Guide dégustation
Calendrier
de l'Avent 2019

Plongez la tête la première dans notre frigo de 24 bières et invitez un peu de fraîcheur houblonnée dans votre quotidien ! Pour Noël choisissez selon vos envies et votre niveau d’expertise : bières artisanales françaises, sélection d’Europe, bières découverte... tout le monde trouvera son bonheur.
Pour découvrir les autres versions de la sélection artisanales françaises :
Pour découvrir les autres sélections :

Jour 01 : Queen of Langstross
- Bendorf (Strasbourg, France)

Queen of Langstross - Bendorf - Une Petite Mousse
“IPA reine au pays des fruits exotiques”
  • Blonde
  • India Pale Ale
  • 6,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
En tête des ventes, cette IPA est la marque de fabrique de la brasserie Bendorf ! On comprend aisément pourquoi : elle propose des notes de fruits exotiques dès le nez, et se fait très gourmande tout en gardant du caractère avec ses houblons et leur côté herbacé. Une belle amertume vient parfaire la dégustation et compléter les saveurs fruitées de cette bière.
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- Note : 3,45 sur 51 avis
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Jour 02 : Héritage Saison #4
- La Chamoise (Deux-Sèvres, France)

Héritage Saison #4 - La Chamoise - Une Petite Mousse
"Bol de fraîcheur aux notes poivrées"
  • Blanche
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
"Cette Saison propose des arômes intensément frais d’herbes et de poivre. Cela peut surprendre au premier abord, mais c’est pourtant bien la signature de ce style frais et épicé ! En bouche, elle développe des saveurs équilibrées et amères, avec toujours bien présent, son côté poivré/herbacé. Plutôt sèche en bouche, elle se conclut sur une finale aussi longue que fraîche."
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- Note : 2,94 sur 87 avis
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Jour 03 : Imperial Stout
- L'Effet Papillon (Aquitaine, France)

Imperial Stout - L'Effet Papillon - Une Petite Mousse
“Un stout dans les règles de l’art”
  • Noire
  • Imperial Stout
  • 9% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 11°C
Avis de l'expert·e :
Cette Imperial Stout ne fait pas exception au style, particulièrement dense, avec des arômes de café et de chocolat bien présents dès les premières effluves. En bouche, nous retrouvons aussi des saveurs de malt grillé de torréfaction, ainsi qu’une faible amertume, qui garde les saveurs jusqu’à la finale bien ronde.
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- Note : 2,8 sur 30 avis
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Jour 04 : Session IPA
- Big Mountain Brewing Company (Chamonix, France)

Session IPA - Big Mountain Brewing Company - Une Petite Mousse
“Incroyable IPA au goût de cacahuètes”
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 3,8% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
“Cette Session IPA est vraiment étonnante. Elle nous propose au nez des arômes de cacahuète assez francs : on pense tout de suite aux m’n’m’s !. En bouche, les saveurs restent soutenues mais équilibrées sur les cacahuètes à nouveau, mais aussi le grillé du malt. Son corps est plein, et son amertume sèche.”
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- Note : 3,48 sur 25 avis
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Jour 05 : La Paluche Ambrée
- Brasserie les 2 ours (France)

La Paluche Ambrée - Brasserie les 2 ours - Une Petite Mousse
"Ambrée plus complexe qu’il n’y paraît"
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
“Cette Paluche semble nous emmener sur une dégustation tout en caramel… Mais en aérant bien, on peut percevoir quelques notes plus iodées très subtiles ! En bouche, les saveurs restent sur le caramel et les céréales principalement, avec un peu de pain grillé en deuxième bouche pour compléter le tableau. Le corps rond, la finale très douce bien que courte.”
Abonnés :
- Note : 3,62 sur 55 avis
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Jour 06 : Loopy Juice
- Ibex (Morzine, Haute Savoie)

Loopy Juice - Ibex - Une Petite Mousse
“Du savoir-faire, de la passion et des céréales”
  • Blonde
  • American Pale Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Cette american pale ale nous dévoile des arômes intenses de céréales, de pain et de blé. En bouches les saveurs plus fruitées typiques des américaines sont bien présentes avec des notes de passion. Le corps est rond et plein, avec une fine carbonatation. La finale est plutôt courte avec une fine amertume qui porte les notes sucrées même après le passage de la bière.”
Abonnés :
- Note : 3,4 sur 10 avis
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Jour 07 : Apricot Wheat
- Frogbeer (Saint Denis, France)

Apricot Wheat - Frogbeer - Une Petite Mousse
"Une confiture d’abricots sous forme de bière"
  • Ambrée
  • Fruit / Vegetable Beer
  • 4,9% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7-8°C
Avis de l'expert·e :
"Une fruit beer intense, où les fruits jaunes tiennent le premier rôle. Abricot évidemment, mais aussi pêche, mangue et pomme se font sentir dès le nez. En bouche, les saveurs portent toujours autant sur ces fruits jaunes, mais c’est vraiment l’abricot (légèrement confit) qui explose. Finalement, elle nous dévoile un côté sucré et onctueux, avec un corps plein et rond, avant une amertume très légère."
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- Note : 2,63 sur 43 avis
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Jour 08 : Petite Aixoise IPA
- La Petite Aixoise (St Cannat, France)

Petite Aixoise IPA  - La Petite Aixoise - Une Petite Mousse
"Le pouvoir des fleurs dans une IPA"
  • Ambrée
  • India Pale Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
"Son nez très léger introduit une dégustation tout en douceur. Avec ses arômes floraux et herbacés bien affichés, on manquerait presque les quelques notes poivrées qui se cachent derrière, soyez attentif ! En bouche, elle se fait plus intense, avec des notes épicées et accès sur les fleurs. Le poivré persiste, et se mêle à une finale finement amère et un corps rond. "
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- Note : 3,15 sur 40 avis
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Jour 09 : Brune N°4
- Belenium (Bourgogne, France)

Brune N°4 - Belenium - Une Petite Mousse
"Fraîche, onctueuse et cacaotée"
  • Brune
  • Belgian Dark Ale / Brune
  • 5,6% vol
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
“Ses arômes nous emmènent sur un début de dégustation empreint de notes caramélisées. On décèle tout de suite d’étonnantes pointes sucrées. En bouche, les saveurs sont plus douces qu’au nez, mais restent équilibrées. C’est le malt grillé qui prédomine, toujours accompagné de notes de caramel. La finale est assez courte, avec un corps plein.”
Abonnés :
- Note : 3,21 sur 118 avis
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Jour 10 : Sour Sour
- Moulin Saint Martin (France)

Sour Sour - Moulin Saint Martin - Une Petite Mousse
“Bière acide et explosive goût cerise-groseille”
  • Ambrée
  • Sour Ale
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Attention, afflux massif de fruits rouges (cerise, groseille…) au nez, qu’il est important de bien aérer pour faire se révéler les notes maltées. Cette petite mousse propose une dégustation bien acide, avec la cerise et la groseille juteuse en arômes principaux. Ce saveurs se voient rapidement rejointes par de subtiles notes de grenade en fin de bouche. Légère, sèche, cette bière révèle une finale courte mais houblonnée, avec une astringence qui pousse à une deuxième gorgée !”
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- Note : 1,79 sur 38 avis
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Jour 11 : Hivernale
- Jolicoeur (France)

Hivernale - Jolicoeur - Une Petite Mousse
"Brune fruitée et épicée digne de Noël"
  • Brune
  • Belgian Dark Ale / Brune
  • 7,5% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 9-10°C
Avis de l'expert·e :
"Dès la première inspiration, le doute n’est pas permis sur la nature de cette bière hivernale. Avec des arômes sur la cannelle et les fruits confits très sucrés, le nez amène richesse et gourmandise. En bouche, le miel fait son apparition, et crée une sensation moelleuse et liquoreuse en coordination avec les fruits confits. La deuxième bouche est surprenante, avec des notes de poivre vert et une amertume franche et nette."
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- Note : 3,08 sur 39 avis
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Jour 12 : L.B.F. Blanche
- La Brasserie Fondamentale (France)

L.B.F. Blanche - La Brasserie Fondamentale - Une Petite Mousse
“Blanche sur les agrumes et les épices”
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4,5% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Le nez de cette blanche est assez intense tout en restant équilibré. Quelques arômes d’agrumes donnent de la fraîcheur à ce nez. En bouche, nous retrouvons des saveurs d’agrumes et d’épices. En fin de bouche, le citron prend la place des agrumes plus sucrés pour une plus fine acidité. Cette acidité perdure toute la longueur et accompagne une amertume franche. ”
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- Note : 3,31 sur 13 avis
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Jour 13 : Experience Stout
- Mobsby's (France)

Experience Stout - Mobsby's - Une Petite Mousse
"Parfaite exécution chocolatée du style Stout"
  • Noire
  • Stout / Noire
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Géant
  • 10°C
Avis de l'expert·e :
“Un vrai délice malté, au nez très torréfié qui sent déjà bon le caramel. Après aération, vous apercevrez quelques notes de chocolat. En bouche, on retrouve les arômes traditionnels du style : chocolat, caramel et torréfaction. Son amertume est légère, sa finale assez courte. Un vrai délice sucré qui donne envie d’y revenir rapidement.”
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- Note : 2,71 sur 41 avis
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Jour 14 : The Yeast and The Beast
- La minotte (France)

The Yeast and The Beast - La minotte - Une Petite Mousse
“Triple terriblement régressive”
  • Blonde
  • Tripel
  • 10% vol
  • 33 cl
  • Calice
  • 7-8°C
Avis de l'expert·e :
“Voici une Triple assez intense au nez, avec des arômes de fruits secs, de boisé et de banane. Une fois sur la langue, ces mêmes marqueurs gustatifs affirment leur présence, avec la noisette en première ligne. La pétillance est bonne, et laisse tout doucement place à une petite longueur assez courte sur... la cacahuète !”
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- Note : 3,74 sur 35 avis
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Jour 15 : La Gavroche
- Saint Sylvestre (France)

La Gavroche - Saint Sylvestre - Une Petite Mousse
"Bière de Garde entre fruits secs et fruits confits"
  • Ambrée
  • Bière De Garde
  • 8,5
  • 33 cl
  • Ballon
  • 8-9°C
Avis de l'expert·e :
"Pas d’exception ici au style de la bière de garde. Le nez est équilibré, avec de forts arômes de malts grillés et de céréale. On note aussi un caramel bien affirmé ! Une fois sur la langue, la Gavroche nous fait voyager entre les saveurs sucrées et riches du malt, auxquelles se mêlent des notes de fruits secs et légèrement confits. La finale se prolonge sur une bonne amertume. "
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- Note : 3,49 sur 35 avis
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Jour 16 : Suzie'Q
- Kiss Wing ((Hérault, France))

Suzie'Q - Kiss Wing - Une Petite Mousse
Blé, gourmandise et rock n’roll
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 4% vol
  • 33 cl
  • Pied Plat
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
"Tout en surprise, cette witbier dénote d’emblée avec sa robe blonde, qui annonce une dégustation plus fruitée qu’acidulée, contrairement à ses consoeurs. Au nez, on ressent surtout la pêche et l’abricot, dans des notes sucrées et florales. Les épices arrivent en bouche avec rondeur et gourmandise, avant de laisser la place à une amertume légère qui apporte beaucoup de fraîcheur. "
Abonnés :
- Note : 3,73 sur 41 avis
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Jour 17 : Jack Beer
- Les gabariers (France)

Jack Beer - Les gabariers - Une Petite Mousse
“Ambrée douce et finement grillée”
  • Ambrée
  • Pale Ale
  • 7% vol
  • 33 cl
  • Tulipe
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
“Cette ambrée nous propose des arômes assez légers sur le caramel, mais aussi sur le malt grillé. En bouche nous sommes sur des saveurs plus équilibrées, herbacées, grillées et un peu résineuses en fin de bouche. Le corps de cette ambrée et plutôt doux et rond. Légère et gourmande, cette ambrée est parfaite pour un apéritif entre amis !”
Abonnés :
- Note : 3,38 sur 8 avis
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Jour 18 : Tropical saison
- Brasserie La Fouillotte (France)

Tropical saison - Brasserie La Fouillotte - Une Petite Mousse
“C’est la saison des fruits tropicaux ! “
  • Blonde
  • Saison / Farmhouse Ale
  • 6% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Cette saison est assez légère, avec de fins arômes de fruits jaunes mûrs. Assez sucrée au nez, elle nous amène sur des saveurs plus acidulées en bouche. Les fruits tropicaux se font une place au côté du citron et d’autres fruits jaunes acidulés (prune, ananas, mangue). La longueur est assez courte et s’accompagne d’une fine amertume. Une très belle revisite qui s’éloigne du caractère céréalier du style Saison !”
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- Note : 3,33 sur 6 avis
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Jour 19 : Éphémère #2
- Graine 2 Bulles (Ardèche, France)

Éphémère #2 - Graine 2 Bulles - Une Petite Mousse
“Épicée, herbale, équilibrée et éphémère”
  • Blanche
  • Witbier / Blanche
  • 5% vol
  • 33 cl
  • Flûte
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Les arômes de cette blanche sont assez intenses (mais équilibrées) sur les céréales, les épices et les herbes. Très agréable au nez, elle nous donne envie d’aller plus loin. La bouche offre des notes plus florales, sans jamais trop s’éloigner du profil herbacé. L’amertume résiduelle finale est forte et franche, et nous fait profiter jusqu’au bout des saveurs céréalières.”
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- Note : 2,56 sur 9 avis
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Jour 20 : La Cagole de Marseille
- La Cagole de Marseille (France)

La Cagole de Marseille - La Cagole de Marseille - Une Petite Mousse
“Blonde de caractère”
  • Blonde
  • Golden Ale
  • 5,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
“Le malt est présent tout au long de la dégustation avec des arômes de pain grillé et très légèrement caramel au nez. En bouche il se traduit par des saveurs de boisé et céréales qui accompagne une amertume plutôt métallique mais si douce qu’elle en passerait presque inaperçu. Délicieusement fraîche et désaltérante cette blonde est le remède miracle à la chaleur de l’été marseillais."

Cette Cagole Blonde sera délicieuse avec des grillades, une salade niçoise évidemment, ou encore une fougasse.
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- Note : 2,54 sur 28 avis
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Jour 21 : BAPBAP Blanc Bec
- BAPBAP (Paris, France)

BAPBAP Blanc Bec - BAPBAP - Une Petite Mousse
"Bière de blé inspirée des bières blanches américaines"
  • Blanche
  • Wheat Beer
  • 4,7% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 6°C
Avis de l'expert·e :
De délicats arômes fruités et céréaliers au nez, le malt et surtout le blé étant bien présents. En bouche, les céréales sont accompagnées de saveurs fruitées allant de la pêche, à l’ananas en passant par l’abricot. Une fine amertume arrive ensuite. Le tout est très frais et bien équilibré. Un bel hommage aux wheat beers américaines !
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- Note : 3,28 sur 358 avis
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Jour 22 : Markus Ambrée
- Markus (Drôme)

Markus Ambrée - Markus - Une Petite Mousse
“Bière ambrée proche d’un sirop de caramel”
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 5,8% vol
  • 33 cl
  • Chope
  • 8°C
Avis de l'expert·e :
“On croirait sentir un caramel chaud, entre pointes de malt grillé et notes céréalières. Sur le palais, le caramel fait la loi avant de laisser place au malt torréfié. Le corps reste malgré tout étonnamment léger, avec une finale plutôt courte et toastée. Certaines notes de pain font leur apparition dans cette dernière partie de la dégustation, pour notre plus grand bonheur.”
Abonnés :
- Note : 3,43 sur 28 avis
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Jour 23 : Sans Culotte Corsée
- La Choulette (Hordain, France)

Sans Culotte Corsée - La Choulette - Une Petite Mousse
Révolution maltée aux notes de fruits confits
  • Noire
  • Golden Ale
  • 8,5% vol
  • 33 cl
  • Original
  • 7°C
Avis de l'expert·e :
“Son nez est axé sur le malt, avec quelques touches de caramel. À cela s’ajoutent, pour notre plus grand bonheur, de belles notes de fruits confits ! Ils se révèlent vraiment bouche : sucre candy, banane, caramel, orange… On note des touches de pain toasté ; épices et acidité se répondent à merveille. La finale est plutôt courte, légèrement sucrée, c’est une réussite !”
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- Note : 3,63 sur 38 avis
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Jour 24 : Red Herring
- Goodwin Brewery (Isère, France)

Red Herring - Goodwin Brewery - Une Petite Mousse
"Une main d’exotisme dans un gant de noirceur"
  • Ambrée
  • Amber Ale
  • 4,2% vol
  • 33 cl
  • Chope
  • 7-8°C
Avis de l'expert·e :
"Une red ale qui offre des arômes intenses et équilibrés, majoritairement sur le houblon. Viennent alors les notes de fruits jaunes et exotiques, comme la mangue et l’ananas. En bouche, ça se précise, sur les épices et les agrumes confits, citron et gingembre en tête. Le corps est sec, et les épices laissent sur la langue une sensation piquante."
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- Note : 3 sur 31 avis
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