Voll-Damm (Doble Malta)
- Damm (Espagne)

"Médaille d’or en 2004 à l’International Beer Competition"
  • Ambrée
  • Style: Märzen / Oktoberfest
  • Abv: 7.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Au nez, les céréales et le malt sont présents ainsi que des notes de fruits confits. Belle attaque maltée en bouche avec des notes d'amertume. C'est assez rond et même sucrée. La finale est légèrement houblonnée. Une bière agréable à boire assez fraîche.
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- Note : 3,53 sur 72 avis
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Anecdote à retenir

Médaille d’or en 2004 à l’International Beer Competition, le “Doble Malta” est dû au fait qu’auparavant les bières n’étaient produites qu’en hiver et le dernier lot de mars avait plus de malt pour assurer la stabilité de la levure au cours des mois chaud de l’été.

Présentation de la bière

La bière Voll-Damm est avec l’Estrella Damm l’un des produits phares de la brasserie catalane Damm, créée en 1876 par l’Alsacien August Kuentzmann Damm. Cette blonde de style Märzen tire son nom non pas du célèbre acteur belge spécialiste des arts martiaux (avouez, vous y aviez pensé), mais du mot allemand “voll” signifiant “plein” ou “entier”, pour faire référence à l’intensité de ses arômes.

La température idéale pour servir une Voll-Damm tourne autour des 6 °C et en matière de verre, privilégiez le pied plat. Adeptes des bières du monde, venez jeter un œil sur notre boutique en ligne où nous proposons à la vente plusieurs centaines de bières artisanales. Les novices tout comme les initiés y trouveront leur compte !

Sélections

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