Guide dégustation
du Calendrier
de l'Avent 2018

Oubliez les petits chocolats cette année, voici le calendrier des amateurs de bières ! 24 bières sélectionnées chez les meilleures brasseries, à découvrir chaque jour, en ouvrant les 24 cases du calendrier. Un jour après l’autre, une nouvelle bière différente à mettre au frais le matin et à déguster le soir, en lisant sa fiche de dégustation.
Pour découvrir les autres versions de la sélection bières du monde :
Pour découvrir les autres sélections :

Jour 01 : Coco Touch - Une Petite Mousse (Grenoble, France)

Coco Touch - Une Petite Mousse - Une Petite Mousse
Porter houblonnée à la noix de coco
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez agréablement grillé grâce au malt et qui développe déjà des notes de coco. Un bon goût de malt torréfié en attaque portant sur des notes de chocolat, accompagné de la douceur de la noix de coco, sur un corps moelleux. La coco est idéale pour nous faire voyager dans les tropiques tout en se laissant charmer par ces bières riches que sont les porters. La finale propose une amertume légère qui ne saurait effacer ses parfums exotiques !
Abonnés :
- Note : 2,49 sur 223 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 02 : Hoppy Sour Wild Lab Series - La Débauche (Angoulême, France)

Hoppy Sour Wild Lab Series - La Débauche - Une Petite Mousse
Bière éphémère aux notes de coing
  • Blonde
  • Sour Ale
  • 4,5
  • 33 cl
  • Tulipe
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Son nez est très fruité, très exubérant sur les fruits exotiques, la mangue, le coing. Une bonne carbonatation démarre la dégustation, qui se trouve très fruitée, avec une délicieuse saveur de fruit de la passion. Complétée ensuite d’agrumes dont le citron, la touche “sour” se fait sentir. La finale portée sur son amertume médium pour son côté “hoppy”.
Abonnés :
- Note : 3,4 sur 15 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 03 : This is not a Pils - La p'tite Maiz (Tours, France)

This is not a Pils - La p'tite Maiz - Une Petite Mousse
Assurément proche d’une Pale Ale
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Timide au nez, elle laisse peu à peu échapper des arômes raffinés et fruités, et plus spécifiquement de fruits jaunes. L’attaque est délicieusement fruitée, dotée d’une bonne carbonatation. Une très belle mâche aux saveurs de fruits tropicaux se découvre dans un corps médium et suffisamment présent. Avant de quitter ces arômes de mangue et pamplemousse, la finale finie merveilleusement la dégustation : bien sèche et amère en équilibre presque parfait entre malt et houblons. Une réussite !
Abonnés :
- Note : 3,5 sur 381 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 04 : Letra D - LETRA Brewery (Portugal)

Letra D - LETRA Brewery - Une Petite Mousse
Red Ale Earl Grey
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un délicieux nez nous envahit dès l’ouverture de cette bière venue de Vila Verde, au Portugal. C’est un équilibre très juste entre malt, délicieusement grillé, et houblons aromatiques. L’attaque en bouche est sèche, d’abord sur l’aspect floral amené par le houblon, puis ensuite les notes caramélisées et toffee du malt arrivent. Le corps est médium et l’amertume finale reste modérée, pour nous offrir une longue persistance sur le thé Earl grey.
Abonnés :
- Note : 3,62 sur 13 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 05 : Boss Black - Boss Brewing (Pays de Galles, Royaume Uni)

Boss Black - Boss Brewing - Une Petite Mousse
Come to the Dark Side
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un délicieux nez nous envahit dès l’ouverture de cette bière venue tout droit de Swansea. Le mélange de chocolat amer et de café ne peut pas nous quitter. En bouche, c’est d’abord une attaque souple, légèrement suave sur la mélasse qui nous permet de retrouver ensuite ses notes de café rôti, de noisettes, de toffee même. La finale, d’un corps plus léger, revient avec des notes chocolatées.
Abonnés :
- Note : 2,82 sur 352 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 06 : German IPA - BRLO (Berlin, Allemagne)

German IPA - BRLO - Une Petite Mousse
IPA allemande entre fruits et noisette
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6,8% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez riche, entre ses différents houblons qui offrent melon, fruits exotiques, menthe et pin. En bouche, elle prend d’assaut nos papilles avec ses notes d’agrumes, de caramel, de malt légèrement noisetté. Viennent ensuite des notes épicées et poivrées, qui s’associent avec une amertume montant crescendo. La finale est amère et à nouveau fruitée, avec une saveur de mangue qui persiste.
Abonnés :
- Note : 3,6 sur 117 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 07 : Vila Maria - Oitava Colina (Portugal)

Vila Maria - Oitava Colina - Une Petite Mousse
Craft portugaise drapée de miel
  • Blonde
  • Lager
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
A boire sans trop y réfléchir, voilà ce que nous conseille la brasserie pour leur désaltérante Hoppy Lager. Au nez, elle se dote d’agréables arômes de céréales, de malt et d’une pointe de citron. Son attaque, fraîche et dotée d’un corps souple, nous permet d’apprécier sa base maltée qui se décline en pain, biscuit, et même miel. La finale nous réserve une douce amertume, venue d’un ajout de houblon plus important que dans les lagers traditionnelles.
Abonnés :
- Note : 3,26 sur 319 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 08 : Stick a Finger In The Soil - Mikkeller (Danemark)

Stick a Finger In The Soil - Mikkeller - Une Petite Mousse
Pale Ale danoise aux multiples facettes
  • Blonde
  • Pale Ale
  • 4,6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez combine deux styles d’arômes délicieux : à la fois tropicaux et fruités, mai aussi ronds comme le toffee. L’attaque en bouche se fait en douceur, avec cette bière à demi-sèche qui se dote de notes d’ananas et qui enchaîne avec les saveurs plus vives du citron et du pamplemousse. Soigneusement agrémentée de houblons, la finale est acidulée avec des parfums d’agrumes qui persistent.
Abonnés :
- Note : 3,46 sur 317 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 09 : Panacea - EDGE Brewing (Espagne)

Panacea - EDGE Brewing - Une Petite Mousse
Rafraîchissante Craft
  • Blonde
  • Pilsner
  • 5,5
  • 33 cl
  • Tulipe
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez frais de zeste de citron, de pin, de résine, qui laisse tout suite penser à une bière bien houblonnée. En bouche, l’attaque est teintée de notes de fruits de la passion avant d’évoluer sur un milieu de bouche plus malté, légèrement caramélisé. La finale délivre une amertume médium qui persiste cependant longtemps !
Abonnés :
- Note : 3,87 sur 15 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 10 : Licht & Lustig - De Molen (Bodegraven, Pays-Bas)

Licht & Lustig - De Molen - Une Petite Mousse
APA qui tutoie les sommets sur ratebeer
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Cette craft Hollandaise présente un nez équitablement réparti entre les houblons, avec des pointes d’orange, et le malt, subtilement caramélisé. La bouche, d’abord très portée sur ces notes houblonnées, nous régale de saveurs d’agrumes avant de nous ravir par son corps malté, légèrement toasté. Finale sur le pamplemousse et les agrumes : avec son petit degré d’alcool, on y revient facilement.
Abonnés :
- Note : 3,46 sur 336 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 11 : Go to IPA - Stone (USA)

Go to IPA - Stone - Une Petite Mousse
99/100 sur RateBeer : IPA culte !
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Session IPA de part son faible degré d’alcool, elle n’oublie pas ses houblons pour autant, avec son bouquet résine / pin / agrumes. En bouche, l’attaque est vive, déjà soutenue par l’amertume généreuse des houblons. Herbacé, végétal et pamplemousse, voilà comment s’accorde l’amertume, qui ne laisse que peu de place aux malts. La finale, délicieusement mordante et amère, marque le palais… longtemps.
Abonnés :
- Note : 3,19 sur 306 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 12 : Sierra Nevada Pale Ale - Sierra Nevada (USA)

Sierra Nevada Pale Ale - Sierra Nevada - Une Petite Mousse
97/100 sur Ratebeer
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De son nez fruité, on retiendra le citron et la passion. La bonne dose de houblon se fait déjà sentir. En bouche, l'attaque est bien rafraîchissante, enchaînant rapidement avec des notes de litchi et d'agrumes. L'amertume arrive davantage en seconde partie et ne nous quitte plus jusqu'à la finale. De petites touches épicées viennent donner de la complexité.
Abonnés :
- Note : 3,44 sur 48 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 13 : Hawthorn Australian IPA - Hawthorn Brewing Co (Australie)

Hawthorn Australian IPA - Hawthorn Brewing Co - Une Petite Mousse
Désaltérante pour l’été Australien
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 5,8% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De son nez ouvert et exotique, on peut retenir les arômes de banane, de fruit de la passion et malt caramélisé. D’abord douce en bouche, elle nous propose des saveurs similaires au nez, avec une pointe de pamplemousse. Sa base maltée se fait discrète en milieu de bouche. La finale est agréablement fraîche et bien houblonnée sur des notes d’agrumes.
Abonnés :
- Note : 3,5 sur 14 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 14 : Valmy Ambrée Bio - Orgemont (Sommepy-Tahure, France)

Valmy Ambrée Bio - Orgemont - Une Petite Mousse
Ambrée brassée selon les principes d’éco-culture
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 6°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
De doux arômes de malts ainsi que des notes de caramel sont reconnaissables au nez. Plus discrètes, des touches d’épices et de toffee sont également de la partie. En bouche, c’est très doux et bien malté ! Les flaveurs caramel et fruitées prennent ensuite le relais pour nous conduire sur une finale relativement sèche et légèrement amère. Une artisanale ambrée très plaisante !
Abonnés :
- Note : 3,47 sur 89 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 15 : Terminal Pale Ale - Brewfist (Codogno, Italie)

Terminal Pale Ale - Brewfist - Une Petite Mousse
Craft Italienne fruitée
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 3,7% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Tellement légère avec son faible degré d’alcool, c’est une parfaite bière de table. Au nez, elle est dominée par les agrumes, le citron même, et des touches plus levurées et maltées. Fraîche et “crispy”, la bouche est désaltérante, on retrouve le zeste de citron du nez, mais aussi le pamplemousse. Sa base maltée s’exprime discrètement avec des notes de pain blanc. La finale est subtilement acidulée, fruitée, et amère.
Abonnés :
- Note : 3,42 sur 288 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 16 : St Bernardus Blanche - St Bernardus (Watou, Belgique)

St Bernardus Blanche - St Bernardus - Une Petite Mousse
Fruit d’une collaboration avec Pierre Celis, parrain de la bière blanche belge
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • ENTRE 5 ET 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Du zeste d'orange, de la levure, des fruits à peau blanche, une pointe de banane, de la coriandre, des céréales ... un superbe nez ! La bouche est de prime abord plutôt acide avec du citron, toujours soutenue par la levure. Ensuite viennent les notes fruitées de banane, d'abricot et de pêche, avec une petite pointe poivrée. Le tout est très rafraîchissant. La finale est assez sèche. Sans conteste, une bière blanche de très haut niveau !”
Abonnés :
- Note : 3,37 sur 785 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 17 : Elvis Juice - Brewdog (Ecosse)

Elvis Juice - Brewdog - Une Petite Mousse
La combinaison de la force du houblon et de l’acidité du pamplemousse
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Gorgé de fruits, le nez ne peut pas vous laisser indifférent : pamplemousse, mangue et ananas se partagent l’affiche. Son attaque se révèle vive, marquée par l’acidité du pamplemousse et de l’orange puis on évolue davantage sur son inspiration IPA, avec la fraîcheur givrante du houblon végétal, amer à souhait, qui se fixe sur nos papilles. La finale est longue et délicieusement amère !
Abonnés :
- Note : 3,36 sur 363 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 18 : London Porter - Fuller’s (Londres, Angleterre)

London Porter - Fuller’s - Une Petite Mousse
"Vous pensiez connaître les bières Anglaises ?"
  • Noire
  • Porter / Noire
  • 5,4% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 6°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Le nez est incroyablement ouvert, très expressif sur des arômes de la famille empyreumatique : grillé, café, on sent que la bière va être riche. En bouche, l’attaque est souple sur le toffee, le malt. Elle est vite rattrapée par une jolie carbonation et l’on poursuit sur les mêmes parfums qu’au nez : le grillé et la torréfaction. La finale est d’une amertume légère et insiste plutôt sur le rôti, une très belle noire à marier avec un chocolat à 80% !
Abonnés :
- Note : 2,78 sur 373 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 19 : Original Münchner Hell - Paulaner Brauerei (Munich, Allemagne)

Original Münchner Hell  - Paulaner Brauerei - Une Petite Mousse
Fraîche, simple et maltée
  • Blonde
  • Lager
  • 4,9% vol
  • 33 cl
  • Géant
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez direct de céréales, avec une pointe de sucre candi et de fruité. La bouche, simple et fraîche, s’axe autour du biscuit, du pain blanc, des céréales. Des touches un peu plus amères, végétales, complétées d’agrumes (citron) lui donnent un relief intéressant en finale. Assez sèche, elle rempli sa mission de rafraîchir, ou de trancher dans le gras d’un plat riche.
Abonnés :
- Note : 3,08 sur 229 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 20 : Gueuze Lindemans - Lindemans (Vlezenbeek, Belgique)

Gueuze Lindemans - Lindemans - Une Petite Mousse
"Une Gueuze portée sur le fruit"
  • Blonde
  • Gueuze
  • 5% vol
  • 25 cl
  • Flûte
  • ENTRE 3 ET 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Un nez assez intéressant pour une gueuze car porté sur le fruit aigre avec des touches de sucre candy. En bouche, il existe un bel équilibre entre le sucré d’un côté et l’acidité de l’autre, le tout avec des pointes fruitées. La fin de bouche apporte plus d’acidité et de sécheresse, en particulier sur la finale qui reste sur le côté fruité. Une gueuze accessible à tous ? A vous de nous le dire !
Abonnés :
- Note : 3,05 sur 817 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 21 : Organic Chocolat Stout - Samuel Smith Old Brewery (Angleterre)

Organic Chocolat Stout - Samuel Smith Old Brewery - Une Petite Mousse
Attention, Stout très crémeux
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
  • Biologique
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Nez rond et délicat de chocolat chaud, de torréfaction légère. En bouche, elle se fait soyeuse, elle tapisse le palais de ses arômes gourmands de chocolat crémeux. Le milieu de bouche révèle des notes de café, davantage grillées, sans oublier de rester sur des nuances de caramel. La finale, crémeuse, est en harmonie avec le reste de la dégustation : suave et chocolatée, elle a su parler à notre palais.
Abonnés :
- Note : 3,11 sur 310 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 22 : Boston Lager - Samuel Adams (Boston, Massachusetts, Etats-Unis)

Boston Lager - Samuel Adams - Une Petite Mousse
"Une institution aux United States"
  • Blonde
  • Lager
  • 4,8% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 5°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
"De doux parfums maltés, fruités et résineux envahissent le nez. En bouche, l’attaque est ronde avec des arômes de malts légèrement grillés et sucrés, du caramel et des notes d’agrumes très légères suivie d’une amertume équilibrée et longue en bouche. Une lager très aromatique !"
Abonnés :
- Note : 3,2 sur 322 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 23 : Poperings Hommelbier - Van Eecke (Poperinge-Watou, Belgique)

Poperings Hommelbier - Van Eecke - Une Petite Mousse
“Maltée, fruitée, houblonnée … une bière aux saveurs multiples”
  • Blonde
  • Belgian Pale Ale / Blonde
  • 7,5% vol
  • 25 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
“Beaucoup d'arômes épicés au nez suivies de levure et de notes florales houblonnées. Prometteur ! En bouche, les saveurs maltées et fruitées sont présentes et apportent de la douceur et du caractère à la dégustation. La finale est plus amère, la chaleur de l'alcool apparait alors. Excellente belge !”
Abonnés :
- Note : 3,19 sur 564 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !

Jour 24 : Père Noël - De Ranke (Dottignies, Belgique)

Père Noël - De Ranke - Une Petite Mousse
Un délice belge surprenant pour conclure
  • Ambrée
  • Christmas Beer
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis du bièrologue ou d'un membre expert :
Peu traditionnelle comme bière de Noël, c’est un pari osé qu’à pris De Ranke. Tout en gourmandise, son nez est malté, avec des arômes de fruits surmûris, délicieusement liquoreux. Des touches de pain d’épices sont perceptibles. Séduit par sa bonne effervescence et son attaque souple, elle s’apprécie aisément. Le milieu de bouche est davantage sec et doté d’une amertume assez boisée et résineuse, sans oublier les épices : cannelle, poivre et cardamome. La finale est sur les épices et l’amertume amenée par les houblons.
Abonnés :
- Note : 3,36 sur 246 avis
Moi :
- Donnez votre avis en cliquant sur les étoiles !
Alors que pensez-vous de ce calendrier et quelle bière est votre préférée ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez l'apprécier avec modération.