Thetys American IPA
- Thétys (France)

“American IPA subtilement fruitée aux effluves de rose”
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Tout de suite, des arômes de houblons plutôt verts et herbacés. On perçoit aussi nettement la rose se dégager du nez, et derrière, des notes de fruits jaunes un peu cachées. En bouche, la rose se retrouve en pleine attaque et complète les saveurs herbacées des houblons. Ce n’est que sur la longueur qu’on remarque les touches de fruits jaunes plus subtiles et les épices ! Cette IPA est surprenante, notamment de par sa rétro-olfaction forte qui prend le pas sur la finale gustative.”
Accord mets et bières : des acras de morue, une salade de lentilles à la cardamome, une crème brûlée à l’eau de rose
Amertume : 2/5
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- Note : 4,49 sur 111 avis
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Anecdote à retenir

Martin et Sebastien partagent leur passion pour la bière artisanale depuis le Dauphiné, mais cette bière puise son inspiration dans un road-trip qu’ils ont fait dans le désert de l’Utah. Le nom de leur brasserie est celui de « l’océan Alpin », un paléo-océan dont la fermeture, il y a des millions d’années, est à l’origine de la création des Alpes. C’est notamment pour cette raison qu’on retrouve aujourd’hui de nombreux fossiles marins dans ces massifs !

Sélections

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