Bellerose Black IPA
- Brasserie des Sources (France)

“IPA foncée, véritable perle du Nord”
  • Brune
  • Style: Black Ipa
  • Abv: 7.5% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette IPA aux reflets foncés nous fait découvrir des notes gourmandes de biscuits et de fruits rouges. En bouche, l’amertume est remarquable, mais ne camoufle pas pour autant les saveurs de caramel, de grillé et surtout de houblons verts. La longueur, amère et verte, est digne d’une belle India Pale Ale.”
Accord mets et bières : Un ragoût de boeuf mexicain, une tapenade d’olives noires,
Amertume : 3/5
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- Note : 3,46 sur 13 avis
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Anecdote à retenir

La Brasserie des Sources a une histoire incroyable. C’est l’équipe de tournage du film Germinal - Gérard Depardieu, Claude Berri, Renaud et Miou Miou entre autres - qui l’a offert en remerciement aux figurants et aux « gens du Nord » pour leur accueil. Elle fut ensuite reprise par Jean-Luc Butez, importateur de bières, qui en fit la brasserie la plus primée de France.

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