  • Blonde
  • Lager
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette lager dorée révèle un nez de céréales, de biscuit, de houblons nobles et de caramel blond. Ces arômes se retrouvent en bouche et s'accompagnent d’une petite touche végétale et d’une légère amertume apportées par le houblon, le tout dans un ensemble doux, aqueux et désaltérant. La finale, longue, laisse un doux voile malté et amère. Encore une belle création de chez Brewdog !
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- Note : 3,22 sur 428 avis
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Jour 18 : London Porter - Fuller’s (Londres, Angleterre)

London Porter - Fuller’s - Une Petite Mousse
"Vous pensiez connaître les bières Anglaises ?"
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 5,4% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est incroyablement ouvert, très expressif sur des arômes de la famille empyreumatique : grillé, café, on sent que la bière va être riche. En bouche, l’attaque est souple sur le toffee, le malt. Elle est vite rattrapée par une jolie carbonation et l’on poursuit sur les mêmes parfums qu’au nez : le grillé et la torréfaction. La finale est d’une amertume légère et insiste plutôt sur le rôti, une très belle noire à marier avec un chocolat à 80% !
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- Note : 2,78 sur 373 avis
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Jour 19 : Paulaner Salvator - Paulaner Brauerei (Munich, Allemagne)

Paulaner Salvator - Paulaner Brauerei - Une Petite Mousse
"Brassée depuis plus de 200 ans"
  • Ambrée
  • Doppelbock
  • 7,9% vol
  • 50 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Effluves de caramel et notes de céréales et de miel marquent le nez indéniablement. En bouche, les notes de caramel sont précédés d'une belle attaque maltée. C'est à la fois doux et floral; l'alcool est bien présent. La finale est teintée d'amertume. Une très belle Doppelbock à siroter :)
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- Note : 3,46 sur 433 avis
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Jour 20 : Gueuze Lindemans - Lindemans (Vlezenbeek, Belgique)

Gueuze Lindemans - Lindemans - Une Petite Mousse
"Une Gueuze portée sur le fruit"
  • Blonde
  • Gueuze
  • 5% vol
  • 25 cl
  • Flûte
  • ENTRE 3 ET 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez assez intéressant pour une gueuze car porté sur le fruit aigre avec des touches de sucre candy. En bouche, il existe un bel équilibre entre le sucré d’un côté et l’acidité de l’autre, le tout avec des pointes fruitées. La fin de bouche apporte plus d’acidité et de sécheresse, en particulier sur la finale qui reste sur le côté fruité. Une gueuze accessible à tous ? A vous de nous le dire !
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- Note : 3,05 sur 817 avis
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Jour 21 : Organic Chocolat Stout - Samuel Smith Old Brewery (Angleterre)

Organic Chocolat Stout - Samuel Smith Old Brewery - Une Petite Mousse
Attention, Stout très crémeux
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez rond et délicat de chocolat chaud, de torréfaction légère. En bouche, elle se fait soyeuse, elle tapisse le palais de ses arômes gourmands de chocolat crémeux. Le milieu de bouche révèle des notes de café, davantage grillées, sans oublier de rester sur des nuances de caramel. La finale, crémeuse, est en harmonie avec le reste de la dégustation : suave et chocolatée, elle a su parler à notre palais.
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- Note : 3,11 sur 310 avis
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Jour 22 : Boston Lager - Samuel Adams (Boston, Massachusetts, Etats-Unis)

Boston Lager - Samuel Adams - Une Petite Mousse
"Une institution aux United States"
  • Blonde
  • Lager
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
"De doux parfums maltés, fruités et résineux envahissent le nez. En bouche, l’attaque est ronde avec des arômes de malts légèrement grillés et sucrés, du caramel et des notes d’agrumes très légères suivie d’une amertume équilibrée et longue en bouche. Une lager très aromatique !"
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- Note : 3,2 sur 322 avis
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Jour 23 : Poperings Hommelbier - Van Eecke (Poperinge-Watou, Belgique)

Poperings Hommelbier - Van Eecke - Une Petite Mousse
“Maltée, fruitée, houblonnée … une bière aux saveurs multiples”
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 7,5% vol
  • 25 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Beaucoup d'arômes épicés au nez suivies de levure et de notes florales houblonnées. Prometteur ! En bouche, les saveurs maltées et fruitées sont présentes et apportent de la douceur et du caractère à la dégustation. La finale est plus amère, la chaleur de l'alcool apparait alors. Excellente belge !”
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- Note : 3,19 sur 564 avis
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Jour 24 : Père Noël - De Ranke (Dottignies, Belgique)

Père Noël - De Ranke - Une Petite Mousse
Un délice belge surprenant pour conclure
  • Ambrée
  • Christmas Beer
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Peu traditionnelle comme bière de Noël, c’est un pari osé qu’à pris De Ranke. Tout en gourmandise, son nez est malté, avec des arômes de fruits surmûris, délicieusement liquoreux. Des touches de pain d’épices sont perceptibles. Séduit par sa bonne effervescence et son attaque souple, elle s’apprécie aisément. Le milieu de bouche est davantage sec et doté d’une amertume assez boisée et résineuse, sans oublier les épices : cannelle, poivre et cardamome. La finale est sur les épices et l’amertume amenée par les houblons.
Abonnés :
- Note : 3,36 sur 246 avis
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Alors que pensez-vous de ce calendrier et quelle bière est votre préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.