Don’t Worry, Be IPA
- La p'tite Maiz (France)

“IPA verte et résineuse qui met de bonne humeur”
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.1% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7-8°C

Avis de l'expert·e

“Une IPA d’inspiration anglaise : on le perçoit dès les premières notes, avec des levures bien présentes et des houblons verts et herbacés. On peut également relever des notes de caramel très douces ! En bouche, l’attaque des houblons est verte et résineuse. On retrouve les saveurs emblématiques de pin et de résine. En fond, les touches plus sucrées et acidulées des agrumes se laissent deviner, mais l’amertume franche et sèche ne nous permet pas de nous attarder : elle laisse vite place à une longue finale verte.”
Accords mets et bières : Un timanoix, un ragoût de lapin à la maltaise ou un rôti du dimanche
Amertume : 3/5
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- Note : 4 sur 1 avis
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Anecdote à retenir

Christophe Le Gall et Quentin Besnard brassent en itinérant dès 2014 chez des confrères, avant de poser leurs valises dans le Centre. Ainsi née La P’tite Maiz en 2017, où les deux brasseurs prônent l’originalité dans chacune de leurs créations et multiplient collabs et bières exclusives, à la recherche d’expériences gustatives nouvelles. Ils font rapidement leur entrée dans le top 10 des meilleures brasseries de l’hexagone sur Untappd, sur plus de 1200 !

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