5.G.

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Ginger Ale, Plantes et épices

Robe blonde dorée, voilée, avec une fine mousse blanche. Voici une blonde épicée, évidemment centrée sur des arômes de gingembre. C’est l’ingrédient phare de la recette après tout ! Des agrumes complètent ce premier nez avec une légère acidité. Après plusieurs aérations, on remarque fortement la présence des levures : elles rendent la perception plus lourde. Une fois sur le palais, on se frotte à une attaque qui se porte sur les saveurs de gingembre, mais également sur un côté plus vert et floral. Les épices (coriandre notamment) se font sentir en descente ; portées par une fine amertume qui se poursuivra jusqu’en finale. Celle-ci se fait assez courte et douce, avec quelques touches de céréales. En savoir plus

Couleur: Blonde
Alcool: 5% vol.
Volume: 33.0cl

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N’ayez pas peur de cette 5G : elle évoque les 5 épices et superaliments que l'on retrouve dans la recette, comme dans toutes les bières de Superfood Beers ! Ici : Gingembre, Guarana, Galanga, Ginkgo et baies de Goji. La 5.G a notamment décroché une médaille lors du concours de l’European Beer Challenge en 2019.

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A propos de Superfood

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Caractéristiques de la bière

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